如何分析生產(chǎn)中原料的損耗率

居心良苦

每個(gè)月，盤(pán)點(diǎn)后，總有一些原料的虧耗數(shù)量比較異常，可是有很難分析，不知大家都是如何分析！請(qǐng)教呢！

慧子

這個(gè)問(wèn)題涉及的因素太多了：原料來(lái)時(shí)的重量是否標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程中配料的誤差、還有可能是人為計(jì)算的誤差，好多好多因素的，不過(guò)如果一天一盤(pán)就不會(huì)有問(wèn)題，我們廠里試過(guò)，一段時(shí)間不盤(pán)就對(duì)不上了，但是堅(jiān)持天天盤(pán)就對(duì)得上。

linlin

這個(gè)還是做好各個(gè)工序的工作

居心良苦

這個(gè)問(wèn)題涉及的因素太多了：原料來(lái)時(shí)的重量是否標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程中配料的誤差、還有可能是人為計(jì)算的誤差，好 ...
慧子 發(fā)表于 2010-2-2 16:15

天天盤(pán)庫(kù)太麻煩了，一周盤(pán)一次還差不多的

tom147145111

日清日高
就不會(huì)有那么多問(wèn)題了

a177753

你們的保管員不天天盤(pán)庫(kù)是干什么的？

孟新喬

蛋白類(lèi)原料在倉(cāng)庫(kù)存放15天以上一般會(huì)有0.5-1%的水分損耗，粒度比較細(xì)，流動(dòng)性強(qiáng)的原料如磷酸氫鈣，在配料過(guò)程中也會(huì)造成1%以上的損耗，這些都很正常，但很多老板不愿意看到這些損耗，非要求你控制到0.3%以下，那你只能是在原料入庫(kù)時(shí)猛扣供應(yīng)商的皮重來(lái)減少你的損耗。我們的做法是設(shè)生產(chǎn)核算一名，保管每天盤(pán)庫(kù)，核算每天核算出損耗是否正常。

ligye123

另外,生產(chǎn)過(guò)程中也會(huì)有損耗(包括水分損耗),還要考慮計(jì)量.

QXM

回復(fù) 7# 孟新喬


    原料損耗連1%都不到阿~

居心良苦

我準(zhǔn)備采取的措施：多盤(pán)庫(kù)，監(jiān)督保管把出庫(kù)數(shù)做準(zhǔn)確；監(jiān)督生產(chǎn)，把配方的執(zhí)行做的準(zhǔn)確，即系統(tǒng)出庫(kù)沒(méi)有問(wèn)題；多對(duì)供貨商采取扣重的方法，漲了要比虧了墻