購(gòu)種指南2010（上）

fishfirst · 發(fā)表于 2010-3-16 14:38:20

今年養(yǎng)什么魚(yú)好？這是一個(gè)老話(huà)題，但也是一個(gè)每年都會(huì)讓養(yǎng)殖戶(hù)犯愁的問(wèn)題。市場(chǎng)難以預(yù)測(cè)，誰(shuí)也不敢保證養(yǎng)什么魚(yú)一定能夠賺到錢(qián)。在和一位業(yè)內(nèi)前輩交流時(shí)，他曾說(shuō)過(guò)這樣一句令人印象深刻的話(huà)，如果不能把握市場(chǎng)的話(huà)，那就不妨在適合自己的養(yǎng)殖品種和模式上多下一番功夫。
為此，本刊連續(xù)幾年投入了大量的資源對(duì)近年養(yǎng)殖較多或利潤(rùn)較高的品種展開(kāi)調(diào)查，回顧其往年市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，分析今年的養(yǎng)殖前景，并推薦目前中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的苗種供應(yīng)商，希望能對(duì)行業(yè)有所幫助。
由于時(shí)間緊迫，可能還有一些優(yōu)質(zhì)苗場(chǎng)我們未能涉及到，如有推薦苗場(chǎng)或者養(yǎng)殖品種，請(qǐng)與我們聯(lián)系以便及時(shí)改進(jìn)，我們的聯(lián)系方式是020-85239727。另外，文中所提供的種苗場(chǎng)僅供參考，排名不分先后，養(yǎng)殖者應(yīng)謹(jǐn)慎辨別，選擇口碑和質(zhì)量較好的苗場(chǎng)。
羅非魚(yú)：市場(chǎng)難預(yù)料選對(duì)養(yǎng)殖方法是關(guān)鍵
在歷經(jīng)了2009年幾乎整年的低迷?xún)r(jià)格后，2010年3月上旬的羅非魚(yú)的塘頭價(jià)升至高點(diǎn)。據(jù)3月8日各地羅非魚(yú)的最新報(bào)價(jià)顯示，海南羅非魚(yú)各個(gè)規(guī)格的價(jià)格同年前相比上升在0.1元左右，1.2斤以上的在4.2-4.3元/斤，廣東地區(qū)存塘量較少，塘頭價(jià)上漲幅度較大，1.2斤以上的在4.1-4.4元/斤，同年前相比上漲了0.7-1元/斤。
據(jù)了解，養(yǎng)殖戶(hù)投放春苗的一個(gè)重要依據(jù)就是當(dāng)前羅非魚(yú)的價(jià)格，看似可以的魚(yú)價(jià)，在一定程度上也調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖戶(hù)的投苗積極性。而同時(shí)去年鏈球菌病肆虐，由于親魚(yú)受損及養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)苗導(dǎo)致羅非魚(yú)秋苗出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，因此各苗場(chǎng)也是瞅準(zhǔn)了今年的春苗市場(chǎng)，在年前就早早地做好了親魚(yú)的配對(duì)工作。在年初二時(shí)海南就有水花開(kāi)始出來(lái)，有苗場(chǎng)一天的水花甚至可以出到100萬(wàn)以上，而同期廣東的苗場(chǎng)采用搭溫棚及加溫的方式，也有水花供應(yīng)，但數(shù)量較少。而按照正常情況，由于地理位置的差異，海南出苗時(shí)間一般在2月中旬左右，廣東珠三角地區(qū)出苗時(shí)間大概在3月中旬。
但是3月6號(hào)左右到來(lái)的一場(chǎng) “倒春寒”卻給正在升溫的春苗生產(chǎn)來(lái)了一個(gè)小小的下馬威。受“倒春寒”影響，廣東和海南的氣溫都是直線(xiàn)下跌，今年海南和粵西地區(qū)已經(jīng)投放的春苗由于應(yīng)激反應(yīng)，成活率普遍不是很高，有的甚至只有2-3成左右，各苗場(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃也因此被迫延遲。據(jù)了解，在此次寒潮過(guò)后，在3月中下旬左右可能還有一次寒潮來(lái)襲華南，而在寒潮過(guò)后，苗場(chǎng)一般需要一個(gè)星期的時(shí)間生產(chǎn)才能調(diào)整過(guò)來(lái)，據(jù)此推算，如果寒潮再次來(lái)臨的話(huà)，今年的出苗高峰期可能會(huì)延遲到4月初才會(huì)出現(xiàn)，比去年推遲將近半月。
據(jù)了解，當(dāng)前養(yǎng)殖戶(hù)的投苗心態(tài)分為兩極。有養(yǎng)殖戶(hù)看到了當(dāng)前還算可以的魚(yú)價(jià)，投苗心態(tài)較為積極，但也有養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)心接下來(lái)的魚(yú)價(jià)走低，再加上飼料漲價(jià)，養(yǎng)殖成本增加，處于觀望狀態(tài)或者轉(zhuǎn)養(yǎng)其它品種。據(jù)了解，珠三角地區(qū)由于塘租過(guò)高，而且可選擇的養(yǎng)殖品種較多，今年轉(zhuǎn)養(yǎng)其它品種的羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)較多。有行業(yè)人士認(rèn)為，如果羅非魚(yú)價(jià)格得不到改觀的話(huà)，今后廣東可能會(huì)逐漸退出羅非魚(yú)的主產(chǎn)區(qū)。而魚(yú)價(jià)的高低主要取決于出口，今年羅非魚(yú)價(jià)格是漲是跌，依然要看加工廠的訂單情況。但根據(jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2009年我國(guó)全年羅非魚(yú)出口量將超過(guò)25萬(wàn)噸，比2008年同比增長(zhǎng)11.6%，出口額可能在7.0億左右，同比下降近4.1%，這與2009年年初業(yè)界普遍預(yù)測(cè)受金融危機(jī)影響，我國(guó)羅非魚(yú)出口形勢(shì)嚴(yán)峻，出口量將會(huì)減少的情況完全相反，相當(dāng)值得反思。
今年各苗場(chǎng)依然存在著較大的銷(xiāo)售壓力。2009年羅非魚(yú)春苗的投苗高峰期在5月下旬就嘎然而止，今年投苗高峰期尚未開(kāi)始，但已經(jīng)有苗場(chǎng)提出了免費(fèi)贈(zèng)送水花的口號(hào)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在整個(gè)羅非魚(yú)苗行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的情況下，今年苗場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依然會(huì)相當(dāng)激烈。
而對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)講，在不能左右魚(yú)價(jià)的情況下，選擇適合自己的養(yǎng)殖品種和模式就顯得尤為重要。
