奶牛飼喂精略

xjlixinmin · 發(fā)表于 2010-3-21 16:23:14

干物質(zhì)采食量
● 奶牛干物質(zhì)采食量應(yīng)在分娩后十周(70天)內(nèi)達(dá)到最大。
● 奶牛采食高峰期的日采食量應(yīng)至少占體重的4%。例：625kg×4%=25kg干物質(zhì)/日
● 奶牛在日擠奶3次時的日干物質(zhì)采食量應(yīng)比日擠奶兩次時多5%-6%。
● 每產(chǎn)奶1kg，應(yīng)至少采食干物質(zhì)0.5kg。低于該采食量會引起奶牛體力過度消耗，更容易造成代謝失調(diào)。
● 奶牛通常在擠奶后采食，所以應(yīng)及時在飼槽中備好新鮮飼料以保證干物質(zhì)采食量。高產(chǎn)奶牛每天采
　食12次，平均每次采食時間為23分鐘。根據(jù)奶牛的采食行為調(diào)整喂料計劃。
● 如果有條件，應(yīng)為青年母牛配備單獨(dú)的擠奶/喂料舍欄。分開舍養(yǎng)的初產(chǎn)奶牛的采食時間比成年母牛長
　10%-15%。
● 全混合日糧的干物質(zhì)最佳含量為50%-75%，偏濕或偏干的日糧均會限制采食。如果大量飼喂青貯料，
　全混合日糧（水分含量高于50%）中的水分每增加1%，干物質(zhì)采食量將下降體重的2%。這是因?yàn)?br /> 　偏濕飼料的發(fā)酵時間較長，提高了酸水平及蛋白質(zhì)降解程度。
　例：（含水分60%日糧-50%的水分含量上限）× （0.02%×625kg奶牛）=10×0.125
　=減少干物質(zhì)采食量1.25kg 導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降2.5-3kg。
● 如果使用帶磅秤的全混合日糧混料機(jī)，每周應(yīng)用測定青貯中的水分以確保有足量的青貯干物質(zhì)。在
　飼養(yǎng)室中設(shè)置一張如何根據(jù)青貯料的水分含量來確定青貯料使用量的表格。青貯料水分含量的變化
　可以改變?nèi)占Z中飼草與谷物的比例，從而引起食欲不良，降低乳脂率。
● 如果采食量低于正常值，應(yīng)首先檢查日糧中非纖維碳水化合物（NFC）含量及纖維長度和含量。同時
　還應(yīng)檢查奶牛的飲水情況以及飼料是否發(fā)霉。
● 當(dāng)溫度超過24℃時，每升高1℃，奶牛的干物質(zhì)采食量將減少3.3%左右。當(dāng)溫度超過27℃，相對濕
　度超過80%時，奶牛開始處于熱應(yīng)激狀態(tài)。
● 炎熱天氣下，夜間喂料量至少應(yīng)占日糧的60%。
● 在距飼槽15米范圍之內(nèi)應(yīng)由干凈水供應(yīng)。奶牛每生產(chǎn)1公斤牛奶需飲水1升左右。
● 定期檢查飲水器，若水質(zhì)測試表明水中細(xì)菌數(shù)量很高，應(yīng)考慮對水進(jìn)行氯化消毒。
● 考慮食槽的設(shè)計。當(dāng)奶牛被迫以類似放牧的低頭采食時，將延長采食時間，減少飼料浪費(fèi)，分泌更
　多的唾液對瘤胃進(jìn)行緩沖。
● 玉米或谷類青貯料的pH值偏高（酸性不足）容易加速青貯料的敗壞，惡化飼槽環(huán)境。
● 霉菌數(shù)量超過10000cfu/g的飼料可能會導(dǎo)致消化不適。除非能鑒定出單個霉菌，否則霉菌技術(shù)沒有
