【轉(zhuǎn)】豬的疫苗免疫與營(yíng)養(yǎng)、應(yīng)激的關(guān)系

love51 · 發(fā)表于 2010-4-14 17:50:57

　　免疫是指動(dòng)物體識(shí)別自己與非己以及排除異己的一種反應(yīng)，它具有生理防御、自身穩(wěn)定和免疫監(jiān)視等生理功能。生理防御是指動(dòng)物身體對(duì)抗病原微生物的侵害以及中和其毒性產(chǎn)物的作用；自身穩(wěn)定是指動(dòng)物身體清除損傷或衰老的細(xì)胞，并進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)以維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的功能；免疫監(jiān)視是指監(jiān)視體內(nèi)突變細(xì)胞的產(chǎn)生，并及時(shí)予以清除的功能。當(dāng)免疫功能出現(xiàn)異常時(shí)，可能表現(xiàn)出變態(tài)反應(yīng)、免疫缺陷、自身免疫疾病、腫瘤或持續(xù)性感染等有害反應(yīng)。而疫苗免疫是指人工將某些致病微生物予以滅活或減毒制成疫苗接種到動(dòng)物體內(nèi)，并不斷刺激動(dòng)物機(jī)體的特定免疫器官而產(chǎn)生對(duì)抗相應(yīng)疾病的抗體。
　　營(yíng)養(yǎng)是指飼料的安全、優(yōu)質(zhì)、高效、高投入、高產(chǎn)出等，在豬的一生中，無(wú)論健康還是生病，均需適宜的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)的重要性不言而喻，營(yíng)養(yǎng)在維持豬的正常的免疫系統(tǒng)功能、發(fā)揮豬的正常的繁殖性能、生長(zhǎng)性能以及緩解各種應(yīng)激原對(duì)豬的危害，保持豬的健康方面等起著決定性的因素。目前，一些營(yíng)養(yǎng)師在制定豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量時(shí)是以豬的繁殖性能或生長(zhǎng)性能為基礎(chǔ)而制定的，并未考慮豬受到各種疾病壓力和受到各種環(huán)境應(yīng)激如疫苗免疫等所應(yīng)該需要的那一部分。各種環(huán)境應(yīng)激原的存在和疾病的應(yīng)激反應(yīng)都增加了豬對(duì)必需營(yíng)養(yǎng)的需求，無(wú)論缺乏常量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)），還是缺乏必需的微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、微量元素、特定的礦物質(zhì)和必需的氨基酸等，不僅影響豬的正常的繁殖性能和生長(zhǎng)性能；還會(huì)嚴(yán)重影響豬的機(jī)體的免疫力、抵抗力尤其是疫苗的免疫效果將產(chǎn)生負(fù)面深遠(yuǎn)的影響。
　　應(yīng)激是指動(dòng)物身體遭受了外部因素的干擾，并超出了身體所能忍受的正常范圍而造成的影響。養(yǎng)豬避免不了應(yīng)激原，時(shí)刻存在。因此在制定豬營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)除了滿(mǎn)足維持生長(zhǎng)和繁殖所需營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)外，我們應(yīng)該考慮免疫系統(tǒng)發(fā)育和疫苗免疫的正常運(yùn)作、疾病壓力及不良環(huán)境等的額外營(yíng)養(yǎng)需要。應(yīng)激的影響是多方面的（身體上、心理上和生理上等），它所造成的直接危害（宏觀）和潛在危害（微觀）無(wú)法形容。
　　1　疫苗免疫與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系