吉富好還是奧尼好？這個(gè)爭(zhēng)論由來(lái)已久，現(xiàn)在YY魚(yú)據(jù)稱(chēng)擁有兩者的優(yōu)點(diǎn)，以最新一代羅非魚(yú)品種的身份殺入戰(zhàn)團(tuán)。在經(jīng)歷2009年的鏈球菌事件后，今年奧尼羅非魚(yú)苗場(chǎng)的訂單有所增加，但吉富由于其產(chǎn)卵量大、生長(zhǎng)速度快的優(yōu)勢(shì)，依然在市場(chǎng)上占據(jù)主流地位，YY魚(yú)則在大力開(kāi)疆拓土，來(lái)勢(shì)兇猛。具體選擇那個(gè)品種，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該依據(jù)自己的養(yǎng)殖環(huán)境條件而定，同時(shí)選苗時(shí)，盡量選擇有口碑的品牌苗場(chǎng)，這樣在魚(yú)苗的質(zhì)量和技術(shù)服務(wù)上都能得到保證。
此外海水羅非魚(yú)因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮美，售價(jià)高的特點(diǎn)，這幾年開(kāi)始引起市場(chǎng)的關(guān)注。但其生長(zhǎng)速度慢、養(yǎng)殖成本高的問(wèn)題還沒(méi)有完全得到解決，市場(chǎng)銷(xiāo)量也有限，主要消費(fèi)群體仍是酒樓、飯店，有條件的地方作為一個(gè)養(yǎng)殖方向也可以嘗試。
在養(yǎng)殖模式上，雖然立體養(yǎng)殖的模式因?yàn)槠浒踩缘膯?wèn)題一直不被提倡，但由于其養(yǎng)殖成本低，預(yù)計(jì)依然有相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)殖戶(hù)采取這種模式。但也有業(yè)內(nèi)人士指出，如果加工廠在價(jià)格上對(duì)精養(yǎng)和立體養(yǎng)殖的羅非魚(yú)予以區(qū)分的話(huà)，立體養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)將不復(fù)存在，精養(yǎng)依然會(huì)是未來(lái)羅非魚(yú)養(yǎng)殖的發(fā)展方向。有養(yǎng)殖戶(hù)提到，采用立體養(yǎng)殖模式養(yǎng)吉富羅非魚(yú)時(shí)很容易發(fā)病，對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，立體養(yǎng)殖的水質(zhì)一般比較差，養(yǎng)殖戶(hù)在羅非魚(yú)養(yǎng)到4-5兩時(shí)不應(yīng)立即投料，而應(yīng)先將水質(zhì)調(diào)好，這樣發(fā)病的可能性就會(huì)大大降低。此外，還有很多養(yǎng)殖戶(hù)嘗試羅非魚(yú)和草魚(yú)、羅非魚(yú)和蝦等混養(yǎng)的模式，這樣即使在羅非魚(yú)行情不好的時(shí)候，也可以通過(guò)其它品種來(lái)彌補(bǔ)養(yǎng)殖損失。
值得注意的是，去年席卷華南地區(qū)的羅非魚(yú)鏈球菌病今年會(huì)不會(huì)卷土重來(lái)，依然難以預(yù)料。有行業(yè)人士提醒，對(duì)于去年發(fā)病的池塘，養(yǎng)殖戶(hù)在今年投苗時(shí)要尤其重視清塘消毒的預(yù)防工作。
參考種苗場(chǎng)：
廣東
國(guó)家廣東羅非魚(yú)良種場(chǎng)  劉玉華 13602286281
鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司  020-86990020 （廣州） 0592-6069819 （廈門(mén)）0898-63611133 （海南）
               0898-67888550 （海南）
科達(dá)恒生水產(chǎn)有限公司肖軍 13976071566
番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所羅非魚(yú)苗場(chǎng)  傘桂寶 13711220237
茂名市茂南三高良種繁殖基地  李瑞偉 13709628968
茂名市偉業(yè)羅非魚(yú)良種場(chǎng)  簡(jiǎn)偉業(yè) 13809761256  周秀雷 13543381929
廣州市華軒水產(chǎn)有限公司  黃曉河 13926265410
高起水產(chǎn)品有限公司  0766-2925771
廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司  梁聰 13825169842 梁明 13609724132
珠海雙壹水產(chǎn)有限公司  李光 13702458729
臺(tái)山市康良漁業(yè)有限公司  康良 13828008995
惠州宏洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司羅非魚(yú)苗場(chǎng)  方奕波 13413152353 謝敏亮 13192486489
新會(huì)吉海水產(chǎn)有限公司  陳金靈 13822356350
三水白金水產(chǎn)種苗有限公司  王生13925997070  梁健輝 13709604597
廣州通威魚(yú)有限公司  馬大忠 13703080080
海南
海南吉富水產(chǎn)品有限公司  劉志利 0898-65776680/18976093798
寶路水產(chǎn)科技有限公司陳子賓 0898-63733326 （海南）鄧小衛(wèi) 0750-5458877 （臺(tái)山）
                  紀(jì)東衛(wèi) 0759-6749329 （廉江）
海南昌盛魚(yú)鱉種苗場(chǎng)  周經(jīng)明 13907505030  周旭 13876699513
海南澄邁宏興水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司  符愿紅 13907553057
海南新吉水產(chǎn)科技有限公司  羅國(guó)慶 0898-65855852  13368917999
廣西、福建
南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展有限公司  陳煌奇 13876643999
福建明月水產(chǎn)苗種  林明月 13605077686
廣西水產(chǎn)研究所南寧羅非魚(yú)良種場(chǎng)  林勇 13347603636  黃博 13317619394
南美白對(duì)蝦：養(yǎng)殖成本上升風(fēng)險(xiǎn)加大
受2008年后期蝦價(jià)居高不下及2009年早期南方地區(qū)高溫影響，2009年廣西、廣東等地不少養(yǎng)殖戶(hù)春節(jié)過(guò)后便開(kāi)始放苗，但3月寒潮及長(zhǎng)時(shí)間陰雨天氣，使得廣東、廣西、海南等地均出現(xiàn)大面積蝦病暴發(fā)，排塘率極高，蝦價(jià)起伏不定。隨后突如其來(lái)的臺(tái)風(fēng)、寒潮等也使各地對(duì)蝦養(yǎng)殖受到較大影響，特別是寒潮使得珠三角大量南美白對(duì)蝦被凍死，養(yǎng)殖戶(hù)損失慘重，而蝦價(jià)也因此一路飆升，福建地區(qū)40頭規(guī)格最高價(jià)達(dá)32元/斤，而珠三角地區(qū)也有26元/斤。盡管全年養(yǎng)殖過(guò)程中問(wèn)題不斷，但產(chǎn)量并沒(méi)有縮減，而全年的蝦價(jià)，如40頭規(guī)格南美白對(duì)蝦基本保持在10元/斤以上，大大超過(guò)養(yǎng)殖戶(hù)預(yù)期，也使得2009-2010年珠三角、湛江、海南等地冬棚蝦面積進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)蝦養(yǎng)殖熱火朝天。
