小戶養(yǎng)豬選擇退出是一種進(jìn)步

牧馬祁連

　　吉林省生豬價(jià)格在2010年元旦過(guò)后開始下滑，到現(xiàn)在已經(jīng)有7周多的時(shí)間，春節(jié)過(guò)后價(jià)格徘徊在每市斤4～4.5元之間，松原、白城出現(xiàn)了每市斤3.8元的價(jià)格。這樣養(yǎng)殖戶每出欄一頭200斤的豬，按現(xiàn)在的飼料成本和仔豬成本計(jì)算，虧損在150～200元不等。我們熱線每天的電話三分之一是詢問(wèn)生豬價(jià)格的，其中一部分農(nóng)民想知道下降的原因；而大部分農(nóng)民關(guān)心的則是什么時(shí)間政府能啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案，用儲(chǔ)備收購(gòu)帶動(dòng)豬價(jià)上漲；也有一部分農(nóng)民有不同的聲音，他們?cè)儐?wèn)凍肉儲(chǔ)備投放市場(chǎng)什么時(shí)間結(jié)束，期待市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量減少后生豬價(jià)格的恢復(fù)；還有個(gè)別沒(méi)有土地的農(nóng)民，存欄30～50頭生豬的小養(yǎng)豬戶則呼吁撐不下去了。

    目前，吉林省農(nóng)戶出售生豬的平均價(jià)格是每斤4.1元，養(yǎng)豬戶采購(gòu)玉米的價(jià)格是每斤0.7元，28個(gè)水分折干價(jià)格是0.84元。這樣計(jì)算此時(shí)的豬糧比價(jià)是5∶1以下。按照《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》規(guī)定，屬于價(jià)格重度下跌，位于紅色預(yù)警區(qū)域。按照預(yù)案，生豬價(jià)格跌破豬糧比價(jià)時(shí)，將運(yùn)用豬肉儲(chǔ)備的吞吐機(jī)制進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)控，增加凍肉儲(chǔ)備，進(jìn)行國(guó)家收儲(chǔ)。我們認(rèn)為，現(xiàn)在的情況已經(jīng)到了該啟動(dòng)預(yù)案的時(shí)候了。

    生豬價(jià)格為什么下降這么快、幅度這么大？這首先還是生豬的數(shù)量多，能繁母豬和生豬的存欄量都維持在較高水平上的原因。其次是市場(chǎng)供給充足有關(guān)，春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)量大，又有儲(chǔ)備凍肉投放市場(chǎng)，全國(guó)生豬價(jià)格都下滑，使本省生豬流通到外省的量微乎其微，豬肉變成以省內(nèi)消費(fèi)為主，給吉林省生豬市場(chǎng)造成了很大壓力。第三是消費(fèi)需求不旺，牛年臘月十五開始，長(zhǎng)春農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的豬肉攤上就是賣肉的比買肉的多，根本沒(méi)有以往節(jié)前的火熱場(chǎng)面。超市里各品牌之間價(jià)格差異較大，一些品牌肉的銷售較好。由此得出結(jié)論，居民收入增加和人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)豬肉的品質(zhì)要求高了，對(duì)數(shù)量的需求呈下降趨勢(shì)。第四是年后屠宰加工企業(yè)宰殺量迅速下滑，有的企業(yè)時(shí)收時(shí)不收，造成生豬價(jià)格一路回落。第五是大豬壓欄和春寒氣溫形成雙重壓力。養(yǎng)殖戶存欄300～400斤的豬不在少數(shù)，與規(guī)避疫情風(fēng)險(xiǎn)不得不清欄的生豬遇到一起，也加大了市場(chǎng)的壓力，以至于越跌越賣，越賣越跌，形成了惡性循環(huán)。