　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，營(yíng)養(yǎng)同樣與豬只疫苗免疫效果存在直接的關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)良好可以保證豬只免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育和完善，以此來(lái)保證和提高疫苗免疫的確切效果。豬的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是豬只在正常生產(chǎn)條件下制定的，并未考慮豬只異常條件下和疫苗免疫應(yīng)激狀況下對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的額外需要，那么在豬只發(fā)病過(guò)程中或受到各種外界應(yīng)激而導(dǎo)致的生理反應(yīng)過(guò)程中，豬對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量特別是免疫系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)需求量相應(yīng)提高，這就可能造成這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相對(duì)缺乏，免疫系統(tǒng)的功能就會(huì)受到影響，疫苗的免疫效果就會(huì)受到影響和免疫不確切；有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏能特異性的損傷免疫系統(tǒng)發(fā)育，如亞油酸、維生素A、維生素E、鐵、鋅、硒及維生素B族等。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏對(duì)豬只免疫系統(tǒng)的影響比對(duì)豬只生長(zhǎng)的影響更加明顯，因此，豬只易發(fā)生各種傳染性疾病。比如，在環(huán)境溫度低的時(shí)候，仔豬為了保持體溫，仔豬采食后會(huì)將一部分飼料能量轉(zhuǎn)化為熱量，那么用于豬只生長(zhǎng)和免疫器官發(fā)育的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)降低，而仔豬斷奶前后是免疫各類(lèi)疫苗的高峰，這樣將會(huì)嚴(yán)重影響各類(lèi)疫苗產(chǎn)生相應(yīng)疾病的抗體水平，導(dǎo)致仔豬免疫力和抵抗力降低，易感染各種病原體導(dǎo)致疾病的發(fā)作。所以，在疾病或各類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)過(guò)程中，添加足量的維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高豬只的抵抗力、免疫力及豬只疾病的恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)的疫苗才會(huì)產(chǎn)生其應(yīng)有的價(jià)值體現(xiàn)。
　　大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的慢性缺乏可以損傷免疫應(yīng)答，影響疫苗的免疫效果，增加對(duì)傳染性疾病的易感性。在早期發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏（尤其是乳仔豬階段），對(duì)免疫系統(tǒng)是特別有害的，這是因?yàn)槌跫?jí)淋巴器官（骨髓和胸腺）免疫系統(tǒng)的成熟是逐步發(fā)生的，尤其是嚴(yán)重的慢性微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)育的影響比常量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如能量、蛋白質(zhì)等）缺乏的影響更嚴(yán)重，這樣嚴(yán)重影響疫苗抗原不斷刺激淋巴器官產(chǎn)生免疫活性細(xì)胞的快慢、數(shù)量及免疫活性細(xì)胞功能的發(fā)揮。