隨著蝦價(jià)上漲的還有飼料原料，2009年下半年開(kāi)始，魚(yú)粉在短短幾個(gè)月從6千多元一噸飚升到1萬(wàn)多元，2010年3月初，F(xiàn)AQ65%魚(yú)粉價(jià)格已達(dá)到13500元/噸。魚(yú)粉價(jià)格暴漲使得大部分蝦料廠不得不采取調(diào)價(jià)手段彌補(bǔ)損失，3月9日，各大飼料廠紛紛將飼料上調(diào)600元/噸，如此一來(lái)每斤蝦的成本將上升0.5元左右，養(yǎng)殖壓力增大。而日益惡化的養(yǎng)殖環(huán)境，讓2010年的對(duì)蝦養(yǎng)殖更添些許風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于2010年的蝦價(jià)，業(yè)內(nèi)大多數(shù)人仍充滿(mǎn)信心，其一是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)蔓延的2009年，中國(guó)的對(duì)蝦內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)仍有15%以上增長(zhǎng)，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)已經(jīng)慢慢打開(kāi)，甚至有人因此斷言“中國(guó)的對(duì)蝦今后都不用出口了”；其二，隨著國(guó)外經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇及新興出口市場(chǎng)的拓展，對(duì)蝦出口量也將隨之增長(zhǎng)。
冬棚蝦養(yǎng)殖的熱情也使得湛江、海南部分苗場(chǎng)全年都在生產(chǎn)。而其他苗場(chǎng)也在今年春節(jié)前后開(kāi)工，以供應(yīng)節(jié)后開(kāi)始的放苗高峰。據(jù)廣東、海南苗場(chǎng)表示，今年各苗場(chǎng)的計(jì)劃親蝦進(jìn)口數(shù)量都較上年有較大幅度的增長(zhǎng)，共計(jì)將進(jìn)口親蝦約5萬(wàn)余對(duì)，但目前因親蝦死亡率較高，且幼體產(chǎn)量較低，今年進(jìn)口一代蝦苗的數(shù)量可能不會(huì)增多，先前業(yè)內(nèi)擔(dān)心的蝦苗價(jià)格戰(zhàn)也可能不會(huì)發(fā)生。
據(jù)悉，今年進(jìn)口一代蝦苗的價(jià)格與去年持平，如海茂、金陽(yáng)、中聯(lián)、東方實(shí)業(yè)、海一、粵海、恒興、潮丹、科興、886、格萊寶等苗場(chǎng)的苗價(jià)為138-180元/萬(wàn)尾左右，正大（卜峰）、環(huán)球苗場(chǎng)等的蝦苗為200元/萬(wàn)尾。而湛江、珠三角等地的選育苗與二代蝦苗則仍在80-100元/萬(wàn)尾，海南地區(qū)二代蝦苗場(chǎng)如聯(lián)勝、振興、正一、海生等表示價(jià)格多將隨行就市。
如何挑選好的蝦苗，有的種苗商建議，買(mǎi)苗時(shí)一定要看苗場(chǎng)的規(guī)模、技術(shù)是否專(zhuān)業(yè)，其信譽(yù)度及往年效益，最好親自到苗場(chǎng)進(jìn)苗，不要盲目相信中介。也有人建議選苗時(shí)選擇活力好、游動(dòng)距離遠(yuǎn)、逆水性強(qiáng)的蝦苗，并仔細(xì)觀察蝦苗周身是否有肌肉白濁或顏色變化，或背部有白點(diǎn)，有條件的還可做溫差、鹽度差的實(shí)驗(yàn)以及病毒檢測(cè)。但也有苗種商認(rèn)為蝦活力好，跑來(lái)跑去未必就是優(yōu)質(zhì)苗，“好的蝦苗在跑完之后應(yīng)該能安靜下來(lái)，而在受到進(jìn)一步的刺激后，又能迅速做出反應(yīng)，這才是好蝦苗，這樣的蝦苗該靜則靜、該動(dòng)則動(dòng)，在安靜時(shí)能節(jié)省能量，也能為大家節(jié)省飼料成本”。
參考種苗場(chǎng)：
粵西：
湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司  譚立志 13828289588
湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司  陳國(guó)良13802824108
湛江市東海島東方實(shí)業(yè)有限公司  梁立清13802823919
茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司  李活 0668-2683288
鼎盛水產(chǎn)有限公司  蘇永明13702871689
海神水產(chǎn)種苗發(fā)展有限公司  孫瓊展13809757632
湛江中聯(lián)養(yǎng)殖有限公司  陳軍遠(yuǎn)15322508406
湛江恒興南方海洋科技有限公司  李色東13802825573
湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司  張良軍13702730689
湛江市捷足對(duì)蝦種源科技有限公司  陳晨曦13922091788
湛江騰飛實(shí)業(yè)有限公司  陳子騰13902508038
新陽(yáng)光幼體蝦苗場(chǎng)  吳華堅(jiān)13828238218
海南
正大（卜峰）集團(tuán)東方有限公司  黃偉 13876299790
海南海一水產(chǎn)種苗有限公司  陸志開(kāi)13976270762
瓊海長(zhǎng)坡潮丹種苗基地  林麗芳13876032882
886水產(chǎn)生物科技股份有限公司  孫守一13923653886
格萊寶水產(chǎn)種苗有限公司  馮爾吉15091997989
海南定大養(yǎng)殖有限公司  梁倫 13976368888
海南省海生養(yǎng)殖有限公司  楊德鈴13976627777
科興SIS對(duì)蝦種苗基地  陳小剛13389888282
聯(lián)勝種苗場(chǎng)  楊丹 13907523948
祿泰水產(chǎn)種源有限公司  云樂(lè) 13907556878
振興蝦苗場(chǎng)  李國(guó)安 13807601206
海南如意來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司  陳行列13976560933
正一蝦苗場(chǎng)  邢益寶13876273311
珠三角：
環(huán)球生物科技（深圳）有限公司  張治聯(lián)13802666118
珠海市世海水產(chǎn)種苗有限公司  梁冉13825661259
廣東海大集團(tuán)海興農(nóng)蝦苗場(chǎng)  吳思群13326950955
中山市永健蝦苗場(chǎng)  梁健毅13702501981
廣西、福建
廈門(mén)市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司  杜劍榮13606088802
福州大福有限公司正大蝦苗廠  何騰飛13860806187
江?。ㄅ_(tái)灣）水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展有限公司  陳和成13806032827
廈門(mén)市廈興龍水產(chǎn)種苗有限公司  楊元乙13806095366
廣西水產(chǎn)研究所海水養(yǎng)殖中試基地  韋明利13197714535
大海神海洋生物科技有限公司  蘇強(qiáng)華13907899900
草魚(yú)：品種改良值得期待
