1、我國飼料產(chǎn)業(yè)特點
(1)飼料業(yè)的工業(yè)化率較低:中國飼料業(yè)雖然形成了較大的生產(chǎn)能力,但與中國養(yǎng)殖業(yè)巨大的飼料消耗量相比較,工業(yè)飼料僅占所有飼料用量的30%左右,其余為農(nóng)家飼料。這一方面表明中國養(yǎng)殖業(yè)的飼料供應(yīng)具有明顯的半自然經(jīng)濟特征,另一方面也表明中國工業(yè)飼料仍有很大的拓展空間。
(2)飼料業(yè)的民營化程度高,產(chǎn)業(yè)競爭激烈:飼料工業(yè)形成了以民營資本(含外資)為主的產(chǎn)業(yè)資本結(jié)構(gòu)。從數(shù)量上看,中國目前已有300多家外資飼料企業(yè),90%的飼料企業(yè)都是民營企業(yè)。這種產(chǎn)業(yè)資本結(jié)構(gòu)決定了較為開放的產(chǎn)業(yè)政策,并形成了競爭激烈的市場結(jié)構(gòu)。
(3)相對于較大的總量規(guī)模,單個企業(yè)的平均規(guī)模較小:2001年中國飼料產(chǎn)品雙班生產(chǎn)能力25024萬噸,實際生產(chǎn)了7806萬噸飼料,但有11905家飼料加工企業(yè)。每個企業(yè)平均生產(chǎn)能力僅為1.26萬噸/年,每個企業(yè)平均實際產(chǎn)量僅為0.66萬噸/年。在6761家配合飼料加工企業(yè)中,時產(chǎn)5噸(含5噸)以上的企業(yè)只有1955家。
(4)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理:一是飼料添加劑工業(yè)嚴(yán)重滯后,氨基酸、部分維生素、藥物添加劑等,不僅品種少,而且產(chǎn)量低,仍然依賴進口;二是飼料加工能力相對過剩,企業(yè)普遍開工不足,全國平均開工率為50%,相當(dāng)一部分企業(yè)規(guī)模小,設(shè)備陳舊,工藝落后,技術(shù)水平低,缺乏市場競爭能力。 2、各子行業(yè)狀況 (1)飼料加工業(yè):2002年,我國有配合飼料加工企業(yè)6761家,其中時產(chǎn)5噸(含5噸)以上的企業(yè)共955家;濃縮飼料加工企業(yè)2539家;添加劑預(yù)合飼料加工企業(yè)2579家。2008年,全國飼料工業(yè)總產(chǎn)值為4258億元,工業(yè)總產(chǎn)量達1.37億噸。其中,配合產(chǎn)量為10590萬噸;濃縮產(chǎn)量為 2531萬噸;預(yù)混合產(chǎn)量為546萬噸。單就料而言,配合和預(yù)混料的漲幅在未來趨勢上具有代表性。配合總產(chǎn)量2893萬噸,同比增長19.97%;濃縮總產(chǎn)量1374萬噸,同比增長4.71%;預(yù)混合總產(chǎn)量310萬噸,同比增長 11.78%。近年來飼料加工業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)出下列特征:企業(yè)規(guī)模向大型化、規(guī)?;较虬l(fā)展;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也隨著養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)生 (2)飼料添加劑:中國的飼料添加劑工業(yè)是隨著飼料加工業(yè)的發(fā)展而起步的,發(fā)展速度滯后于飼料加工工業(yè)。用量較大的添加劑品種,如賴氨酸、蛋氨酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素和防霉劑、抗氧化劑等,雖然大部分能自己生產(chǎn),但數(shù)量上距飼料加工業(yè)的需求還相差甚遠(yuǎn)。 飼用維生素,除生物素以外,其他維生素均能生產(chǎn),其中維生素C、B1、B6還有一定出口。存在的突出問題是飼料級的產(chǎn)品少,大部分以醫(yī)藥級的維生素作飼用,因而成本高,產(chǎn)品性能也有一定缺陷。 飼用礦物質(zhì)微量元素目前基本實現(xiàn)自給,其中飼料級磷酸氫鈣近年來發(fā)展較快。防病、促生長作用的藥物性添加劑,如抗生素、抗菌劑等,在原獸藥和醫(yī)藥的基礎(chǔ)上有了一定的發(fā)展。 值得重視的是近年來中草藥飼料添加劑的開發(fā)與使用取得了令人矚目的成績,用中草藥部分取代化學(xué)合成藥物添加劑有著廣闊前景。 (3)飼料加工機械行業(yè):目前飼料機械工業(yè)已具備一定的規(guī)模和水平,飼料機械制造企業(yè)已發(fā)展到270多家,其中骨干企業(yè)60多家,時產(chǎn)20噸以下的飼料加工成套設(shè)備可以自行設(shè)計、制造和安裝,年產(chǎn)各種加工成套設(shè)備1萬多套。骨干企業(yè)已經(jīng)達到國際20世紀(jì)90年代的先進水平。 