　　豬的免疫系統(tǒng)在胎兒期開(kāi)始萌發(fā)直到出生后6～8周齡才發(fā)育的較為完全，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，豬的免疫系統(tǒng)還在不斷完善之中?？梢?jiàn)，母豬（包括妊娠階段和哺乳階段）的營(yíng)養(yǎng)攝入不僅決定著母豬自身的所接種疫苗免疫效果的好壞，還間接調(diào)控著胎豬和乳豬的免疫系統(tǒng)的發(fā)育，尤其是超免豬瘟疫苗的豬場(chǎng)（體現(xiàn)體液抗體的重要性）以及1～3日齡滴鼻免疫偽狂犬疫苗的豬場(chǎng)（體現(xiàn)細(xì)胞免疫和局部免疫的重要性），營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎乳豬疫苗免疫效果方面體現(xiàn)著更加重要的價(jià)值，直接決定著斷奶后仔豬（保育階段尤其是保育前期）未來(lái)的命運(yùn)。斷奶前后是疫苗免疫比較密集的時(shí)期，疫苗免疫的好壞對(duì)豬只以后的生長(zhǎng)發(fā)育能否起著保駕護(hù)航起著關(guān)鍵的作用，優(yōu)秀的疫苗必須建立在免疫系統(tǒng)完善的基礎(chǔ)之上，而免疫系統(tǒng)發(fā)育和完善對(duì)營(yíng)養(yǎng)有著特殊的需求。隨著豬只日齡的增加，免疫系統(tǒng)不斷的發(fā)育直至完善，母豬哺乳期通過(guò)初乳和常乳給乳豬提供各類(lèi)免疫活性物質(zhì)（抗體）和營(yíng)養(yǎng)來(lái)增加乳豬的免疫力及抵抗力，讓乳豬避免斷奶前后疾病的應(yīng)激壓力。就此我們必須作出兩個(gè)明智的措施，一個(gè)是母豬哺乳期的營(yíng)養(yǎng)，一年中母豬的哺乳期總共40～60天的時(shí)間，這個(gè)階段不是我們節(jié)省營(yíng)養(yǎng)降低成本的時(shí)期，母豬哺乳期飼養(yǎng)管理不但影響母豬下一胎的繁殖性能及自身的體質(zhì)，同時(shí)也影響一胎母豬正常繁殖性能發(fā)揮而在在哺乳期的疫苗免疫效果；另一個(gè)就是仔豬的營(yíng)養(yǎng)（保育期間），此時(shí)仔豬的生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)的發(fā)育都處于高速階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏處于非常敏感的時(shí)期，如果營(yíng)養(yǎng)缺乏，那么對(duì)仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育的影響比對(duì)仔豬生長(zhǎng)的影響更大，而它的危害不會(huì)僅僅局限在生長(zhǎng)緩慢這一簡(jiǎn)單的現(xiàn)象上面，最大的危害是影響優(yōu)質(zhì)疫苗的免疫效果，給豬群留下了疾病的隱患。仔豬在70日齡之前（保育階段）是豬一生當(dāng)中飼料效率最高的時(shí)期，總共耗料不會(huì)超過(guò)30千克，與豬達(dá)到100千克出欄時(shí)總共耗料280千克相比，可以說(shuō)不值一提?！白胸i在70日齡保育階段之前養(yǎng)好了，到了生長(zhǎng)育肥階段不想養(yǎng)好都難”，這句話不無(wú)道理。
　　一般情況下，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏對(duì)豬只的影響是整體的和多方面的，尤其是對(duì)疫苗免疫效果有影響的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成豬只免疫應(yīng)答遲緩和障礙，不僅影響所接種疫苗的免疫空白期，還會(huì)影響豬只所接種的疫苗所產(chǎn)生的對(duì)應(yīng)抗體水平的高低以及疫苗接種后所產(chǎn)生保護(hù)的全面性。
　　硒和維生素E在動(dòng)物機(jī)體免疫功能方面具有協(xié)同作用，維生素E可增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體所接種疫苗的的免疫水平，具有免疫佐劑的作用。硒和維生素E的缺乏會(huì)導(dǎo)致豬只健康程度的下降，尤其是免疫系統(tǒng)的發(fā)育障礙，不僅直接體現(xiàn)硒和維生素E缺乏的負(fù)面現(xiàn)象即造成豬只對(duì)傳染性疾病的易感性增強(qiáng)和豬只猝死癥現(xiàn)象的出現(xiàn)；更重要的是間接危害著疫苗免疫效果的發(fā)揮。