草魚(yú)，屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬，俗稱(chēng)鯇、草鯇、草根（東北）、混子。
草魚(yú)每年四五月份和九十月份病害暴發(fā)比較厲害，主要通過(guò)魚(yú)塘消毒、水質(zhì)調(diào)控和打疫苗加以預(yù)防。目前在珠三角地區(qū)，草魚(yú)出血病疫苗的效果不穩(wěn)定，主要原因是少有正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)疫苗，多采用土法疫苗，來(lái)源于非典型出血病病魚(yú)的內(nèi)臟，制作和保存方法也不標(biāo)準(zhǔn)。
目前在臺(tái)山、番禺等部分地區(qū)草魚(yú)與南美白對(duì)蝦的魚(yú)蝦混養(yǎng)模式養(yǎng)殖效果較好。該模式以養(yǎng)蝦為主，每畝放養(yǎng)蝦苗（標(biāo)粗苗）3-4萬(wàn)尾，同時(shí)搭配300克左右大規(guī)格草魚(yú)種上百尾。通過(guò)混養(yǎng)草魚(yú)，水體生態(tài)系統(tǒng)處于平衡狀態(tài)，蝦塘水質(zhì)得到有效改善，且由于草魚(yú)吃病蝦死蝦，因此對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中病害較少，養(yǎng)殖效益比較穩(wěn)定，一畝純利潤(rùn)在5000-7000元之間。
近年來(lái)，親魚(yú)遺傳背景不清、近親繁殖導(dǎo)致草魚(yú)出現(xiàn)種質(zhì)退化的現(xiàn)象，環(huán)境污染也使得草魚(yú)天然種群數(shù)量明顯下降。針對(duì)此問(wèn)題，有行業(yè)人士表明，可采用定期更換親魚(yú)的方式提高草魚(yú)種質(zhì)。業(yè)內(nèi)部分苗種場(chǎng)如廣州海大種苗基地引進(jìn)長(zhǎng)江水系的野生親魚(yú)，據(jù)介紹其后代魚(yú)苗生長(zhǎng)至4斤左右仍能保持較快的生長(zhǎng)速度；湖北石首老河長(zhǎng)江“四大家魚(yú)”原種場(chǎng)其親魚(yú)來(lái)自于長(zhǎng)江水系的原種，據(jù)稱(chēng)生長(zhǎng)速度、抗病力都不錯(cuò)。
2009年上半年珠三角2千克規(guī)格的草魚(yú)行情最高可達(dá)4.7元/斤,下半年價(jià)格有所下降，最低達(dá)3.7元/斤。目前，草魚(yú)一斤養(yǎng)殖成本在4塊錢(qián)左右，養(yǎng)殖效益0.5-1元/斤。由于塘租上漲、飼料原料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶(hù)普遍感到今年養(yǎng)殖有壓力。但草魚(yú)消費(fèi)量大，而且目前草魚(yú)加工業(yè)有所發(fā)展，因此，部分行業(yè)人士還是比較看好草魚(yú)的養(yǎng)殖前景。
參考種苗場(chǎng)：
湖北石首老河長(zhǎng)江“四大家魚(yú)”原種場(chǎng)  易沫場(chǎng)長(zhǎng) 13986660008
長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所魚(yú)類(lèi)育種試驗(yàn)場(chǎng)  周劍光    13508620707
湖北省蘄春縣八里湖農(nóng)場(chǎng)  王勝鋒    13871957488
廣州海大集團(tuán)南海和順?lè)N苗基地  古經(jīng)理    13702913266
廣東佛山市南海沙頭鎮(zhèn)北村大健魚(yú)苗場(chǎng)  譚健標(biāo)  13809220944
中山水出集團(tuán)鴉雀尾水產(chǎn)種苗孵化場(chǎng)  袁振枝  13702381000
肇慶蓮塘水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)  陳志亮  13902815085
四會(huì)逕口魚(yú)苗場(chǎng)  陳昌  13802492833
中山黃圃后崗草魚(yú)苗種場(chǎng)  文顯南 13590790643
江蘇邗江長(zhǎng)江系家魚(yú)原種場(chǎng)  范場(chǎng)長(zhǎng) 0514-87531560
杭州市蕭山區(qū)坎山水產(chǎn)苗種基地  沈文先 13567142678
羅氏沼蝦：蝦苗量少商品蝦行情看好
羅氏沼蝦亦稱(chēng)白腳蝦、馬來(lái)西亞大蝦、金錢(qián)蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦等，國(guó)內(nèi)羅氏沼蝦養(yǎng)殖區(qū)域以江蘇、浙江、廣東等地為主，廣東主要在高要、中山、珠海等地。
在廣東，溫棚一年四季都可以投苗，投苗高峰在清明前后至6月初。在廣東高要，養(yǎng)殖模式有三種，一種是純投料，不搭棚；第二種是冬棚養(yǎng)殖；第三種是種棲草，少量投料。養(yǎng)殖羅氏沼蝦主要是要控制好水質(zhì)，特別是前期消毒工作要做好，這對(duì)提高成活率是很關(guān)鍵的一步。最近一年，有一種高溫病對(duì)羅氏沼蝦有很?chē)?yán)重的影響，主要發(fā)生季節(jié)在6-8月高溫季節(jié)，羅氏沼蝦發(fā)生偷死病，在高要、中山地區(qū)出現(xiàn)很多這樣的情況，但原因還未知。江蘇高郵地區(qū)也有這種情況出現(xiàn)。去年年底出現(xiàn)寒潮，出現(xiàn)凍死羅氏沼蝦，死蝦沉到水底腐爛發(fā)臭，會(huì)有很多病菌在塘底，所以業(yè)內(nèi)人士提醒，今年在投羅氏沼蝦苗前，最好經(jīng)過(guò)曬塘的處理并且對(duì)塘底進(jìn)行消毒處理。
對(duì)于今年羅氏沼蝦的行情，據(jù)同行介紹，經(jīng)過(guò)去年的病害以及寒潮，在高要估計(jì)今年有接近四成的往年養(yǎng)殖羅氏蝦的養(yǎng)戶(hù)不打算再養(yǎng)殖羅氏沼蝦，在個(gè)別地方，估計(jì)養(yǎng)殖人數(shù)會(huì)銳減。同時(shí)由于今年的苗產(chǎn)量下降，養(yǎng)殖羅氏沼蝦數(shù)量減少，對(duì)2010年的羅氏沼蝦行情看好。
國(guó)內(nèi)羅氏蝦苗主產(chǎn)區(qū)在浙江湖州一帶，據(jù)業(yè)內(nèi)估計(jì)占到全國(guó)羅氏蝦苗產(chǎn)量的80%以上，而兩廣苗場(chǎng)也多有與浙江苗場(chǎng)合作，購(gòu)無(wú)節(jié)幼體來(lái)孵苗。據(jù)了解，今年苗的缺口比較大，主要是由于去年冬天的寒潮，養(yǎng)殖羅氏沼蝦很多都有凍死蝦的情況，對(duì)苗的需求很大，苗價(jià)一度高至600元/萬(wàn)，春節(jié)后，苗價(jià)恢復(fù)至150-170元/萬(wàn)。而3月初廣東羅氏沼蝦存塘蝦不多，對(duì)于苗的需求也有所增加，目前苗價(jià)在160-200元/萬(wàn)。廣東部分苗場(chǎng)估計(jì)今后苗價(jià)變化幅度不大。
據(jù)浙江湖州同行介紹，目前湖州3月份產(chǎn)苗量整體只有往年同期的一半，投苗時(shí)間也比去年推遲20天左右。產(chǎn)量低一方面是因?yàn)樗此|(zhì)受污染大，對(duì)育苗產(chǎn)生很大影響；另一方面，原種蝦質(zhì)量退化極為嚴(yán)重，這兩方面導(dǎo)致今年整體育苗產(chǎn)量低且不穩(wěn)定。這對(duì)于今年養(yǎng)殖規(guī)模將產(chǎn)生很大的影響。
