米糠的脂肪含量在多少？

xiaojian1208 · 發(fā)表于 2010-5-14 10:47:43

貿(mào)易公司、米廠出產(chǎn)的米糠都有摻統(tǒng)糠，只是多少的問題。而我們廠收米糠的指標是粗脂肪要求要14%以上，粗脂肪和粗蛋白能反映米糠哪些方面有問題？

lmstdd · 發(fā)表于 2010-5-14 10:52:35

可以大量征調(diào)東北貨！

文峰 · 發(fā)表于 2010-5-14 10:59:06

不要相信蛋白，粗纖維也是一個硬性指標的，想想米糠粕蛋白高吧，想想與清糠的區(qū)別？？？

xiaojian1208 · 發(fā)表于 2010-5-14 11:42:37

回復 3# 文峰

粗脂肪也能算是個硬性的指標吧

xiaojian1208 于 2010-5-14 13:41 補充以下內(nèi)容

看來還是要感光上檢驗，在通過硬性指標（粗纖維組脂肪。。）

yyt · 發(fā)表于 2010-7-18 16:31:53

只要把粗脂肪搞定即可，14定得并不高，最高的可以達到18以上

lqyxh · 發(fā)表于 2010-7-20 18:59:01

樓上說的對！

張帆遠 · 發(fā)表于 2010-10-26 20:19:13

我們用的在12-16之間

張帆遠于 2010-10-26 20:20 補充以下內(nèi)容

大部分原料是蛋白跟脂肪成反比，而米糠是成正比的。蛋白越高，脂肪也越高