　什么用處。霉菌的生長并不總意味著存在霉菌毒素。為了判定飼料中是否存在著危害性的霉菌菌落，
　應(yīng)檢測霉菌毒素。
● 在隨意采食的飼養(yǎng)條件下，每天至少應(yīng)有20小時讓奶牛接觸飼料，這樣做每天喂料操作時間至少小
　于3小時。
● 每頭奶牛應(yīng)有60-75cm的飼槽寬度。
● 每天清掃飼槽，天熱時尤應(yīng)如此。
● 將剩料清掃干凈以促進(jìn)采食，經(jīng)常促使奶牛采食，夜間要保持一定的照明。
● 對于創(chuàng)利來說，扣除飼料成本后的收益比單純控制生產(chǎn)每升奶的飼料成本更重要。

纖維素與瘤胃健康
● 奶牛的飼草干物質(zhì)采食量應(yīng)接近其體重的2%。例：625kg奶?！?%=12.2kg飼草干物質(zhì)。
● 酸性洗滌纖維至少應(yīng)占全混合日糧干物質(zhì)的19%-21%。對于使用高玉米青貯基礎(chǔ)日糧或全混合日糧
　的奶牛，17%的酸性洗滌纖維就足夠了。
● 中性洗滌纖維應(yīng)占日糧干物質(zhì)總量的28%-30%以上。
● 確保飼草提供的中性洗滌纖維占日糧干物質(zhì)總量的21%以上。當(dāng)玉米青貯占飼草干物質(zhì)總量的1/4以
　上時，中性洗滌纖維的含量應(yīng)升高至24%。
　例：若日糧中飼草平均含中性洗滌纖維44%，那么日糧中21%/44%=47.7%的干物質(zhì)應(yīng)來自于飼草。
● 飼草中性洗滌纖維應(yīng)占體重的0.9%左右。
　例：625KG奶?！?.009=5.6KG中性洗滌纖維來自飼草.
● 日糧中性洗滌纖維總量最高占體重的1.25%。
　例：625KG奶?！?.25%=7.8KG/干物質(zhì)采食總量=中性洗滌纖維在日糧的上限含量。
　7.8KG中性洗滌纖維25KG干物質(zhì)采食總量=31%（中性洗滌纖維在日糧的上限含量）。中性洗滌纖
　維水平超過上限含量會降低干物質(zhì)采食量。
● 每日至少提供長度超過4cm的纖維2.5公斤。"有效纖維"供應(yīng)不足會引起食欲不良，乳脂出現(xiàn)問題。
● 瘤胃pH應(yīng)大于6.0，pH偏低會限制對纖維素的消化及蛋白質(zhì)的合成，而酸中毒的隱患會引起采食量
　下降。
● 纖維應(yīng)有足夠的長度，以刺激奶牛每采食0.5公斤干物質(zhì)需反芻15分鐘。這樣能使奶牛每采食25公斤
　干物質(zhì)，分泌158~180升唾液來緩沖瘤胃環(huán)境。
● 理論上，青貯料應(yīng)切成1~1.25cm長以保證青貯料中有15%~20%長度超過4cm。雖然切細(xì)的青貯料
　在貯存時易包裝，但對于高青貯含量的日糧來說，應(yīng)有足夠的飼料長度來促進(jìn)反芻咀嚼以刺激瘤胃
　緩沖。
● 全混合日糧中碳酸氫鈉及其緩沖等價物的添加量應(yīng)占干物質(zhì)的0.75%，在高玉米青貯日糧或高水分
　玉米日糧中尤應(yīng)如此。
　例：22.7kg干物質(zhì)×0.75%=170g

滿足能量需求
● 最佳奶牛日糧中的能量密度應(yīng)達(dá)1.72兆卡泌乳凈能/kg干物質(zhì)（不另外添加脂肪的日糧）；另外添加
　脂肪、過瘤胃脂肪的日糧干物質(zhì)的NEL為1.76、1.80兆卡/kg。
● 采用引導(dǎo)飼養(yǎng)法時，奶牛在分娩時應(yīng)采食3-4kg谷物。自分娩后三天起，每日提高谷物用量