　　蛋白質(zhì)或各類(lèi)氨基酸的缺乏可以降低豬只機(jī)體內(nèi)循環(huán)抗體抵抗病原微生物的能力。豬只必需氨基酸（賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸等）的缺乏，尤其是蘇氨酸的缺乏，嚴(yán)重影響疫苗免疫應(yīng)答的啟動(dòng)，比如，蘇氨酸是動(dòng)物機(jī)體合成免疫球蛋白的一種重要的氨基酸，它的缺乏會(huì)抑制免疫球蛋白、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞及其所接種各類(lèi)疫苗抗體的產(chǎn)生。
　　某些霉菌毒素、免疫抑制性疾?。ㄋ{(lán)耳病、圓環(huán)病毒等）或其它未知因素可影響維生素、礦物質(zhì)、氨基酸的利用，即使飼料中添加量足夠，也可引起明顯的缺乏癥，導(dǎo)致疫苗免疫應(yīng)答失靈或免疫應(yīng)答遲鈍。尤其是霉菌毒素，不但對(duì)豬只免疫系統(tǒng)的損害幾乎是毀滅性的打擊，使豬只免疫器官如胸腺、脾臟等萎縮，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生嚴(yán)重的免疫抑制，更嚴(yán)重的影響所接種疫苗的抗體的產(chǎn)生甚至免疫無(wú)應(yīng)答，增加了豬只對(duì)豬瘟、偽狂犬、圓環(huán)病毒、藍(lán)耳病等疾病的易感性和發(fā)病率。大量的實(shí)踐證明，霉菌毒素的問(wèn)題決不能忽視，否則，在營(yíng)養(yǎng)、疫苗免疫等方面所做的一切工作將毫無(wú)意義。
　　2　疫苗免疫與應(yīng)激的關(guān)系
　　應(yīng)激反應(yīng)的重要機(jī)理是各種應(yīng)激原造成的豬只體內(nèi)神經(jīng)—內(nèi)分泌的顯著改變，所有的免疫器官都受到神經(jīng)系統(tǒng)的支配，神經(jīng)系統(tǒng)的改變或紊亂必將影響胸腺和外周淋巴組織的異常萎縮及細(xì)胞免疫功能缺陷，疫苗的免疫效果不可避免的大大打折。
　　生產(chǎn)過(guò)程中飼養(yǎng)管理的不當(dāng)對(duì)豬只的危害是顯而易見(jiàn)的，如過(guò)冷、過(guò)熱、混群、斷奶、限飼、換飼、長(zhǎng)途運(yùn)輸、噪音、疫苗接種等等一系列管理應(yīng)激均可影響動(dòng)物機(jī)體免疫功能。當(dāng)豬只受到外來(lái)應(yīng)激時(shí)，血壓升高，血液中腎上腺素含量增加，血漿中腎上腺皮質(zhì)類(lèi)固醇激素水平提高，導(dǎo)致胸腺、淋巴組織等機(jī)能退化，同時(shí)，動(dòng)物機(jī)體自身蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，用于產(chǎn)生免疫球蛋白的原料相對(duì)減少，若此時(shí)接種疫苗進(jìn)行免疫，則免疫器官對(duì)抗原刺激的應(yīng)答能力降低，易發(fā)生免疫失敗；再說(shuō)，動(dòng)物機(jī)體為了抵抗不良應(yīng)激，往往使機(jī)體防御機(jī)能處于一種持續(xù)的疲勞狀態(tài)，使接種的疫苗不能產(chǎn)生應(yīng)有的堅(jiān)強(qiáng)免疫力。
　　隨著養(yǎng)豬集約化、規(guī)?；?、工業(yè)化的不斷提高，同時(shí)也給我們帶來(lái)無(wú)法回避的現(xiàn)實(shí)，不斷接重而來(lái)的疾病的壓力給我們幾乎造成了束手無(wú)策。在現(xiàn)有的條件下（尤其是老豬場(chǎng)），豬舍環(huán)境中的病原體數(shù)量、病原體濃度、病原體致病性等都已超出了豬只生存的應(yīng)激能力，導(dǎo)致豬只或高或低都產(chǎn)生嚴(yán)重的免疫抑制，由此而引發(fā)的免疫耐受和免疫麻痹，直接影響豬只的疫苗免疫應(yīng)答?，F(xiàn)代養(yǎng)豬人對(duì)豬只生存的環(huán)境如溫度、濕度、衛(wèi)生條件、飼養(yǎng)密度、空氣質(zhì)量等等提出了更高的要求和新的理念，尤其在冬季，由于通風(fēng)不良等因素所造成的空氣污濁的應(yīng)激，不斷刺激呼吸道、眼等局部黏膜系統(tǒng)，嚴(yán)重影響所接種的疫苗的局部黏膜免疫效果和細(xì)胞免疫效果，造成豬只抵抗力、免疫力的下降或疫苗免疫缺陷，給疾病的感染發(fā)生造成了可乘之機(jī)。
