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[其他信息] 最近宰了一批牛,肉色發(fā)黃是什么原因?

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樓主
發(fā)表于 2010-1-25 15:05:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問是什么原因
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-1-25 15:14:08 | 只看該作者
這個不清楚啊

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板凳
發(fā)表于 2010-1-25 15:19:02 | 只看該作者
是肌肉還是脂肪?
地毯
發(fā)表于 2010-1-25 16:07:12 | 只看該作者
飼料中的油脂氧化了,造成的黃膘肉。在采購米糠、麩皮、DDGS時多注意一些,同時飼料不要存放太久
5
發(fā)表于 2010-1-25 23:04:24 | 只看該作者
這種情況是多方面愿因造成:1,牛的品種2,飼料中的胡蘿卜素和類胡羅卜素含量高,3,飼料中脂肪的的原因等等。。。。
6
發(fā)表于 2010-1-26 11:27:19 | 只看該作者
回復(fù) 4# meiyincai

有道理,贊同觀點,頂一下。。。
7
發(fā)表于 2010-1-26 13:58:25 | 只看該作者
說的有道理,就看你喂什么飼料。
8
發(fā)表于 2010-1-26 14:07:44 | 只看該作者














肌內(nèi)脂肪黃不黃?














9
發(fā)表于 2010-1-26 14:09:27 | 只看該作者
回復(fù) 4# meiyincai


    謝謝 高手啊
10
發(fā)表于 2010-1-27 00:05:05 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了!
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