浙江湖州3月10日苗價(jià)升至220元/萬(wàn)，廣東苗價(jià)在200元左右/萬(wàn)，3月底開(kāi)始有苗出；廣西的3月初苗價(jià)在180-200元/萬(wàn)。不過(guò)業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)天氣穩(wěn)定，投苗的人多了，苗價(jià)就會(huì)有所增高。
參考種苗場(chǎng)：
浙江南太湖淡水水產(chǎn)種業(yè)有限公司  楊國(guó)梁  13905723532
國(guó)家級(jí)廣西南寧羅氏沼蝦良種場(chǎng)  黃光華  13878176718
浙江湖州源泉水產(chǎn)有限公司  吳凱元  13906726139
中山市南粵特種水產(chǎn)研究中心  黃小文  13068168897
浙江湖州市南潯菱湖建豐魚(yú)苗場(chǎng)  張建豐  13511219688
江蘇吳江市八都特種水產(chǎn)園  徐雪明  13801556275
湛江市榮達(dá)水產(chǎn)種苗基地  林繼輝  13809750863
江門(mén)棠下鎮(zhèn)大林蝦苗場(chǎng)  吳海祈  13702598486
鯽魚(yú)：根據(jù)市場(chǎng)需求和行情變化挑選品種
鯽魚(yú)作為一種重要的淡水養(yǎng)殖品種，在全國(guó)各地水域常年有供應(yīng)。近十幾年鯽魚(yú)不斷有優(yōu)良新品種推向市場(chǎng)，現(xiàn)在主要養(yǎng)殖品種有東北鯽、異育銀鯽、豐產(chǎn)鯽、高背鯽、彭澤鯽、湘云鯽等，還有近年來(lái)推出的白金鯽、巨鯽、黃金鯽，以及剛推出的“中科三號(hào)”。業(yè)內(nèi)人士建議，挑選好的適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求的品種是關(guān)鍵，一要看生長(zhǎng)速度，二是耗料少，三是市場(chǎng)比較接受，市場(chǎng)銷(xiāo)路好。同時(shí)建議養(yǎng)殖鯽魚(yú)密度高時(shí)，要注意水質(zhì)方面的管理以及養(yǎng)殖過(guò)程中的管理。
鯽魚(yú)在江蘇以純養(yǎng)為主，投放密度1500-2000尾/畝，目前純養(yǎng)主品種以異育銀鯽為主，當(dāng)年投苗，一般在4月初前投苗，年底商品魚(yú)上市。在其它省份鯽魚(yú)主要是與四大家魚(yú)或其它名特優(yōu)品種混養(yǎng)，密度看情況而定。據(jù)了解，前兩年廣東曾嘗試主養(yǎng)鯽魚(yú)的試驗(yàn)，但由于鯽魚(yú)生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，以及綜合塘租等各方面，成本較大，利潤(rùn)空間小，暫時(shí)還沒(méi)有大面積推廣。
鯽魚(yú)的成品消費(fèi)以國(guó)內(nèi)為主，基本不出口。價(jià)格波動(dòng)主要受?chē)?guó)內(nèi)季節(jié)性消費(fèi)習(xí)慣與成魚(yú)集中上市的影響。3月初， 8兩左右的鯽魚(yú)在5.5元/斤。鯽魚(yú)每年4-11月是消費(fèi)旺季，1斤以上規(guī)格的價(jià)格保持在7-9元/斤；到了冬季是消費(fèi)淡季，受外省特別是江蘇地區(qū)等地鯽魚(yú)集中進(jìn)入廣東的影響，成品鯽魚(yú)價(jià)格下降到1斤規(guī)格約4.5-5元/斤。有廣東苗場(chǎng)建議廣東養(yǎng)戶(hù)應(yīng)利用有利的地理?xiàng)l件，在消費(fèi)旺季賣(mài)魚(yú)。不同規(guī)格的鯽魚(yú)在各地消費(fèi)習(xí)慣也不一樣，像無(wú)錫，半斤左右規(guī)格鯽魚(yú)受歡迎，但南京、杭州、北京等地偏愛(ài)于9兩以上大規(guī)格鯽魚(yú)。養(yǎng)殖戶(hù)可以根據(jù)各地消費(fèi)習(xí)慣來(lái)養(yǎng)殖不同規(guī)格的鯽魚(yú)。
由于近年來(lái)商品鯽魚(yú)價(jià)錢(qián)較為穩(wěn)定，在廣東常年都有養(yǎng)殖戶(hù)投苗，廣東鯽魚(yú)養(yǎng)殖主要在珠三角和粵東等地，3月初湖南鯽魚(yú)水花198元/萬(wàn)，放苗規(guī)格在2.5-3.5公分，苗價(jià)在0.05-0.1元/尾不等，苗價(jià)一直都比較穩(wěn)定，估計(jì)5月份價(jià)格會(huì)有所降低。
參考種苗場(chǎng)：
南?？七_(dá)恒生水產(chǎn)有限公司  雷群華  13709656157
佛山市三水區(qū)白金水產(chǎn)良種場(chǎng)  梁健輝  13709604597
江門(mén)新會(huì)吉海水產(chǎn)有限公司  陳金靈  13822356350
湖南省湘云生物科技有限公司  張經(jīng)理  13973661742
高要市名優(yōu)水產(chǎn)示范場(chǎng)  唐海 13353018387
海南?？诩幩a(chǎn)苗種有限公司  梁松 13876128379
廣州百?gòu)?qiáng)水產(chǎn)集團(tuán)有限公司  崔曄 13694271888
廣州市先科漁業(yè)新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化研究所  鄔國(guó)民 13556038730
天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)  金萬(wàn)昆 022-69572771
肇慶學(xué)院水產(chǎn)研究所陳先生 13902365545
廣州市金洋水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司池金泉 13925372888
太陽(yáng)魚(yú)：養(yǎng)殖效益穩(wěn)定的名特品種
太陽(yáng)魚(yú)學(xué)名藍(lán)腮太陽(yáng)魚(yú)，原產(chǎn)于北美，屬中小型魚(yú)類(lèi)，生存適溫范圍為3-38℃，在江浙一帶能自然越冬。適應(yīng)性廣，食性雜，群體產(chǎn)量高。據(jù)了解，藍(lán)腮魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在順德勒流，可自然繁殖，無(wú)須投苗，在當(dāng)年4月就可以出苗。
太陽(yáng)魚(yú)可高密度養(yǎng)殖，每畝可投苗1.5萬(wàn)尾左右，產(chǎn)量可達(dá)3000斤/畝左右。目前，廣東養(yǎng)殖的品種主要是藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)和雜交太陽(yáng)魚(yú)。雜交太陽(yáng)魚(yú)是以藍(lán)鰓魚(yú)為母本和綠色魚(yú)為父本的雜交子一代，外形近似父本。據(jù)了解，雜交魚(yú)出苗時(shí)間比藍(lán)腮魚(yú)稍晚，一般5月開(kāi)始出苗，養(yǎng)殖至2-2.5兩可以上市。雜交魚(yú)價(jià)格略高于藍(lán)腮魚(yú)，而且生長(zhǎng)速度明顯快于藍(lán)腮魚(yú)，可長(zhǎng)途運(yùn)輸；但產(chǎn)量較藍(lán)腮魚(yú)低，一般每畝投苗（規(guī)格為1公分）1萬(wàn)尾，產(chǎn)量可達(dá)2000斤/畝左右。近年由于水質(zhì)和種質(zhì)等因素，病害逐漸增多，腸炎、爛鰓以及各種蟲(chóng)害均有發(fā)生，日常管理需要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)、殺蟲(chóng)、殺菌等工作。太陽(yáng)魚(yú)攝食欲望不強(qiáng)，所以在養(yǎng)殖時(shí)要勤快，注意四周投料，每天要定時(shí)投喂，培養(yǎng)其集群攝食習(xí)性。
