⒈等級較高、年齡較輕的牛,買賣差額要小。因為這樣的架子牛,在強度肥育以后,能獲得較高的售價,所以買賣差額雖然不大,仍能獲得較好的利潤。
⒉飼料價格高時,買賣差額要大。因為增重成本隨飼料價的增加而提高了,只有有了較大的買賣差額,育肥者才有利可得。
⒊架子牛體重大,買賣差額可以小一些。因為體重大的架子牛到肥育者手中催肥的時間短,飼料消耗少,雖然買賣差額不大,肥育者仍能獲得較好的利潤。
⒋架子牛較肥胖時,買賣差額要大。因為這種類型的牛增加體重要消耗較多的飼料,飼料成本高,因此買賣差額小時,肥育者無利可圖。
⒌需要有較長時間肥育才能達到出欄或屠宰的架子牛,買賣差額要大一些。由于飼養(yǎng)期長,飼養(yǎng)成本高,只有較大的買賣差額,肥育者才能獲利。
架子牛的選擇
了解了買賣差額可借鑒的規(guī)律之后,在我們選擇架子牛時,還要參考市場需求、個人飼養(yǎng)技術及經(jīng)驗等。下面再舉例說明:
⒈飼養(yǎng)等級較高的肉牛,必須具備如下幾個條件:
①飼養(yǎng)人員和管理人員必須對飼養(yǎng)肉牛有較豐富的知識和經(jīng)驗;
②市場需要高質(zhì)量的牛肉,牛肉售價也較高,且有穩(wěn)定的銷售市場;
③具備肉牛自由采食、自由飲水的飼養(yǎng)設施;
④具有高能量日糧飼喂肉牛的技術;
⑤具備有配套的屠宰、胴體處理、分割包裝設施。
⒉以下情況時,只能飼養(yǎng)一般等級或低等級肉牛:
①飼養(yǎng)人員是新手,經(jīng)驗不多或養(yǎng)牛知識不豐富;
②大量利用粗飼料養(yǎng)牛者;
③牛肉市場價格較低;
④不具備屠宰加工設施。
架子牛易地育肥
在買賣差額相對穩(wěn)定時,如何才能使易地育肥正常進行?筆者認為以下幾點是很重要的:
1.加強飼養(yǎng)管理、降低增重成本。
2.開展肉牛的屠宰加工等綜合利用,肉牛養(yǎng)殖由出售活牛改為出售肉品或進一步加工成即食食品再出售。
3.加強運輸途中的管理,把運輸?shù)糁販p到最低數(shù)。
4.精心裝卸車。
5.經(jīng)常總結(jié)架子牛收購費用中各類別支出比例。
6.精心選購架子牛
根據(jù)年齡、體型外貌、改良程度以及生長發(fā)育等狀況嚴格挑選,盡量減少低品質(zhì)架子牛,這是提高肉牛易地育肥效益有效措施之一。
7.緊緊把握市場
市場銷售是決定肉牛易地育肥效益的最后關口,只有把握住市場的需求,才能提高肉牛易地育肥的經(jīng)濟效益。如以某市肉牛價格供港價格計算為例說明:
某市規(guī)定供港活牛的質(zhì)量標準和計價標準是:
①以一個車皮為單位(18-20頭牛),要求牛齡、毛色、品種、體重一致;
②肉牛的售價以胴體重計價;
③優(yōu)質(zhì)率的低限為75%(即一車皮20頭牛中最少應有15頭牛符合供港要求),如優(yōu)質(zhì)率超過1個百分點,牛胴體重的售價提高1個百分點;
④由甲方付給押運員報酬,每個車皮800元;
⑤運輸途中發(fā)生傷亡牛只,貨主負責處理,甲方不承擔損失;
⑥運輸途中草料費用甲方支付,每個車皮400元。 |
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