　　“仔豬是飼料效率最高的時(shí)期，是脫離母乳后生長(zhǎng)速度相對(duì)最高的時(shí)期，高速生長(zhǎng)是最大的應(yīng)激?！?。這是很有道理的，此時(shí)仔豬的自身免疫系統(tǒng)的發(fā)育也正處于高峰，與此同時(shí)母源抗體的消減給疾病的應(yīng)激創(chuàng)造了條件。如果營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)足不了仔豬多方面的需求，必然造成對(duì)營(yíng)養(yǎng)的分流，營(yíng)養(yǎng)不足對(duì)免疫系統(tǒng)的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響，造成仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育遲緩而影響此階段所接種疫苗的免疫應(yīng)答和此階段疫苗所應(yīng)該產(chǎn)生的抗體水平。
　　疫苗免疫對(duì)豬只來(lái)說(shuō)也是一種很重要的應(yīng)激，免疫的疫苗要有所選擇，針對(duì)每一個(gè)豬場(chǎng)，要分清主次，不是所有的疫苗都必須免疫。從“病原”的角度來(lái)說(shuō)，我們主要免疫病毒性疫苗，如藍(lán)耳病、偽狂犬、豬瘟等；從“病源”的角度來(lái)說(shuō)，我們主要免疫原發(fā)性疾病，即鑰匙病原，如藍(lán)耳病、支原體等；從“免疫抑制”的角度來(lái)說(shuō)，我們要重視會(huì)引起機(jī)體免疫抑制的疾病，如藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒、支原體等。在一定時(shí)間段內(nèi)頻繁的過(guò)多的接種疫苗，對(duì)豬只會(huì)造成一定程度的免疫麻痹，影響各種疫苗的免疫效果，對(duì)此制定合適的免疫程序降低免疫頻率也是非常必要的；不但接種疫苗這個(gè)操作過(guò)程本身就是一種很大的應(yīng)激，而且注射到肌肉內(nèi)的疫苗，尤其是滅活疫苗中的佐劑，在吸收釋放的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)豬只都有一定程度的刺激（應(yīng)激），尤其是那些礦物質(zhì)佐劑對(duì)機(jī)體刺激非常大，在豬群生長(zhǎng)發(fā)育的特殊時(shí)期，尤其是斷奶后的保育前期和中期，很容易激發(fā)圓環(huán)病毒Ⅱ型或其它疾病的發(fā)生。
　　隨著規(guī)?；?、工業(yè)化、集約化程度的提高，豬群的疾病越來(lái)越多，導(dǎo)致豬只越來(lái)越頻繁的免疫接種，由此而不可避免的會(huì)引起豬只機(jī)體免疫系統(tǒng)一定程度的免疫抑制，為了緩解此種現(xiàn)象和方便管理，一次性單針免疫的疫苗在歐美和亞洲一些國(guó)家，如中國(guó)、泰國(guó)、日本、菲律賓等國(guó)家應(yīng)用效果良好并贏得世界市場(chǎng)巨大的份額。
　　總之，合理的處理好疫苗免疫、營(yíng)養(yǎng)、應(yīng)激三者的關(guān)系，是至關(guān)重要的。三者之間的關(guān)系是一種相互聯(lián)系、相互制約和相輔相成的。最大程度的降低各類(lèi)應(yīng)激，是疫苗免疫和營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮最佳效果的前提；良好的疫苗免疫是營(yíng)養(yǎng)豐富的內(nèi)在體現(xiàn)和應(yīng)激較少的一種外在表現(xiàn)。合理而豐富的營(yíng)養(yǎng)是提高疫苗免疫效果的最佳保證和緩解各類(lèi)應(yīng)激的有利手段。一切為了生產(chǎn)服務(wù)，通過(guò)正確的疫苗免疫、合理的營(yíng)養(yǎng)、有限的應(yīng)激來(lái)體現(xiàn)整個(gè)豬場(chǎng)的管理范疇（飼養(yǎng)管理、環(huán)境條件、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫苗免疫、保健方案等等），達(dá)到我們預(yù)定的期望，豬場(chǎng)穩(wěn)定，生產(chǎn)性能提高，成本降低，利益最大化。