近兩年，太陽(yáng)魚(yú)的養(yǎng)殖效益都比較穩(wěn)定。2009年，藍(lán)腮魚(yú)塘頭價(jià)為9元/斤左右，最高價(jià)格在年初時(shí)可賣(mài)到13.2元/斤，成本一般為6元/斤左右；雜交魚(yú)的價(jià)格一般都在12-13元/斤，成本為5元/斤左右。今年2月底，藍(lán)腮魚(yú)塘頭價(jià)為9.3元/斤，由于飼料價(jià)格上漲，估計(jì)今年成本在7元/斤左右，商品魚(yú)價(jià)格也會(huì)有上漲，但5月前漲幅可能不大。藍(lán)腮魚(yú)出苗一般在清明前后，估計(jì)今年2-2.5公分的苗價(jià)3-5分/尾。
參考種苗場(chǎng)：
佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)站  何偉華  13415716681
順德樂(lè)從北紡魚(yú)苗場(chǎng)  陳錦得  13923290750
湖北省水產(chǎn)良種試驗(yàn)站劉勝林  13607197469
加州鱸：整體養(yǎng)殖效益仍有一定空間
加州鱸學(xué)名大口黑鱸，適溫范圍廣，在水溫1-36.4℃時(shí)都能生存，最適生長(zhǎng)溫度為20—30℃，水質(zhì)要求每升水溶氧量在1.5毫克以上。加州鱸屬肉食性魚(yú)類(lèi)，人工養(yǎng)殖馴化后可攝食人工配合飼料或冰鮮魚(yú)肉。
加州鱸主產(chǎn)地以江蘇、廣東佛山為主，浙江、四川等地也有養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖模式以混養(yǎng)為主，可套養(yǎng)黃骨魚(yú)、大頭魚(yú)、鯽魚(yú)等品種。人工養(yǎng)殖主要是喂食冰鮮魚(yú)肉、糜為主，較少喂飼料，主要是廣東的冰鮮魚(yú)成本較飼料低，而且喂冰鮮魚(yú)生長(zhǎng)快。
加州鱸產(chǎn)卵期在2-7月間，4月為產(chǎn)卵旺期，為多次產(chǎn)卵型。華南地區(qū)1月至6月均有苗種供應(yīng)，其中3月為集中出苗時(shí)間，6月主要提供大規(guī)格魚(yú)苗，一般苗場(chǎng)在4月底都已停止供苗。去年1月份規(guī)格在1公分左右的魚(yú)苗價(jià)格在150-180元/萬(wàn)尾，3月份120元/萬(wàn)尾，今年3月初1公分規(guī)格的魚(yú)苗價(jià)格在120-150元/萬(wàn)尾。在魚(yú)苗培育階段，可喂食水蛛等，當(dāng)養(yǎng)殖至2公分要注意開(kāi)始馴食，喂冰鮮肉糜，一般一天喂3-4次。
加州鱸養(yǎng)殖10個(gè)月到1年左右可達(dá)8兩上市規(guī)格，每年9月為集中上市階段。去年塘頭價(jià)一般在9-10元/斤，在7、8月時(shí)高達(dá)15-16元/斤，養(yǎng)殖成本一般在6元/斤左右，畝產(chǎn)可達(dá)2000-3000斤，整體經(jīng)濟(jì)效益空間還是比較大。由于今年冰鮮魚(yú)價(jià)格上漲，較年前漲了0.3-0.5元/斤左右，估計(jì)今年成本會(huì)在7元/斤左右。加州鱸屬于高產(chǎn)量的品種，而且價(jià)格近兩年也比較穩(wěn)定，因此養(yǎng)殖仍有一定的利潤(rùn)空間。
去年由于水質(zhì)、病害等問(wèn)題突出，特別是以爛身、腸炎等病害多，導(dǎo)致加州鱸死亡率高，產(chǎn)量比往年低，所以有些養(yǎng)戶(hù)反映養(yǎng)殖利潤(rùn)空間越來(lái)越小。據(jù)了解，順德樂(lè)從鎮(zhèn)去年有30%的魚(yú)在入秋時(shí)候發(fā)生病害死亡（規(guī)格已達(dá)3-7兩）。因此，有人建議目前需要重新引進(jìn)加州鱸親魚(yú)以解決加州鱸近親繁殖的問(wèn)題。
參考種苗場(chǎng)：
南海華記魚(yú)苗場(chǎng)  陳志輝 13923210438
佛山市南海金匯農(nóng)場(chǎng)  崔枝成 13612632977
廣東省省級(jí)鱖魚(yú)良種場(chǎng)  曾慶平 13535764058
新榮種苗場(chǎng)  付新榮  13928625300
兆月魚(yú)苗場(chǎng)  譚兆壯  13927703248
梭鱸：供應(yīng)量少，養(yǎng)殖效益穩(wěn)定
梭鱸，俗稱(chēng)十道黑、牙魚(yú)。據(jù)介紹，梭鱸體肥肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，肌間刺少，腹肌肥而不膩，蛋白含量高過(guò)鱖魚(yú)，被譽(yù)為“淡水魚(yú)王”，清蒸其食用口感也好過(guò)鱖魚(yú)，主要消費(fèi)市場(chǎng)在中高檔酒樓。廣東主要通過(guò)廣州黃沙市場(chǎng)及南海環(huán)球市場(chǎng)兩個(gè)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)走貨。
梭鱸在水溫達(dá)8-12℃時(shí)即可進(jìn)行繁殖。廣東地區(qū)梭鱸繁育期在2月份，清明前后為其投苗高峰期，年底即可養(yǎng)成一斤左右商品魚(yú)供應(yīng)市場(chǎng)，塘頭價(jià)35-50元/斤不等。梭鱸是典型的冷水魚(yú)，終生以活餌料（如麥鯪仔等）為食。主要養(yǎng)殖模式有深水池塘（2.5米水深）、水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。單養(yǎng)或與大規(guī)格四大家魚(yú)混養(yǎng)，以單養(yǎng)為主。放養(yǎng)密度可達(dá)2000-3000尾/畝。梭鱸目前在廣東、湖北、湖南、江蘇、山東、河北等地有養(yǎng)殖。廣東地區(qū)養(yǎng)殖主要集中于清遠(yuǎn)、順德龍江杏壇、南海西樵九江等地。江蘇地區(qū)因水溫較低，兩年才能養(yǎng)至商品規(guī)格，由于當(dāng)?shù)伧Z魚(yú)可采用混養(yǎng)方式提高養(yǎng)殖效益，因此相對(duì)于鱖魚(yú)，梭鱸當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖規(guī)模較小，塘頭價(jià)25-30元/斤。梭鱸養(yǎng)殖成本隨餌料魚(yú)的價(jià)格波動(dòng)而波動(dòng)，范圍在16-20元/斤。梭鱸抗病力強(qiáng)，主要預(yù)防車(chē)輪蟲(chóng)和指環(huán)蟲(chóng)。
當(dāng)前梭鱸養(yǎng)殖主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題。第一，淡水培育開(kāi)口餌料輪蟲(chóng)通過(guò)肥水，肥水效果不穩(wěn)定，影響了1公分苗發(fā)育至3公分苗的存活率，這一點(diǎn)可以通過(guò)海水培育輪蟲(chóng)解決；第二，3公分左右的梭鱸苗相互殘食，而且魚(yú)苗口徑小，吞不下太大的活餌料，所以應(yīng)盡量投喂足量而適口的活餌料。養(yǎng)殖中放養(yǎng)同一規(guī)格的魚(yú)苗最好每月及時(shí)分篩一次；第三，北方因活餌料供應(yīng)不足而限制了梭鱸在北方的養(yǎng)殖，針對(duì)這一點(diǎn)，目前已有部分行業(yè)人士采用配合飼料馴餌；第四，梭鱸在廣東的養(yǎng)殖面臨度夏的難題。解決辦法有加深水位、種植水草、引入江河水庫(kù)水等低溫水、搭建防曬網(wǎng)等；第五，廣東梭鱸親魚(yú)種質(zhì)退化，目前已有苗場(chǎng)通過(guò)從外地引進(jìn)公魚(yú)或直接從新疆引進(jìn)野生魚(yú)卵孵化，解決此問(wèn)題。
