樓主: topqiuben
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油脂加熱有很多泡沫出現(xiàn)是什么原因所致

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21樓
發(fā)表于 2010-3-9 16:22:46 | 只看該作者
希望想高手學(xué)習(xí)
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22樓
發(fā)表于 2010-3-20 16:30:56 | 只看該作者
油質(zhì)差  或  有水分
23樓
發(fā)表于 2010-3-20 16:50:40 | 只看該作者
煙點(diǎn)是什么？怎么沒人回答？
24樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-3-20 18:37:19 | 只看該作者
煙點(diǎn)就是：將油脂放在燒杯里面加熱，到一定程度時(shí)有煙冒出，這種就就叫做煙點(diǎn)

點(diǎn)評(píng)

你不是忽悠我吧？百度煙點(diǎn)的定義：指燈用煤油和噴氣燃料在規(guī)定試驗(yàn)條件下燃燒時(shí)生成無煙火焰的最大高度。超過這個(gè)高度即會(huì)產(chǎn)生黑煙。  發(fā)表于 2010-3-21 21:59
你不是忽悠我吧？百度煙點(diǎn)的定義：指燈用煤油和噴氣燃料在規(guī)定試驗(yàn)條件下燃燒時(shí)生成無煙火焰的最大高度。超過這個(gè)高度即會(huì)產(chǎn)生黑煙。  發(fā)表于 2010-3-21 21:59
你不是忽悠我吧？百度煙點(diǎn)的定義：指燈用煤油和噴氣燃料在規(guī)定試驗(yàn)條件下燃燒時(shí)生成無煙火焰的最大高度。超過這個(gè)高度即會(huì)產(chǎn)生黑煙。  發(fā)表于 2010-3-21 21:59
你不是忽悠我吧？百度煙點(diǎn)的定義：指燈用煤油和噴氣燃料在規(guī)定試驗(yàn)條件下燃燒時(shí)生成無煙火焰的最大高度。超過這個(gè)高度即會(huì)產(chǎn)生黑煙。  發(fā)表于 2010-3-21 21:59
25樓
發(fā)表于 2010-3-20 18:48:44 | 只看該作者
做一下皂化價(jià)！有可能是加堿了吧！
也可以從加熱分解產(chǎn)氣的物質(zhì)考慮摻假吧??？

點(diǎn)評(píng)

加堿酸價(jià)就低了！:haoa:  發(fā)表于 2010-3-29 19:44
加堿酸價(jià)就低了！:haoa:  發(fā)表于 2010-3-29 19:44
加堿酸價(jià)就低了！:haoa:  發(fā)表于 2010-3-29 19:44
加堿酸價(jià)就低了！:haoa:  發(fā)表于 2010-3-29 19:44
加堿有什么目的？  發(fā)表于 2010-3-28 09:50
加堿有什么目的？  發(fā)表于 2010-3-28 09:50
加堿有什么目的？  發(fā)表于 2010-3-28 09:50
加堿有什么目的？  發(fā)表于 2010-3-28 09:50
26樓
發(fā)表于 2010-3-20 19:44:46 | 只看該作者
外觀什么樣啊，
27樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-3-21 08:27:23 | 只看該作者
外觀是：顏色暗黃色，有油香味。和油脂一樣。
28樓
發(fā)表于 2010-3-22 19:26:48 | 只看該作者
對(duì)，我也遇到過這樣的情況，水分高是冒的泡沫與您說的這種情況冒的泡沫應(yīng)該是兩種不同的現(xiàn)象，顏色應(yīng)該太黑，摻磷脂油的可能性有，放堿的可能性也有！
29樓
發(fā)表于 2010-3-23 07:38:36 | 只看該作者
煙點(diǎn)的溫度是如何測(cè)得的啊
30樓
發(fā)表于 2010-3-23 22:49:07 | 只看該作者
支持風(fēng)云 和11樓的說法
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