|
7樓
發(fā)表于 2010-4-2 16:59:19
|
只看該作者
德國(guó)弗萊維赫牛即德系西門(mén)塔爾,主要分布在德國(guó)南部的巴伐利亞州,占總?cè)后w的80%,是德國(guó)奶牛育種專家們,經(jīng)過(guò)多年的系統(tǒng)選育,使得德系西門(mén)塔爾成為真正的乳肉兼用品系,該品系的主要特征是:遺傳穩(wěn)定,母牛產(chǎn)奶性能好,公牛育肥能力強(qiáng),耐粗飼,抗病力強(qiáng)。目前,德系西門(mén)塔爾牛的主要生產(chǎn)性能如下:平均產(chǎn)奶量為6768t,平均乳脂率4.15%,平均乳蛋白率為3.50%,公牛平均出生重為40kg ,18-19月齡體重可達(dá)700-800kg,平均日增重在1400g以上。飼養(yǎng)德系西門(mén)塔爾牛能取得較為理想的綜合收益,這種綜合收益主要體現(xiàn)在:較高的產(chǎn)奶性能,一般農(nóng)場(chǎng)平均產(chǎn)奶量都在8t以上,平均乳脂率4%,平均乳蛋白率為3.50%;具有較高的產(chǎn)肉性能,把公犢育肥;青年母牛售價(jià)高,淘汰母牛的個(gè)體較大;生產(chǎn)成本低,體現(xiàn)在德系西門(mén)塔爾牛的抗逆性強(qiáng),可以節(jié)省獸醫(yī)方面的成本;另一方面體現(xiàn)在擠奶母牛的使用年限長(zhǎng),弗萊維赫遺傳穩(wěn)定,根據(jù)弗萊維赫(Fleckvieh),即德系西門(mén)塔爾主要特點(diǎn),發(fā)展乳肉兼用牛,奶肉效益比為60% : 40%。母牛產(chǎn)奶量?jī)?yōu)異,乳脂乳蛋白率高,公牛增重快,肉用性能卓越,肉質(zhì)等級(jí)高。同時(shí),抗病力強(qiáng),耐粗飼,適應(yīng)性好等特點(diǎn)保證了其在小規(guī)模飼養(yǎng)條件下也能充分發(fā)揮優(yōu)越性能。此外,弗萊維赫有效地解決了奶牛公牛犢出肉率低,肉質(zhì)不好,效益差的問(wèn)題,能給農(nóng)戶帶來(lái)雙重效益。利用弗萊維赫(Fleckvieh),即德系西門(mén)塔爾牛雜交改良荷斯坦奶牛,降低成本:改良后代具有抗病力強(qiáng),耐粗飼,適應(yīng)性好等特點(diǎn)保證了其在小規(guī)模飼養(yǎng)條件下也能充分發(fā)揮優(yōu)越性能。降低勞動(dòng)強(qiáng)度:養(yǎng)肉牛獲取養(yǎng)奶牛和肉牛的雙重經(jīng)濟(jì)效益。目前,我國(guó)檢疫部門(mén)只許可從德國(guó)引進(jìn)德系乳肉兼用西門(mén)塔爾牛精液,胚胎和活牛還沒(méi)有放開(kāi)許可。為我國(guó)全面提升現(xiàn)有西門(mén)塔爾牛群的生產(chǎn)性能奠定了基礎(chǔ)。讓農(nóng)戶繁殖母牛不僅生產(chǎn)小牛以提供肥育肉牛,而且可以用于擠奶。除滿足小牛的哺乳外,還可提供商品奶。這樣繁殖母牛戶可以獲得肉、乳雙重效益。與荷斯坦牛相比,西門(mén)塔爾牛奶的乳脂率、乳蛋白率都高,而且風(fēng)味特色好,生產(chǎn)奶酪、黃油等乳制品別具一格。對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉、特色奶的形成有著重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。 |
|