目前,飼料機械工業(yè)呈現(xiàn)出以下幾個特點: ①產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日益完善,由生產(chǎn)單一機械發(fā)展到生產(chǎn)多品種、多系列及不同工藝環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備。不僅能生產(chǎn)飼料粉碎設(shè)備、配料計量設(shè)備、混合設(shè)備、制粒設(shè)備、膨化設(shè)備和微電腦控制設(shè)備,而且由單機發(fā)展到成套設(shè)備,由生產(chǎn)配合飼料加工設(shè)備發(fā)展到生產(chǎn)濃縮料、預(yù)混料設(shè)備、資源開發(fā)設(shè)備。 ②積極開展國際間的技術(shù)交流與合作,引進先進技術(shù)與設(shè)備,產(chǎn)品性能明顯提高。突出表現(xiàn)在制粒機制造水平迅速提高,基本上達到國際同類產(chǎn)品的水平。粉碎設(shè)備基本可以滿足大型飼料加工廠的工藝要求,但生產(chǎn)率、環(huán)境噪音、通用性等技術(shù)指標(biāo)尚停留在國外粉碎機上世紀(jì)80年代中期的水平。配料計量設(shè)備的精度可達到國際先進水平,完全可以替代進口設(shè)備?;旌显O(shè)備可以滿足時產(chǎn)20噸以上配合飼料廠的需要。 ③成套設(shè)備中以中小型為主,大型設(shè)備的研制有待提高。目前,時產(chǎn)20噸以下的成套設(shè)備基本過關(guān),時產(chǎn)20噸以上的大型設(shè)備的配套能力不足,只能提供部分單機。
我國飼料行業(yè)存在的主要問題 (1)飼料安全問題:盡管目前我國飼料安全狀況總體上是好的,但近年來我國少數(shù)飼料和養(yǎng)殖企業(yè)違法使用多種違禁藥品,如鹽酸克倫特羅、鎮(zhèn)靜類藥物如安眠藥等,以及超量、超范圍使用藥物飼料添加劑和獸藥等,嚴(yán)重影響著我國養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品相對優(yōu)勢的發(fā)揮和飼料工業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。 (2)飼料質(zhì)量問題:當(dāng)前飼料生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)上,產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)問題和違禁添加藥物現(xiàn)象依然存在。經(jīng)營企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量合格率普遍低于生產(chǎn)企業(yè)的同類產(chǎn)品合格率。 (3)飼料標(biāo)準(zhǔn)問題
①我國的飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全:一是標(biāo)準(zhǔn)老化,特別是飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重老化。二是現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)不配套。一些標(biāo)準(zhǔn)中的某些內(nèi)容標(biāo)明引用某某標(biāo)準(zhǔn),然而被引用的標(biāo)準(zhǔn)中實際上沒有此項內(nèi)容;
?、谄髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平較低:主要體現(xiàn)在以下幾個方面:一是標(biāo)準(zhǔn)中指標(biāo)不全,不能完全體現(xiàn)產(chǎn)品所應(yīng)具有的功能特性。二是產(chǎn)品指標(biāo)定得過低,降低了產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的含量。三是企業(yè)制標(biāo)人員水平較低,標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、文字、術(shù)語等較為混亂。目前相當(dāng)一部分企業(yè)所制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平較低,使用這樣低水平企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè),必然生產(chǎn)出檔次低、質(zhì)量差的產(chǎn)品。因此,加強飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)、規(guī)范企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),已成為亟待解決的 |