川渝地區(qū)魚(yú)類安全越冬措施

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    越冬是對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類生存能力的嚴(yán)峻考驗(yàn)，淡水魚(yú)類越冬管理要圍繞改善越冬養(yǎng)殖環(huán)境、提高魚(yú)類抗病御寒能力、減少病原體出現(xiàn)三個(gè)方面展開(kāi)

□文/ 四川省水產(chǎn)研究所 周劍 賴見(jiàn)生
一、魚(yú)類越冬期死亡原因
    1、魚(yú)塘環(huán)境差，缺氧嚴(yán)重
    川渝地區(qū)越冬池塘存在的主要問(wèn)題有：（1）池塘老化，多年未清淤，淤泥厚積；（2）高密度養(yǎng)殖，高投飼，高排泄，有機(jī)物增多，耗氧量大；（3）水中CO、CO2、H2S等指標(biāo)超標(biāo)，亦可引起魚(yú)類中毒死亡；（4）魚(yú)塘滲漏大，保水性差，缺少新鮮水源補(bǔ)充，塘小水淺缺氧，魚(yú)類活動(dòng)空間窄；（5）新挖塘、水瘦塘不肥，缺少豐富的浮游植物，光合作用弱，產(chǎn)氧量抵不上耗氧量，魚(yú)類缺氧浮頭染病死亡。
    2、放養(yǎng)過(guò)密規(guī)格過(guò)小
    魚(yú)種大小不均，投喂不當(dāng)，弱肉強(qiáng)食，造成魚(yú)種規(guī)格太小，體質(zhì)越來(lái)越差，體內(nèi)貯存的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，難以在漫長(zhǎng)的越冬期間維持生命活動(dòng)中所需的能量，因身體衰弱而死亡。
    3、魚(yú)體受傷染病
    在拉網(wǎng)上市或轉(zhuǎn)塘?xí)r操作不佳，造成魚(yú)體鱗片、鰭條、鰓絲擦傷脫鱗，使得病菌入侵感染疾病，在越冬期間也容易死亡。
    4、管理不善
    在越冬期間，養(yǎng)魚(yú)戶認(rèn)為魚(yú)類不吃或少吃飼料，而放松管理，不及時(shí)查看水質(zhì)（當(dāng)水體含氧量降到3mg/L時(shí)，魚(yú)體感到不安；溶氧量為1mg/L時(shí)，魚(yú)體呼吸困難，大量浮頭死亡）、造成水體老化，或發(fā)現(xiàn)魚(yú)體狀況不佳沒(méi)有及時(shí)采取措施，拖延時(shí)日造成魚(yú)體衰弱死亡。
二、預(yù)防補(bǔ)救措施
    1、以防為主，標(biāo)本兼治
    魚(yú)類的疾病發(fā)生必須滿足三個(gè)條件：惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境（包括氣候反常）、水產(chǎn)動(dòng)物體質(zhì)弱，抗病能力下降以及致病的病原體存在，三者缺一不可。因此依據(jù)這三個(gè)因素，養(yǎng)殖魚(yú)類越冬管理要堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則，實(shí)施健康生態(tài)的養(yǎng)殖管理模式，減少或控制越冬魚(yú)類疾病發(fā)生，為來(lái)年增產(chǎn)增收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    在養(yǎng)殖過(guò)程中，經(jīng)常使用一些水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質(zhì)更佳。定期對(duì)養(yǎng)殖水體消毒，殺菌殺蟲(chóng)，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對(duì)魚(yú)類無(wú)刺激、無(wú)殘毒的消毒劑（如漂白粉、食鹽、生石灰、中草藥等），定期投喂藥餌，增強(qiáng)魚(yú)類體質(zhì)，提高抗病御寒越冬能力。越冬魚(yú)池應(yīng)保持安靜，防止禽畜落塘引起魚(yú)類不安。
    2、改造越冬養(yǎng)殖環(huán)境
    越冬塘的好壞直接關(guān)系魚(yú)種成活率和成魚(yú)的生長(zhǎng)增產(chǎn)。選塘要求如下：背風(fēng)向陽(yáng)，保水性好，水源充足，灌排方便，魚(yú)種塘1-4畝，成魚(yú)塘2-6畝，水深1.5-3m。應(yīng)將過(guò)多的淤泥清除，作為農(nóng)作物和果木的有機(jī)肥料。修補(bǔ)滲漏，清平塘底，保留淤泥20cm即可，并進(jìn)行陽(yáng)光曝曬，耙松底泥，使有機(jī)物充分氧化。然后灌水入塘80-100cm，每畝施放生石灰150 kg帶水均勻潑灑落塘，生石灰能中和酸性物質(zhì)，提高水體pH值，改良水質(zhì)底質(zhì)，釋放營(yíng)養(yǎng)素，殺滅野雜魚(yú)、寄生蟲(chóng)和病原體。待藥性過(guò)后一星期，將越冬塘水位加深到1.5-2m，每畝施放發(fā)酵有機(jī)肥500 kg（或尿素5kg、磷肥3kg）培肥水質(zhì)，使魚(yú)種（或轉(zhuǎn)塘后不能上市的成魚(yú)）落塘后即可攝食豐富的餌料。
    3、提高魚(yú)體抗寒力及免疫力