　0.5-0.75kg直至達(dá)到理想的谷物采食水平。
● 不要在任何飼養(yǎng)階段均飼喂2.5-3.2kg以上的谷物。這樣可以減少降低瘤胃酸度的變化，防治出現(xiàn)食
　欲不良問題。
● 荷斯坦牛及瑞士褐牛對谷物的采食量應(yīng)為：產(chǎn)奶量不足20kg的，每生產(chǎn)2kg牛乳，飼喂0.5kg左右；
　產(chǎn)奶量在20-35kg的，每產(chǎn)1.5kg左右的牛乳應(yīng)喂0.5kg；產(chǎn)奶量超過35kg的，每產(chǎn)1kg牛乳就應(yīng)喂
　0.5kg。對于牛奶固形物較高的奶牛品種，不足15kg，每產(chǎn)1.5kg牛乳應(yīng)采食0.5kg谷物；產(chǎn)奶量為
　15-30kg，每產(chǎn)1kg牛乳，采食0.5kg谷物；30kg以上，每產(chǎn)0.9kg牛乳，采食0.5kg谷物。
● 谷物的采食量不應(yīng)超過日糧干物質(zhì)的60%。
● 若糞便中有太多未消化谷物，應(yīng)檢查日糧谷物水平、谷物的加工程度及收獲時的成熟度，還應(yīng)檢查
　RDP（降解蛋白質(zhì)）和SIP（溶解蛋白質(zhì)）蛋白質(zhì)水平（對瘤胃細(xì)菌很重要）及長度大于2.5-4cm纖
　維的采食量（對形成瘤胃內(nèi)容物中的纖維網(wǎng)重要）。
● 全混合日糧中的非纖維碳水化合物含量為35%-42%。
　非纖維碳水化合物=100-（%粗蛋白質(zhì)+%中性洗滌纖維+%脂肪+%灰分）
　糖及易發(fā)酵碳水化合物的含量過高能導(dǎo)致酸中毒和脂肪率低。
● 全混合日糧的淀粉水平為30%-40%。
● 糞便pH不應(yīng)低于6.0，pH偏低（偏酸）意味著有過量的淀粉通過瘤胃，并在腸道中發(fā)酵。
● 對于日產(chǎn)量高于34kg（乳脂率為4%）標(biāo)準(zhǔn)乳（36kg，3.7%乳脂）的奶牛，應(yīng)考慮在其日糧中添加
　脂肪。隨著產(chǎn)奶量的上升，奶牛通過采食足夠的飼料以滿足其能量需求變得更加困難。一般較年長
　母牛比兩歲牛的反應(yīng)要好一些。剛開始泌乳5周內(nèi)的日糧脂肪水平不宜超過5-6%。在圍產(chǎn)期日糧中
　補(bǔ)充脂肪100g，分娩時升至0.5kg，如果需要；泌乳5周后可另行添加脂肪。
● 將日糧中的脂肪總量控制在7.5%（占干物質(zhì)），脂肪含量太高會妨礙纖維素的消化，降低乳脂肪。
● 日糧中的脂肪組成為：1/3來自常用飼料源，1/3來自油籽和油脂，1/3來自過瘤胃脂肪。例：若日糧
　中提供2kg脂肪，則660g來自油籽作物如全棉籽或大豆。若大豆含20%的脂肪，那么日糧中應(yīng)含大豆
　660g/20%=3.3kg。所有另外添加的脂肪應(yīng)采用市售的過瘤胃產(chǎn)品。
● 飼喂添加脂肪的日糧時，應(yīng)將日糧中的鈣含量升至1%，鎂含量升至0.3%，脂肪與鈣的結(jié)合降低了
　鈣與鎂的利用率。

目標(biāo)蛋白質(zhì)水平
● 全混合日糧粗蛋白質(zhì)水平為18%-19%，蛋白質(zhì)水平過高會增加成本，也不能顯著增加乳蛋白水平，
　還可能會降低飼養(yǎng)效率。
● 日糧中的RDP水平為60%-65%。
● SIP（溶解蛋白質(zhì)）的含量約為RDP的一半（30%-32%）。這樣可隨時保證滿足瘤胃細(xì)菌生長氮的
