畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景

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經(jīng)濟(jì)危機(jī)把一部分經(jīng)濟(jì)條件尚可的家庭催殘到資金拘謹(jǐn)?shù)牡夭?，豬接連出現(xiàn)這樣那樣的疾病迫使消費(fèi)群體向魚(yú)類(lèi)和其他方面轉(zhuǎn)向，這在轉(zhuǎn)向的一部分人中是盡量少吃肉甚至不吃豬肉，這在一定程度上流失了一部分消費(fèi)群體，大大減少了豬肉銷(xiāo)量，2007年-2008年大量養(yǎng)殖戶(hù)投資到豬的養(yǎng)殖上來(lái)，導(dǎo)致2008年底到現(xiàn)在豬肉價(jià)格一直下滑，隨后帶動(dòng)活牛毛重價(jià)格從2008年10月份的8元（部分地區(qū)甚至最高有12元還收不到的）一路下滑到2008年底的6.2元，短短兩個(gè)月簡(jiǎn)直是肉牛養(yǎng)驢戶(hù)的噩夢(mèng)， 經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來(lái)的毛皮出口不出去也是導(dǎo)致肉牛價(jià)格下降的重要原因，以前屠宰是只賺個(gè)毛皮錢(qián)，現(xiàn)在毛皮出口不出去價(jià)格下滑的一部分轉(zhuǎn)嫁到了養(yǎng)殖戶(hù)這里，讓養(yǎng)殖戶(hù)難以承擔(dān)，這就是所謂的市場(chǎng)牛肉價(jià)格高為什么養(yǎng)殖戶(hù)不賺錢(qián)的道理。經(jīng)濟(jì)危機(jī)中國(guó)最早今年年底探底，雖然現(xiàn)在股市現(xiàn)在暴漲，但經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來(lái)的損傷目前還在實(shí)體企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)等行業(yè)中蔓延，一旦經(jīng)濟(jì)危機(jī)過(guò)去，消費(fèi)上漲要體現(xiàn)在各行業(yè)中也需要1-2年，這就是我上面所說(shuō)的為什么在2010年到2012年養(yǎng)殖業(yè)又要迎來(lái)一個(gè)上漲趨勢(shì)的原因。 據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析預(yù)測(cè)，2010年國(guó)內(nèi)幾種畜禽將繼續(xù)看好。中國(guó)加入世貿(mào)組織以來(lái)，參與國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，最有競(jìng)爭(zhēng)力的不是糧油，而是牛、羊、驢、豬等畜禽肉，大力發(fā)展牛、羊、驢養(yǎng)殖等畜禽獲利較大。
肉牛養(yǎng)殖 發(fā)展前景好肉牛市場(chǎng)長(zhǎng)期看好：隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛肉的需求量日益增大，由于物價(jià)上漲的因素，我國(guó)牛肉價(jià)格上漲空間還是存在的。目前國(guó)際國(guó)內(nèi)肉牛市場(chǎng)需求正旺，中國(guó)肉牛在世界市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。我國(guó)高檔肥牛肉在歐盟、美國(guó)、日本、俄羅斯和中東國(guó)家十分暢銷(xiāo)，市場(chǎng)潛力巨大。
近年來(lái)農(nóng)民紛紛外出打工，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛不但下降，而市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量增加，飼養(yǎng)成本上升又存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，肉牛繁殖周期長(zhǎng)等原因，今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好，養(yǎng)殖戶(hù)不要錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。
肉牛早熟，抗病力強(qiáng)，繁殖力高，周轉(zhuǎn)快，一般當(dāng)年產(chǎn)犢牛當(dāng)年就可屠宰受益。牛憑借強(qiáng)大的采草能力和發(fā)達(dá)的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養(yǎng)成本較低。如對(duì)8月齡~12月齡的牛進(jìn)行快速肥育，3個(gè)月每頭牛就可贏利600元~1200元。行家預(yù)測(cè)，養(yǎng)驢今后幾年肉牛養(yǎng)殖業(yè)將是一項(xiàng)全國(guó)性的深度開(kāi)發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖，綜合加工，出口創(chuàng)匯的黃金產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)羊業(yè)有著廣闊的市場(chǎng)前景
