蜂業(yè)消費(fèi)升級(jí)空間巨大

曹錦萍

　　為期3天的中國(guó)（武漢）蜂業(yè)博覽會(huì)昨在武漢劇院開(kāi)展，來(lái)自全國(guó)120家蜂產(chǎn)品企業(yè)攜近萬(wàn)種產(chǎn)品參展。從展會(huì)上獲得的信息表明，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)空間巨大。
　　展品除傳統(tǒng)的蜂蜜、蜂王漿、花粉和蜂膠產(chǎn)品外，還有蜜蜂養(yǎng)殖、蜂蜜灌裝、提純等設(shè)備，蜜蜂造型的工藝品，蜂蜜酒、蜂蜜醋、食品安全快速檢測(cè)盒等衍生產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)十分喜人。
　　但據(jù)了解，在每年500億元銷(xiāo)售額的保健品市場(chǎng)中，作為天然保健品的蜂產(chǎn)品，僅占其中的2%，折射出蜂產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)在我國(guó)潛力巨大。就蜂蜜消費(fèi)而言，發(fā)達(dá)國(guó)家人均年食量2—4公斤，我國(guó)不足100克。蜂王漿生產(chǎn)總量的90%被日本等發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)?？傮w看，我國(guó)是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)量不足年產(chǎn)量的50%。
　　大會(huì)提供的研究資料表明，與人類(lèi)生活密切相關(guān)的各種果樹(shù)，90%依賴(lài)蜜蜂授粉。如果沒(méi)有蜜蜂授粉，約4萬(wàn)種植物會(huì)繁育困難甚至滅絕。美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，美國(guó)蜜蜂授粉創(chuàng)造的產(chǎn)值，占美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的4.68%。
　　大會(huì)還舉行了全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息交流會(huì)，總結(jié)交流國(guó)內(nèi)外蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)情況及存在的問(wèn)題，分析預(yù)測(cè)今年行情趨勢(shì)，探討中國(guó)蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

　
摘自：楚天都市報(bào)

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蜂市場(chǎng)巨大