　需求。
● 日糧中RUP水平為35%-40%，若飼喂添加了脂肪的日糧，建議使用上限含量，脂肪不在瘤胃中發(fā)生
　代謝變化，從而減少了瘤胃微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。為了彌補(bǔ)減少流入腸道的微生物蛋白質(zhì)量
　的損失，應(yīng)提高過瘤胃蛋白質(zhì)的供應(yīng)。
● 血尿氮（BUN）超過25mg/L（或乳尿氮MUN水平超過20mg/L）可能說明日糧中的可降解蛋白質(zhì)的
　配比不合適，這會影響到懷胎。
● 在玉米青貯日糧或玉米為主的日糧中，應(yīng)限制玉米副產(chǎn)品原料用作非降解蛋白質(zhì)源。應(yīng)考慮用肉骨
　粉、血粉、熱處理大豆或干酒糟來提供可能出現(xiàn)的限制性氨基酸。市售的混合蛋白質(zhì)源可防止氨基
　酸的不足。
● 對日產(chǎn)奶34kg（乳脂率4%）以上的標(biāo)準(zhǔn)乳（36kg，乳脂率3.7%）的奶牛，提供0.5kg動物蛋白質(zhì)
　或海產(chǎn)蛋白質(zhì)，以降低氨基酸、肽不足的危險。
● 含硝酸鹽的青貯料，若其硝態(tài)氮的含量高達(dá)4000ppm，則應(yīng)稀釋處理至1000ppm，或降低日糧中該
　青貯料的濃度。

礦物質(zhì)與維生素
● 每天應(yīng)至少提供維生素A8210U/kg日糧干物質(zhì)。
　例：24.5kg干物質(zhì)采食量×8210U/kg=20000U/日
● 維生素D的日供應(yīng)量至少為2001 U/kg日糧干物質(zhì)。
　例：24.5kg干物質(zhì)采食量×2001U/kg=49001U/日
● 維生素E的日供應(yīng)量至少為41 U/kg日糧干物質(zhì)。
　例：24.5kg干物質(zhì)采食量×41U/kg=981U/日
● 許多養(yǎng)牛顧問為新產(chǎn)牛每天提供高達(dá)5001U的維生素E，為干奶期奶牛每天提供維生素E10001U。為
　干奶期奶牛每天提供較多的維生素E是干奶期新出現(xiàn)的乳腺炎感染率降低20%左右。
● 日糧硒的含量占干物質(zhì)的0.3ppm，將小數(shù)點(diǎn)左移4位可將ppm含量換算成百分含量。
　例：24.5kg干物質(zhì)采食量×1000000mg/kg×0.00003%=7.4mg硒/日
● 將干奶期奶牛才使得以飼草為主的日糧中的鉀水平提高到1.0%以上，這是因?yàn)殁洉c鎂、鈣結(jié)合，
　代謝受阻會引起乳熱癥。胎盤滯留，降低奶牛分娩障礙。
● 熱應(yīng)激時，日糧鉀、鈉、鎂水平分別提高到1.5%、0.5%、0.35%。
● 日糧氮硫比例應(yīng)為11-13：1，以滿足奶牛的維持需要，另外每產(chǎn)奶14公斤，還需提供28.4g氯化鈉
　以滿足奶牛對氯化物的需要。
● 對于泌乳早期奶牛，考慮25%的礦物鹽以螯合物的形式添加，尤其是銅、鈷、錳、鋅鹽（蛋氨酸鋅）。
● 對易患乳熱癥的牛群，干奶期奶牛的鈣日供應(yīng)量限制在80-100g以下（占日糧干物質(zhì)的0.5%-0.7%）；
　磷日供應(yīng)量限制在45g以下（占日糧干物質(zhì)的0.3%-0.35%），鈣磷比控制在2：1以下（磷不超量）。