目前3公分梭鱸苗種價(jià)格多在0.6-0.7元/尾之間，順德龍江左灘梭鱸魚(yú)養(yǎng)殖基地?fù)?jù)稱(chēng)因其公魚(yú)來(lái)自于山東，苗種生長(zhǎng)速度有較大提高，成魚(yú)抗病力強(qiáng)，體型好，價(jià)格在2.0-2.5元/尾。
參考種苗場(chǎng)：
順德龍江左灘梭鱸魚(yú)養(yǎng)殖基地  譚婧 13202453689
山東威海郭格莊水庫(kù)  宋海倫 13869079339
深圳東方?？萍加邢薰?nbsp; 李俊13609618135
河北平山縣水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)  孫躍虎 13081009266
四川眉山水產(chǎn)魚(yú)苗信息部  王偉 13548224566
江蘇興化市繁彬水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司  孔繁彬 13905269238 13915903353
石斑魚(yú)：商品魚(yú)價(jià)格看好苗價(jià)比去年走高
石斑魚(yú)作為一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為我國(guó)四大名魚(yú)之一，但由于石斑魚(yú)屬于熱帶魚(yú)類(lèi)，生存受氣候、水溫等因素的限制，目前養(yǎng)殖主要集中在海南、廣東和福建省沿海一帶。養(yǎng)殖比較普遍的種類(lèi)有青斑、老虎斑、龍膽斑、東星斑、紅斑、芝麻斑等。
08年經(jīng)濟(jì)危機(jī)以來(lái)，石斑魚(yú)商品魚(yú)價(jià)格在去年逐漸走好，如1-1.5斤規(guī)格青斑上半年價(jià)格在30-35元/斤，年末最高賣(mài)到50元/斤；老虎斑1斤以上規(guī)格上半年價(jià)格近60元/斤；下半年年末至今年年初升至60-63元/斤；東星斑1斤以上規(guī)格去年4-8月份80-90元/斤，而年末至今的價(jià)格達(dá)120-130元/斤；龍膽石斑上市規(guī)格較大，一般在15-20斤，價(jià)格則穩(wěn)定在45-50元/斤。可以說(shuō)只要養(yǎng)殖的成功率不是太低，都是有良好的利潤(rùn)空間的。
近年來(lái)，隨著內(nèi)地石斑魚(yú)育苗規(guī)模的迅速增大和技術(shù)的不斷成熟，大部分石斑魚(yú)苗供應(yīng)充分，甚至銷(xiāo)售到臺(tái)灣、東南亞等地區(qū)。苗種供應(yīng)量充足，加之養(yǎng)殖病害頻發(fā)，導(dǎo)致09年苗價(jià)相對(duì)于07-08年明顯下降，而今年苗價(jià)相對(duì)于去年同期有所回升，如海南2~3公分青斑苗去年價(jià)格在0.2-0.3元/尾，今年0.9-1.0元/尾。據(jù)深圳海水魚(yú)苗場(chǎng)介紹，深圳青斑苗價(jià)大概為每公分一元，高于海南苗?？偠灾衲甑聂~(yú)苗價(jià)格整體上高于去年同期，這一方面是因?yàn)槿ツ晏貏e是年末的魚(yú)價(jià)較好，推動(dòng)了養(yǎng)殖熱情；一方面是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶(hù)從養(yǎng)殖周期上的考慮，在水溫回升達(dá)到養(yǎng)殖要求時(shí)盡早放苗，容易在今年冬天水溫過(guò)低之前上市，降低風(fēng)險(xiǎn)，第一批魚(yú)苗、魚(yú)卵價(jià)格比后期高。
其它石斑苗，東星斑去年2-3公分苗價(jià)格為0.6-1.0元/尾，今年預(yù)計(jì)三月中下旬將陸續(xù)有小苗出售，據(jù)了解，苗場(chǎng)的心理預(yù)期價(jià)為2-3公分苗2元/尾。老虎斑去年2-3公分苗價(jià)格為 0.8-1.3元/尾，今年最早批次的苗預(yù)計(jì)在四月底五月初有供應(yīng)。紅斑目前主要靠進(jìn)口魚(yú)卵孵化育苗，市場(chǎng)供應(yīng)量小，去年下半年有苗場(chǎng)出售5-6公分苗，價(jià)格一般在6元以上，但目前市場(chǎng)上過(guò)冬苗少。龍膽3公分的苗價(jià)去年降至5-10元/尾，15-20公分苗為70-80元/尾，今年3公分規(guī)格的苗還未出，但過(guò)冬的龍膽石斑近期海南有些苗場(chǎng)1.2-1.5公斤規(guī)格的銷(xiāo)售價(jià)為170元/尾，1.5-2.0公斤的180元/尾。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)龍膽不管是苗場(chǎng)現(xiàn)存的過(guò)冬苗，還是5月左右出來(lái)的3公分苗價(jià)格相對(duì)去年上升不會(huì)太大，很難恢復(fù)到07-08年水平。
需要說(shuō)明的是，龍膽石斑與其它石斑有重要區(qū)別的一點(diǎn)是，大多數(shù)石斑魚(yú)上市規(guī)格為1-2斤，一些資金不充裕或者養(yǎng)殖條件好的養(yǎng)殖者買(mǎi)苗會(huì)選擇小規(guī)格的苗，如5-6公分苗，而一些資金充足的養(yǎng)殖戶(hù)為了降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和縮短養(yǎng)殖周期，則傾向于選擇10公分以上的大苗，龍膽石斑魚(yú)上市的規(guī)格則遠(yuǎn)大于其它石斑，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)于其他種類(lèi)（一般為兩年左右），又因龍膽石斑長(zhǎng)到一斤多以后生長(zhǎng)速度會(huì)比前期大大增快，所以有的養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)買(mǎi)一斤以上的魚(yú)苗來(lái)養(yǎng)殖，以縮短養(yǎng)殖周期，減小風(fēng)險(xiǎn)。
而也正是因?yàn)辇埬懯呔哂猩L(zhǎng)速度不同于其它石斑的這一特性，一些有條件的苗場(chǎng)嘗試著用龍膽石斑與其它石斑雜交，以獲得性狀良好的新品種，據(jù)悉這些雜交的品種，也已經(jīng)開(kāi)始逐步推向市場(chǎng)，有養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)在養(yǎng)殖，比如龍膽石斑與青斑、龍膽石斑與老虎斑的雜交后代，據(jù)介紹，這些雜交的品種在生長(zhǎng)速度和抗病力方面有一定的優(yōu)勢(shì)，但品質(zhì)是否被市場(chǎng)認(rèn)可還需觀察。
由于去年臺(tái)灣水災(zāi)對(duì)臺(tái)灣水產(chǎn)行業(yè)造成了巨大的損失，臺(tái)灣的石斑產(chǎn)業(yè)也不例外，大量親魚(yú)、商品魚(yú)流失，短期內(nèi)很難恢復(fù)到水災(zāi)前的水平。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)今年石斑魚(yú)無(wú)論是苗種還是成品魚(yú)都會(huì)迎來(lái)一個(gè)良好的市場(chǎng)機(jī)遇，這也是今年大陸石斑魚(yú)苗種價(jià)格稍好于去年的原因之一。但也有人認(rèn)為，因?yàn)槟壳皟?nèi)地?zé)o論苗種還是成品魚(yú)供應(yīng)都已經(jīng)不再依賴(lài)臺(tái)灣市場(chǎng)，而且臺(tái)灣水災(zāi)是地區(qū)性的，不至于影響到整個(gè)行業(yè)。
