國產(chǎn)普通魚粉質(zhì)量差？

xiao55

最近的國產(chǎn)魚粉不知道怎么了，外觀呈深褐色，聞起來有比較刺鼻的氣味，但不是那種腐敗的味道，可能是添加某種化學試劑，鏡鑒也沒有發(fā)現(xiàn)明顯的摻假，化學檢測結(jié)果粗蛋白正常：61%左右；VBN也正常：120左右，難聞的氣味經(jīng)烘箱去水分后又消失了，請問大家這是怎么回事啊，明知道這些魚粉不正常，但現(xiàn)在的常規(guī)檢測指標好像都檢測不出來？

又見新月

氨基酸檢測了嗎？ 消化率怎么樣

wish597

魚粉放置時間太久VBN反而會降低。組胺才是鑒定魚粉新鮮的有效指標，不錯一般實驗室側(cè)邊起來。

不能確定是否合格，就pass掉，寧可錯殺一萬。。。

tjz8

應測下組胺和酸價等指標評價下新鮮度,魚粉的流動性、顏色是否正常，是否是添加了風化魚粉或魚干粉，刺鼻氣味較大可能是添加了較多的抗氧化劑?，F(xiàn)在國產(chǎn)魚粉的質(zhì)量逐年下降，魚粉摻魚粉的現(xiàn)象較普遍。

fshy

魚粉放置時間太久VBN反而會降低，為什么？