美國2009年生豬產(chǎn)業(yè)概況

曹錦萍

　　近期，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布美國-加拿大生豬統(tǒng)計報告，其中種豬及育肥豬存欄量大幅下滑。

　　2009年，種豬年末存欄718.5萬頭，較2007年相比下降56萬頭；出欄生豬7025.2萬頭，較07年下降399萬頭；能繁母豬存欄369.9萬頭，較07年下降31萬頭。

　　母豬存欄和育肥豬出欄的下降反映生豬產(chǎn)業(yè)正面臨著嚴酷的現(xiàn)實，母豬存欄下降56萬頭意味著每周減少母豬5000頭。不幸的是養(yǎng)豬戶的推出都是經(jīng)歷著嚴重的虧損，已無能力支撐下去。
　　在過去兩年里，育肥豬出欄減少了400萬，如果我們用25周為一個周期（從出生到上市175天），意味著每周少出欄16萬頭。

　　美國和加拿大上季度減少母豬存欄31萬頭，育肥豬163萬頭，說明我們的生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)糟糕透頂了。

　　56萬母豬和400萬育肥豬的減少，如果每頭母豬價值1000美元，那么我們的產(chǎn)業(yè)潛在虧損10億美元，在如此虧損下，誰還投資養(yǎng)豬業(yè)呢？目前很多養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)坐視不管了，不再投入，如此下去他們將會被行業(yè)剔除。

　　09年，受豬流感影響，導(dǎo)致國內(nèi)及全球?qū)ωi肉的消費需求大幅減少，生豬價格大幅下滑。今年（2010）已無豬流感影響，我們已經(jīng)減少了400萬頭出欄豬，同時鼓勵國內(nèi)及全球?qū)ωi肉的消費，預(yù)計美國豬肉出口將會上漲15%。09年由于豬流感影響豬肉出口大幅下滑，下滑幅度達20-30%。也許我們很樂觀，預(yù)計美國和加拿大豬肉出口將會在春季和夏季期間上漲30%，限制豬肉出口的因素主要是豬肉的產(chǎn)量。

　　另外一個有利因素就是北美和全球經(jīng)濟的復(fù)蘇，美國GDP上季度上漲5%，占據(jù)全球25%GDP的美國經(jīng)濟將會促進全球經(jīng)濟的增長。也就意味著豬肉需求將會因經(jīng)濟的增長而大幅增加。個人收入的增加和對蛋白質(zhì)消費需求之間有著緊密的相關(guān)性?？傊?，從全球來看，高收入有利于農(nóng)民飼養(yǎng)更多家畜，人們將會偏重于增加對肉類的消費量，而減少對蔬菜的需求。
　　據(jù)食品與農(nóng)業(yè)組織（CFAO）發(fā)布報告稱：收入增加、人口增長和城市化進程的加快是促進肉類消費需求增加的有利動力，尤其是在發(fā)展中國家，預(yù)計在2050年肉類產(chǎn)量將會由目前的22.8百萬噸增長到46.3百萬噸。

　　在未來的40年里，肉類產(chǎn)量將會翻一番，大約每年增加6百萬噸。豬肉生產(chǎn)將會大幅增長。

　　我們知道，豬流感并非是因生豬引起的，而北美和全球生豬產(chǎn)業(yè)卻為此付出2-3億美元和10億美元的代價，這是一個巨大的損失。我們不難想象加拿大生豬企業(yè)虧損的樣子，如處于水深火熱之中，而沒有人去幫助他們。所以，作為媒體的發(fā)布者一定要深思，而媒體卻偏偏喜歡這些故事。作為研究專家和學(xué)者一定要擔(dān)負起社會責(zé)任，在發(fā)布聲明前要想到這是我們的畜牧業(yè)。
　
摘自：博亞和訊

楊青

養(yǎng)豬已經(jīng)越來越不賺錢了