生物活性物質(zhì)缺乏是對蝦飼料的致命硬傷

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對蝦是較低等的水生動物，其生長、發(fā)育的生命周期短，新陳代謝水平較高，機體各器官系統(tǒng)形成迅速、結構機能簡單，免疫系統(tǒng)的發(fā)育也不成熟，在對蝦的生長過程中具有依賴較頻繁蛻殼的生理特點，通過蛻殼來滿足其生長發(fā)育和防御外來侵略的需要，對蝦在蛻殼前停止進食，蛻殼后蝦體又很柔軟，在此期間蝦體的活動能力減弱，對病原體和敵害的抵抗力差，如果蝦殼不能迅速恢復硬度及其應有的生理功能，就極易被病原體感染或受到傷害。因此，在對蝦養(yǎng)殖過程中，確保飼料的高營養(yǎng)，并確保對蝦順利蛻殼和提高蛻殼以后對蝦的規(guī)格是提高養(yǎng)殖成活率的關鍵所在。所以，對蝦飼料是最貴的飼料，除高蛋白外，添加甲殼質(zhì)和蛻殼素是必不可少的，更關鍵的是要添加足夠的微量生物活性物質(zhì)。
生物活性物質(zhì)量少而又少，且往往性質(zhì)不穩(wěn)定，在制造和貯藏過程都要特別嚴格，否則其活性就會消失，所以生物活性物質(zhì)也相對珍貴。在對蝦飼料的制作過程中，這些微而又微的珍貴生物活性物質(zhì)要均勻地分配到細小的對蝦飼料顆粒中已經(jīng)十分不易，而且對蝦飼料的制作工藝也必經(jīng)高溫的過程，這就多多少少會給對蝦生理所需的某些必須生物活性物質(zhì)帶來損失。這是當前對蝦飼料最致命的弱點。當前，危害對蝦養(yǎng)殖的致命病毒已經(jīng)遍布我國沿海水體，而且毒性不斷加強，對蝦養(yǎng)殖20—30天普遍發(fā)病，甚至連引進的第一、二代無病毒蝦也難以幸免，并且有越早投喂飼料就越早發(fā)病的現(xiàn)象，停投飼料好轉，再投再發(fā)病，而投飼生物餌料則不發(fā)病。這是當今對蝦飼料明顯缺乏生物活性物質(zhì)導致對蝦防御系統(tǒng)崩潰的跡象。特別是養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦，除必須采用營養(yǎng)水平較高的斑節(jié)對蝦料外，蝦農(nóng)還會通過補飼鮮活餌料來提高養(yǎng)殖成功率，這也是蝦飼料缺乏生物活性物質(zhì)的最有力證據(jù)。不少養(yǎng)殖戶也懂得采用噴涂維生素C和魚肝油的辦法來應對病害提高養(yǎng)殖對蝦成功率。因此，極有必要解決對蝦飼料中缺乏某些生物活性物質(zhì)的問題。

曹錦萍

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