細看今年鰻魚市場

大波

　　鰻魚業(yè)經(jīng)過近幾年的弱勢行情，09年出現(xiàn)驚喜不少，利好居多，與年初鰻苗價格低位以及菜鰻的銷售情況良好是分不開的。從目前的投苗情況、鰻苗價格和飼料成本來看，今年的鰻魚市場存在較大挑戰(zhàn)。


    一、鰻苗價格和成鰻價格的影響。

    表1 近年來鰻苗價格、投苗量和成鰻價格分析表
    05年06年07年08年09年
    鰻苗價格（元/尾）92.878.4-8.52-3
    投苗量（噸）54.51566338.875
    年末成鰻價格（萬/噸）5P9.47.56.9-76.8-6.98.3
    4P7.96.86.4-6.55.9-67.2
    3P6.96.35.9-65.3-5.46.8
    2.5P5.95.75.4-5.54.9-56.0
    菜鰻54.6-4.84.7-53.6-3.75.8-5.9
    從上表可以知道，09年初鰻苗價格只為2-3元/尾，使得養(yǎng)殖成本與去年相比減少1.25-3萬元/噸左右，而09年成鰻價格在下半年也持續(xù)走高，這對于今年的鰻業(yè)向好起到很重要的作用。
    由于海洋環(huán)境的改變，鰻苗數(shù)量急劇下降，導致鰻苗價格前期維持在12-19元/尾的高價水平，養(yǎng)殖戶的投苗心態(tài)趨于謹慎，近期鰻苗價格有所下滑，為9元/尾。2010年，鰻苗價格起伏不定，投苗情況也暫未明朗，鰻苗的緊缺和投苗的謹慎也許會使今年的鰻魚市場出現(xiàn)量少價高的局面。

    二、飼料原料價格影響鰻魚盈利空間。

    09年下半年飼料原料價格高漲，白魚粉價格更是從年初的10000元/噸上漲到目前的16000元/噸。導致鰻魚的飼料成本增加1000元/噸以上，4-5P規(guī)格的鰻魚成本約為4.7-5.5萬元/噸?？梢?，原料價格水平會影響到鰻魚養(yǎng)殖戶的盈利空間。今年魚粉價格預期將持續(xù)高位盤整，導致鰻魚的飼料成本難以下降。

    三、出口形勢和消費市場。

    09年下半年國內(nèi)菜鰻價格保持堅挺主要也是得益于鰻魚的內(nèi)銷活動，菜鰻銷售數(shù)量翻番，助長了這一年鰻魚行情的回暖。從出口形勢來看，自09年以來，廣東省的烤鰻、活鰻出口量下降了30%，主要是日本市場需求萎縮帶來的結果。國際金融危機席卷過后，經(jīng)濟萎縮致使日本的鰻魚消費也進一步縮減，國際貿(mào)易保護主義進一步加劇，更使日本的鰻魚進口受到嚴格限制。
    從2010年的養(yǎng)鰻業(yè)來看，現(xiàn)在日本鰻苗入池數(shù)量較少，成本較高，今年上半年市場活鰻價格將看漲。國內(nèi)市場方面，由于苗價高位，投苗心態(tài)謹慎，新一輪投苗還沒有展開，今年鰻業(yè)是利多還是利空還要看投苗成本和成鰻價格。從今年的行情來看，成鰻價格在7-8萬元/噸是給鰻業(yè)帶來利多的。2010年日本鰻苗價格和市場需求對行業(yè)走勢將起到關鍵性作用。
    從上面的分析可以知道，09年的鰻業(yè)回暖有望對今年鰻魚養(yǎng)殖業(yè)的向好帶來一定的提振。但今年的鰻苗價格高位，鰻魚養(yǎng)殖成本較高，養(yǎng)殖戶謹慎投苗，整個行業(yè)的走勢還需關注后期的投苗情況。國內(nèi)外市場的開拓需得到更多關注，降低我國鰻魚市場對日本的依賴性，保證鰻魚市場需求。

來源：奇美興月刊2010年01月

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二、飼料原料價格影響鰻魚盈利空間。

    09年下半年飼料原料價格高漲，白魚粉價格更是從年初的10000元/噸上漲到目前的16000元/噸。導致鰻魚的飼料成本增加1000元/噸以上，4-5P規(guī)格的鰻魚成本約為4.7-5.5萬元/噸?？梢?，原料價格水平會影響到鰻魚養(yǎng)殖戶的盈利空間。今年魚粉價格預期將持續(xù)高位盤整，導致鰻魚的飼料成本難以下降