濃縮料顏色的變化（變紅了）

ycc5221 · 發(fā)表于 2010-5-26 18:44:11

學(xué)習(xí)了:sleepy:

loves609 · 發(fā)表于 2010-5-26 20:37:42

考慮抗氧化劑的效果（乙氧喹）

gufengyl · 發(fā)表于 2010-8-7 20:16:28

回復(fù) 17# 瑞山

穩(wěn)定微礦？大概有哪些大致是什么機(jī)理？愿聞其詳！

劉菁菁 · 發(fā)表于 2010-8-8 10:03:14

考慮一下抗氧化劑氧化后的顏色變化。

問津居士 · 發(fā)表于 2010-8-28 15:15:11

鐵被氧化了吧。

weihua0608 · 發(fā)表于 2010-12-8 11:43:40

我們公司主要是預(yù)混料出現(xiàn)這樣的問題.

張帆遠(yuǎn) · 發(fā)表于 2010-12-31 18:01:11

這種現(xiàn)象我也早發(fā)現(xiàn)了，我觀察變紅的地方都在樣品袋不受擠壓區(qū)：說明與空氣有關(guān)，所以應(yīng)該與氧化有關(guān)：我理解是三方面：1，揮發(fā)性成分，香味劑、抗氧化劑等集結(jié)在樣品袋上，發(fā)生氧化反應(yīng)，形成醌類（多顯紅色）物質(zhì)；2.，維生素E與被氧化的硫酸亞鐵（二價鐵被氧化成三價鐵）發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生醌類，揮發(fā)沉積到袋子上。3、塑料袋有靜電，吸附了較多硫酸亞鐵，硫酸亞鐵被氧化成三價鐵變紅。這一點可以解釋為何玻璃瓶中樣品沒變色，因為玻璃瓶沒有靜電，硫酸亞鐵沒有聚集，雖然也是發(fā)生氧化變紅，但太分散所以觀察不到。是否有道理，還望高人評斷

丹霞山 · 發(fā)表于 2011-1-2 09:14:29

好象我們的沒有,難道硫酸亞鐵加得少?

座駕杜洛克 · 發(fā)表于 2011-1-14 16:46:52

以前在飼料廠實習(xí)時見過，當(dāng)時只是覺得挺奇怪的一件事，沒太在意。沒想到這么多學(xué)問。

wuxinglong · 發(fā)表于 2011-1-15 12:30:10

hehe ......{:1_1:}

濃縮料顏色的變化（變紅了）

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