● 對于干奶期無法避免使用高鈣日糧的，患有乳熱癥的牛群可以通過提供以（鈉+鉀-氯）meq/100g日
　糧干物質(zhì)計的負(fù)離子來調(diào)整干奶期奶牛的正負(fù)離子平衡。添加負(fù)離子鹽如氯化銨、硫酸銨、硫酸鎂
　等可保持干奶期含高水平負(fù)離子（如氯離子和硫酸根離子），擠奶期日糧應(yīng)達(dá)到30-40meq/100g的
　正平衡。

產(chǎn)奶高峰
● 奶牛應(yīng)在8~10周（56~70天）達(dá)到產(chǎn)奶高峰。
● 初產(chǎn)牛的產(chǎn)奶高峰應(yīng)占經(jīng)產(chǎn)奶牛的25%。
● 每頭奶牛在產(chǎn)奶高峰每增加1公斤牛奶，其在整個泌乳期將增產(chǎn)200~250公斤。
● 若奶牛未達(dá)到預(yù)期的高峰，檢查日糧蛋白質(zhì)的情況。若奶牛達(dá)到高峰但不能持續(xù)，檢查日糧能量情況。
● 產(chǎn)奶高峰過后，頭胎牛將每天減產(chǎn)0.2%左右,成年母牛將減產(chǎn)0.3%左右。高遺傳潛質(zhì)的奶牛達(dá)到高
　峰較遲，但高峰產(chǎn)量較高，高峰期持續(xù)時間長。
● 分娩不到100天奶牛的平均最高產(chǎn)奶量波動應(yīng)在2.5公斤內(nèi)（在頭三次DHI試驗(yàn)中的最高二次產(chǎn)奶量
　的平均值）。差異大說明維持泌乳早期產(chǎn)量存在問題。

牛乳成分
● 乳蛋白質(zhì)與乳脂比率為：瑞士褐牛擠乳用短角牛接近0.9，荷斯坦牛和安洛夏牛為0.85-0.88，娟姍
　牛接近0.8。比率升高意味著乳脂肪率低，比率下降可能出現(xiàn)了乳蛋白質(zhì)率低、日糧中脂肪太多、蛋
　白質(zhì)總量或非降解蛋白質(zhì)量太少。
● 當(dāng)進(jìn)行改良牛乳成分飼養(yǎng)法時，乳脂反應(yīng)最明顯，而蛋白質(zhì)的變化則小得多，乳糖則基本上沒有什
　么變化。
● 進(jìn)行蛋白質(zhì)最大化試驗(yàn)時，瘤胃細(xì)菌的生長必須為小腸提供足夠的蛋白質(zhì)/氨基酸產(chǎn)品。注意日糧蛋
　白質(zhì)的水平，RDP、SIP、RUP和非纖維碳水化合物水平。這也有助于減少因添加脂肪而造成的蛋白
　質(zhì)率低。
● 進(jìn)行提高脂肪試驗(yàn)時，使奶牛對飼草的采食量達(dá)到最大，并使其對飼草的消化率最大化（在適度成
　熟時收割飼草）。飼草的質(zhì)量越高，其在日糧中的比例越小。還應(yīng)注意"有效纖維"以保持反芻咀嚼，
　緩沖瘤胃。
● 進(jìn)行改善乳脂肪試驗(yàn)時，平衡各碳水化合物的類型及其降解速度。例：大麥在瘤胃中比玉米發(fā)酵快。
　監(jiān)控日糧纖維水平及喂料順序有助于克服因谷物或商品飼料的快速降解而發(fā)生酸中毒的潛在問題。
● 進(jìn)行盛夏乳脂肪維持試驗(yàn)時，促進(jìn)飼草采食的措施包括：保持飼槽中飼料的新鮮度，夜間多喂料，
　并考慮使用能增進(jìn)飼草采食和消化的添加劑（如直接飼喂的微生物，酵母培養(yǎng)物）。如用緩沖劑也
　能彌補(bǔ)因炎熱天氣下飼草采食量下降而引起的緩沖能力下降。

飼喂全混合日糧
● 適當(dāng)?shù)娜旌先占Z可改善飼料的采食量和利用率，從而使成年母牛和頭胎牛的標(biāo)準(zhǔn)乳日產(chǎn)量分別增