    一般而言，大規(guī)格魚(yú)種體質(zhì)健壯、肥滿、耐寒耐低氧、抗感染能力強(qiáng)。在同等條件下，尾長(zhǎng)12cm以上的魚(yú)種越冬后成活率可達(dá)90%，尾長(zhǎng)5-6cm的魚(yú)種越冬成活率為50-60%。由此可見(jiàn)，在每年的秋季魚(yú)類大量攝食，積存脂肪能量以供越冬消耗，故要多投喂高蛋白高脂飼料（如農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料、花生麩、豆餅、麥皮、玉糠和適量的新鮮青菜葉、青草葉），把魚(yú)類（種）育肥育壯。
    轉(zhuǎn)塘分魚(yú)需掌握好合適投放時(shí)間。投放太早，水溫高，魚(yú)類活動(dòng)頻繁，耗氧、體能消耗較大，拉網(wǎng)擦傷也易感染赤皮爛鰓等病癥；投放太晚，天氣寒冷，拉網(wǎng)刮魚(yú)同樣損傷魚(yú)體表，易感染水霉病，亦會(huì)造成魚(yú)類大批量死亡。因此，一般選擇在11月中旬水溫在12-15℃時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)塘分魚(yú)較好，這時(shí)魚(yú)類活動(dòng)減弱，鱗片緊湊，拉網(wǎng)不易擦傷，不易染病?？稍谥形?-3時(shí)、無(wú)風(fēng)，光照、水溫正常時(shí)進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)前先進(jìn)行消毒，用4-5%的食鹽水浸洗魚(yú)體，消毒十幾分鐘后落塘養(yǎng)殖。
    魚(yú)類（種苗）放養(yǎng)有單品種養(yǎng)殖，也有多品種混養(yǎng)，因此要分品種、分規(guī)格、分食性放養(yǎng)。如以培育濾食性鰱、鳙魚(yú)為主的池塘可使養(yǎng)殖魚(yú)占70%，搭配20%的草魚(yú)、10%的底層雜食性魚(yú)類，反之則一樣。如果是養(yǎng)殖底層魚(yú)類（鯉、鯽等），則不宜混養(yǎng)，因?yàn)檫@些魚(yú)類食性與居住水層大同小異，容易造成搶食，大魚(yú)欺小魚(yú)，造成弱小者死亡。建議單塘養(yǎng)殖單一品種以同一規(guī)格魚(yú)類為主，如鯉、鯽魚(yú)占70%、鰱、鳙魚(yú)占20%、草魚(yú)占10%，可充分利用魚(yú)類食物鏈，共生互利，健康養(yǎng)殖。放養(yǎng)太密，飼料不足易發(fā)生爭(zhēng)吃，魚(yú)類生長(zhǎng)大小不一，活動(dòng)空間小，水位下降，易缺氧死亡；太疏，則浪費(fèi)水體空間。一般畝放10cm以上魚(yú)種3-4萬(wàn)尾，無(wú)水源補(bǔ)充者則每畝放1萬(wàn)尾或者更少。成魚(yú)塘養(yǎng)殖則一般畝放300kg未達(dá)上市規(guī)格的成魚(yú)，也可視捕撈量而定，保持魚(yú)量相對(duì)穩(wěn)定，有利于增產(chǎn)增收。放養(yǎng)時(shí)還應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖技術(shù)、飼料、水源、品種、規(guī)格、密度等具體情況及時(shí)調(diào)整，不能照套照搬。
    4、加強(qiáng)越冬管理
    要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10-15d）灌注新水，排放老水。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質(zhì)變壞，需要及時(shí)更換新水。投飼喂養(yǎng)要做到相對(duì)合理化，既要保證魚(yú)類吃飽，又要兼顧養(yǎng)殖環(huán)境不受污染和節(jié)約成本，所以必須進(jìn)行科學(xué)投飼。隔1-2d按1%-1.5%在上午10時(shí)投喂一次，堅(jiān)持少量多次，水溫低于15℃時(shí)少投，低于8℃時(shí)不投；風(fēng)和日暖時(shí)多投喂，大風(fēng)暴雨氣壓低時(shí)不投喂；浮頭時(shí)不投喂，水質(zhì)好時(shí)多投喂，水質(zhì)惡化不投喂。投喂飼料要營(yíng)養(yǎng)合理全面，避免單打一，添加一些礦物質(zhì)和維生素，效果更佳。
    魚(yú)類雖是變溫動(dòng)物，但當(dāng)水溫降到0-2℃時(shí)，溫水性魚(yú)類一般不怎么運(yùn)動(dòng)；水溫降到0.5℃以下時(shí)，有的魚(yú)類會(huì)立即死亡。由于地?zé)彡P(guān)系，越冬魚(yú)塘水溫一般在4℃左右，常規(guī)品種“四大家魚(yú)”等魚(yú)體表也會(huì)大面積凍傷，繼發(fā)水霉、細(xì)菌感染等疾病而死亡。因此，越冬魚(yú)塘應(yīng)盡量加深水位到2-3m，也可在魚(yú)塘背風(fēng)向陽(yáng)處水深的地方搭防霜棚60-80m2，也可用竹桿夾著10-13cm厚的稻草或尼龍編織布蓋在離水面20 cm處，保持池塘水溫。

yao6232288

學(xué)習(xí)了 謝謝

歲卞

不錯(cuò)的資料，對(duì)四川的養(yǎng)殖戶有很好的指導(dǎo)意義。如果可以與相關(guān)的部門和飼料公司進(jìn)行聯(lián)合推廣那將會(huì)大大提高養(yǎng)殖戶的效益，同時(shí)也為四川水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的提升貢獻(xiàn)巨大力量！