    這樣的情況下，養(yǎng)殖戶是盼望國(guó)家儲(chǔ)備收購(gòu)抬高價(jià)格減少損失？還是通過(guò)此次價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行自身修復(fù)？從養(yǎng)殖戶希望高價(jià)收購(gòu)，又不希望儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)的心理，我們?cè)谒伎歼@個(gè)問(wèn)題，精明的農(nóng)民也在思考這個(gè)問(wèn)題。30～50頭條件不成熟的小養(yǎng)殖戶選擇退出是不是也算一種進(jìn)步？公主嶺市楊大城子鎮(zhèn)的農(nóng)民李長(zhǎng)君幾年來(lái)養(yǎng)豬存欄量在50～80頭之間，用他的話說(shuō)，算總賬沒(méi)有啥賺頭還特操心。最近他出售了40頭母豬后挑圈了，改行買車搞運(yùn)輸了。同樣也是公主嶺市的農(nóng)民吳飛，準(zhǔn)備買下李長(zhǎng)君的母豬。他的依據(jù)是，現(xiàn)在生豬價(jià)格低，正是補(bǔ)欄的時(shí)機(jī)。他算的賬是，自繁自養(yǎng)，自己的玉米，養(yǎng)殖成本每斤在4.2元左右。

    農(nóng)民的退出和跟進(jìn)，引發(fā)我們對(duì)小養(yǎng)殖戶的出路重新思考。生豬價(jià)格低迷，飼料價(jià)格高居不下，養(yǎng)豬不再是農(nóng)民的“零存整取”的最佳選擇，反而變成了一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)高投入的行業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)要靠集約化、專業(yè)化，靠合作社來(lái)組織完成，對(duì)疫病的防控和對(duì)市場(chǎng)的掌控才有能力，也能根據(jù)情況隨時(shí)調(diào)整產(chǎn)能和享受政府的優(yōu)惠政策。而小型養(yǎng)殖戶，在豬價(jià)高的時(shí)候，因?yàn)闆](méi)有規(guī)模而賺不到大錢；豬價(jià)低的時(shí)候，若趕上豬到了出欄的時(shí)候又必須出欄，別無(wú)選擇，不僅沒(méi)賺還幾乎傾注了全部家當(dāng)。

    因此，隨著養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大，我們建議農(nóng)戶不如換一種思路，退出養(yǎng)豬，或有根據(jù)市場(chǎng)需求搞特色養(yǎng)殖。我們熱線電話每天都有大量用工信息，有不少的就是規(guī)模養(yǎng)豬戶招聘有養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的夫婦當(dāng)飼養(yǎng)員。這樣，離家不離土，一對(duì)夫婦年收入15000元會(huì)感到很輕松，比自己養(yǎng)豬收入高，還不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。有自己特別喜歡搞養(yǎng)殖的，則可打特色養(yǎng)殖牌，比如養(yǎng)笨豬。這樣可以利用地方品種豬母性好、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，探索既適合苯豬又能利用當(dāng)?shù)丶Z食資源的飼料搭配，最大限度地降低成本。據(jù)測(cè)算，此種苯豬價(jià)格高于飼料豬每斤1～2元錢，如果能形成穩(wěn)定的供貨能力不愁沒(méi)有經(jīng)銷商。

作者：吉林省12316新農(nóng)村熱線專家組組長(zhǎng) 梁琦

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

田玉安

非常支持你的觀點(diǎn)?。。。。。?！

紀(jì)傳佳

這個(gè)辦法真好

qiuxd2100

你的觀點(diǎn)很符合現(xiàn)在小養(yǎng)殖戶的實(shí)際情況，如果真的這樣做了，那樣養(yǎng)豬業(yè)會(huì)進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)的道路！
規(guī)模豬場(chǎng)出欄數(shù)量越來(lái)越大，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力越來(lái)越強(qiáng)，豬價(jià)波動(dòng)相應(yīng)會(huì)越來(lái)越小！

guo

不懂行的養(yǎng)豬戶（場(chǎng)）選擇退出是一種進(jìn)步
很多大豬場(chǎng)，也不懂養(yǎng)豬，造成大量飼料浪費(fèi)，產(chǎn)生大量死豬，病豬。也應(yīng)退出養(yǎng)豬，免得浪費(fèi)國(guó)家
補(bǔ)貼。

liukai721026

該退就退吧，不然受傷害的也會(huì)更大。

liamou

我雖然覺(jué)得小養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)大，但是我還是覺(jué)得自己養(yǎng)比較合適！

guo

回復(fù) 7# liamou
只要你入道。不論大小，都可以賺錢。

love51

有選擇退出的 我想大部分還都希望堅(jiān)持，挺過(guò)去吧

華康種鴨場(chǎng)

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