參考種苗場(chǎng)：
龍勝水產(chǎn)有限公司  蔡江賜  13876666655  蔡?hào)|霖  13876665799
海南青利水產(chǎn)繁殖有限公司  劉青利  13307600221
海南定大養(yǎng)殖有限公司  翁浩明  13368906333
展鴻水產(chǎn)貿(mào)易有限公司  洪宜展  0890-88662523
海南志力水產(chǎn)有限公司  鄒桂平  13907610293
海南金海洋漁業(yè)發(fā)展有限公司  陳有銘  13976123401
海南陵水新村東幸岸生物科技有限公司  許鋒 13016285111
深圳龍科源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司  曹老板  13510340865
海南省三亞市崖城鎮(zhèn)鎮(zhèn)海村苗場(chǎng)  詹老板  13278927999
海南萬(wàn)寧海林水產(chǎn)種苗基地  吳先生  13976021919
泰國(guó)虎紋蛙：成本增加商品蛙價(jià)有望上漲
泰國(guó)虎紋蛙原產(chǎn)于泰國(guó)，于1996年引進(jìn)我國(guó)海南，它具有虎紋蛙和其他蛙類(lèi)的共同的生物學(xué)特性，生長(zhǎng)快，易飼養(yǎng)，病害少，但畏寒。一年可產(chǎn)卵3-4次，每次產(chǎn)卵3000粒左右。泰國(guó)虎紋蛙適于生長(zhǎng)繁殖的溫度為15-35℃，最適溫度為25-30℃，搶食兇狠，人工膨化顆粒飼料不經(jīng)馴食就可直接投喂。但此蛙膽子小，養(yǎng)殖最好選擇在安靜、陰涼的地方。
近幾年，泰國(guó)虎紋蛙以海南為主養(yǎng)區(qū)，廣東、廣西、福建等地也均有養(yǎng)殖。廣東最大的虎紋蛙交易地為黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。據(jù)了解，泰國(guó)虎紋蛙養(yǎng)到商品蛙的成活率在70%-80%， 2008年6-8月份虎紋蛙大量上市時(shí)價(jià)格曾跌到3-4元/斤，直逼成本價(jià)，冬季市場(chǎng)則一直維持在6-8元/斤。2009年成本在3.7元/斤，商品蛙的價(jià)格基本在5-6元/斤左右，行市好的時(shí)候在7-8元/斤。因2009年飼料成本有所增加，預(yù)計(jì)今年商品蛙的價(jià)格也可能隨著成本價(jià)的抬升而略有上漲。泰國(guó)虎紋蛙主要銷(xiāo)往廣東、廣西、福建等省，業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年泰國(guó)虎紋蛙的養(yǎng)殖量同比去年相對(duì)持平或者略有減少。從2009年的養(yǎng)殖狀況看，有人建議，養(yǎng)殖虎紋蛙要避開(kāi)上市高峰期，在飼料上漲的情況下從其他方面減少商品蛙的養(yǎng)殖成本。
海南在2月底已經(jīng)開(kāi)始孵苗，目前市面上的虎紋蛙苗也基本來(lái)自海南。目前海南變態(tài)苗規(guī)格130-150只/斤的價(jià)格為0.15元/只左右，2009年的價(jià)格在0.1元/左右，苗價(jià)略有上升。廣東、廣西等地因溫度影響，孵苗時(shí)間基本在4月初。預(yù)計(jì)隨著廣東等地出苗，苗價(jià)會(huì)有所波動(dòng)。
參考種苗場(chǎng)：
廣東省羅定市文錦特種水產(chǎn)繁殖場(chǎng) 黃杏芬 13302376050
海南省?？谑杏腊l(fā)蛙場(chǎng)             趙定孝 13807637428
廣東省惠州市博羅湖鎮(zhèn)天源孵化場(chǎng) 徐新鋒 13112688788
廣東開(kāi)平市水口鎮(zhèn)向陽(yáng)青蛙養(yǎng)殖場(chǎng) 張瑞迪 13702702441
塘虱：今年苗價(jià)預(yù)計(jì)仍會(huì)下降
本地塘虱和埃及塘虱作為塘虱主要的養(yǎng)殖品種。本地塘虱學(xué)名胡鯰，屬鯰形目、胡鯰科、胡鯰屬，又叫胡子鯰、土虱、塘角魚(yú)等，是熱帶、亞熱帶淡水魚(yú)類(lèi)，適應(yīng)能力強(qiáng)，可在小水體和低溶氧的環(huán)境中成長(zhǎng)，但耐寒能力差，溫度低于6℃時(shí)出現(xiàn)死亡。埃及塘虱，學(xué)名革胡子鯰，形態(tài)與本地塘虱相似，區(qū)別在于背鰭和臀鰭的基部更長(zhǎng)，頭部更顯扁平，體型更顯細(xì)長(zhǎng)，具有生長(zhǎng)速度快，容易飼養(yǎng)，運(yùn)輸便利，病害少等特點(diǎn)。本地塘虱耐低氧，對(duì)水質(zhì)要求相對(duì)不高，可以進(jìn)行較高密度的養(yǎng)殖，但極易感染病菌。塘虱常見(jiàn)的疾病有指環(huán)蟲(chóng)病、車(chē)輪蟲(chóng)病、白須白嘴病、爛皮病、腸胃炎、鰓腫大等。發(fā)病高峰期在每年的8-9月。因此，養(yǎng)殖過(guò)程中要注意水質(zhì)的管理，定期消毒，做好預(yù)防工作。
塘虱的養(yǎng)殖主要在南方，以廣東、廣西為主，據(jù)了解，現(xiàn)在湖北、湖南也有不少的塘虱養(yǎng)殖場(chǎng)。兩廣地區(qū)主要養(yǎng)殖區(qū)域有新會(huì)崖西、鶴山龍口、佛山高明、潮州、揭陽(yáng)、陽(yáng)春、茂名、湛江、化州、南寧、玉林及貴港等地；苗種場(chǎng)主要集中在云浮新興（只供苗不養(yǎng)成魚(yú)）、新會(huì)崖西、茂名化州、廣西玉林等地。
2009年本地塘虱的價(jià)格一路低迷，開(kāi)春塘頭價(jià)6-7元/斤，7月份開(kāi)始回落，8月份甚至跌至4.5-5元/斤。9月份價(jià)格有所回升，穩(wěn)中見(jiàn)漲，但幅度不大，到11月份，本地塘虱價(jià)格仍維持在5.2-5.6元/斤。埃及塘虱由于生長(zhǎng)環(huán)境差，市場(chǎng)不受消費(fèi)者青睞，塘頭價(jià)為1-2元/斤。
由于去年塘虱成魚(yú)的價(jià)格一路低迷，一些養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖熱情有所降低，預(yù)計(jì)今年開(kāi)春苗的價(jià)格會(huì)有所降低。成魚(yú)方面，由于去年塘虱放養(yǎng)量減少，且今年新魚(yú)的補(bǔ)充也不多，預(yù)計(jì)下半年成魚(yú)行情會(huì)較為樂(lè)觀。2009年開(kāi)春苗本地塘虱0.02元/尾（1-2cm規(guī)格大?。?；5月份價(jià)格有所下降，0.015元/尾（2-2.5cm規(guī)格大小）；7月份開(kāi)始，天氣不穩(wěn)定，氣溫增高，容易引發(fā)疾病，魚(yú)苗價(jià)格持續(xù)下降到0.012元/尾（3-5cm規(guī)格大?。?。
參考種苗場(chǎng)：
云浮水產(chǎn)養(yǎng)殖貿(mào)易有限公司       孫仲偉 0766-2711526
廣州名優(yōu)水產(chǎn)種苗養(yǎng)殖場(chǎng)          凌龍森 13500224757
廣西玉林沉香江水產(chǎn)發(fā)展有限公司關(guān)展明  13907757011