近幾年來(lái)，羊肉獨(dú)占食品“賣(mài)方市場(chǎng)”的優(yōu)勢(shì)，價(jià)格始終處于攀升的態(tài)勢(shì)。飼養(yǎng)1只母羊一般年產(chǎn)2胎(每胎2只~4只)，每年可獲利600元~800元。加入WTO后羊肉、羊絨出口有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我國(guó)地方優(yōu)良品種因飼養(yǎng)環(huán)境和獨(dú)特的風(fēng)味，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。肉羊養(yǎng)殖未來(lái)發(fā)展空間廣闊。
養(yǎng)羊業(yè)以其投資少、見(jiàn)效快、技術(shù)易掌握，收入穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，更適合貧困地區(qū)發(fā)展。
提升羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，需加大肉羊品種引進(jìn)改良，培育本地優(yōu)勢(shì)品種，提高優(yōu)質(zhì)肉羊品種的普及率。轉(zhuǎn)變喂養(yǎng)方式，改建暖棚圈舍，建立舍飼養(yǎng)羊飼草、飼料高產(chǎn)栽培、加工與高效利用的生產(chǎn)體系，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高養(yǎng)羊戶(hù)的科技應(yīng)用水平，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
由于草原、林地禁牧保護(hù)生態(tài)，舍飼養(yǎng)羊以是現(xiàn)代化養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。人們對(duì)羊肉的消費(fèi)量不斷增加，規(guī)模飼養(yǎng)效益明顯，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊是未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)首選。
養(yǎng)殖肉驢正逢時(shí)
驢全身都是寶，開(kāi)發(fā)利用價(jià)值大， 驢皮、驢肉具有很高的醫(yī)藥價(jià)值和蛋白營(yíng)養(yǎng)，近年驢產(chǎn)品不斷開(kāi)發(fā)成功，農(nóng)業(yè)部已將商品驢技術(shù)研究開(kāi)發(fā)項(xiàng)目列入2010年扶植發(fā)展項(xiàng)目。未來(lái)養(yǎng)驢有極大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
驢耐粗飼，玉米秸稈、麥草都可食用，幾乎不用精飼料。母驢3年可產(chǎn)驢駒2頭，養(yǎng)殖6個(gè)月的小驢駒價(jià)格約1600元，經(jīng)濟(jì)收入可觀。
幾個(gè)推薦驢品種為：德州驢、關(guān)中驢、改良驢。
養(yǎng)驢飼養(yǎng)簡(jiǎn)單需沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)，但目前驢肉市場(chǎng)缺乏消費(fèi)主流，作為企業(yè)原材料的驢皮必需與加工企業(yè)掛鉤，養(yǎng)驢戶(hù)應(yīng)以“農(nóng)戶(hù)+公司”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，確保獲得穩(wěn)定收入或更多的利潤(rùn)。
驢肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)高，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱(chēng)，比豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、雞肉的價(jià)格均高。養(yǎng)驢成本低，易繁殖，好管理，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)比養(yǎng)豬、肉牛、肉羊風(fēng)險(xiǎn)更小，不僅飼料來(lái)源廣泛，而且投入少，見(jiàn)效快，產(chǎn)肉多，而且驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料，售價(jià)很高，藥廠大量收購(gòu)，供不應(yīng)求。我國(guó)共有驢肉加工企業(yè)上百個(gè)，毛驢存欄量700萬(wàn)頭，驢肉餐桌受寵，毛驢沒(méi)疫病，飼養(yǎng)沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)，驢奶、驢血、驢尿、驢毛、驢胎盤(pán)、驢骨等毛驢副產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)潛力大等已引起政府部門(mén)、農(nóng)村農(nóng)戶(hù)、工商企業(yè)、科研部門(mén)的重視，遼寧、山東、河北、新疆、河南、云南、甘肅、山西等地的政府部門(mén)已把養(yǎng)驢業(yè)納入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，并出臺(tái)了扶植農(nóng)民養(yǎng)驢的政策 。
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