　加1kg和2kg以內(nèi)。由于轉(zhuǎn)飼全混合日糧前的食物喂料方案不同，該增產(chǎn)量也有所不同。
● 隨機(jī)全混合日糧是指將青貯料和各種谷物原料混合（3-4次/天）也能達(dá)到全混合日糧的大致效果。
　但這種全混合日糧并不十分有效，且不允許使用適口性差的飼料原料。
● 全混合日糧的配制者通常需要花12-18個月，才能通過提高產(chǎn)奶量降低飼料成本，改善奶牛的消化來
　收回成本。
● 全混合日糧的質(zhì)量直接取決于所使用的各飼料原料的質(zhì)量，飼草質(zhì)量和飼槽環(huán)境對于全混合日糧的
　質(zhì)量也很重要。
● 假設(shè)一天喂兩次，每頭牛最少需要2.5立方英尺的全混合日糧，基本的全混合日糧混合機(jī)的生產(chǎn)能力
　可滿足鈣需要量的60%-70%。混合時間建議為3-6分鐘。在飼料出口處使用磁鐵。必須準(zhǔn)確稱量，
　每周測定一次飼草的含水量。一些廠家的混合機(jī)上附有刀具，可以使用未經(jīng)切斷的長桿干草。
● 在產(chǎn)奶量超過1萬公斤的牛群中使用單組全混合日糧系統(tǒng)，可以簡化喂料操作，節(jié)省勞力，改善奶牛
　活動，增加產(chǎn)奶潛力。(但由于使用專用配料而增加成本，也可能造成一些牛的體力透支。)
● 對于大多數(shù)牛群，建立兩個產(chǎn)奶牛全混合日糧組和一個干奶期奶牛全混合日糧組是十分有效的。利
　用機(jī)械喂料車很容易改建拴養(yǎng)牛欄料倉。
● 為了防止消化不適，全混合日糧組間的營養(yǎng)素濃度變化不應(yīng)超過15%。與泌乳中后期奶牛相比，泌
　乳早期奶牛更容易恢復(fù)食欲，產(chǎn)奶量恢復(fù)也更快。
● 移至新全混合日糧組的泌乳后期奶牛，通常比泌乳早期奶牛減產(chǎn)更多。
● 一個全混合日糧組奶牛的產(chǎn)奶量波動不應(yīng)超過9-11kg（4%乳脂）的標(biāo)準(zhǔn)乳。
● 平衡全混合日糧組的產(chǎn)奶量要比一組、二組、三組全混合日糧體系的實(shí)際平均產(chǎn)奶量高出30%、20%、
　10%。平衡全混合日糧對新產(chǎn)牛進(jìn)行催奶，允許替換掉體重減輕的泌乳后期奶牛。
● 剛開始投喂全混合日糧時，不要過高估計試驗(yàn)組的干物質(zhì)采食量，這會使日糧中營養(yǎng)素濃度低于需
　要值。一般采食量比估計值低5%，可將喂料水平提高5%來平衡全混合日糧。
● 當(dāng)體況評分達(dá)3~4時奶牛開始分娩。這需要防止奶牛在分娩后發(fā)生代謝問題。發(fā)生二次泌乳"耗盡"往
　往因?yàn)楦弋a(chǎn)新奶牛體力損耗所致。
● 為減少酮癥及飼養(yǎng)問題的發(fā)生，奶牛在泌乳早期每天體重減少不應(yīng)超過1公斤。體況評分值的每一分
　相當(dāng)于57公斤體重。
● 體重減輕0.5kg所提供的能量可以生產(chǎn)3-3.5kg左右的牛奶。
● 體重減輕0.5kg需要2.3兆卡泌乳凈能來彌補(bǔ)。在泌乳末期補(bǔ)充減輕的體重。在產(chǎn)奶期補(bǔ)充體重對奶
　牛最為有效，不易發(fā)生脂肪肝問題，而在干奶期補(bǔ)充容易發(fā)生脂肪肝。
● 如果需要在干奶期添加谷物以增加那些被擠干的瘦奶牛的體重，對于大型奶牛場可根據(jù)不同需要將
　干奶期奶牛分在兩處飼養(yǎng)。