“公司+農(nóng)戶”模式催生行業(yè)業(yè)產(chǎn)能過剩？

fcltufh · 發(fā)表于 2010-5-15 08:51:58

模式遍地開花，人人都難退出。做長產(chǎn)業(yè)鏈、擴張規(guī)模已經(jīng)不能持續(xù)贏利
　　編者按 “公司+農(nóng)戶”模式解決了傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的問題，在帶動農(nóng)戶增收方面得到了社會的廣泛認(rèn)可，使養(yǎng)雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平大幅提高。在養(yǎng)雞業(yè)中，該養(yǎng)殖模式已成為主流。
　　然而，從2008年開始，三黃雞行情持續(xù)低迷，從2009年下半年開始進入虧損期，到目前已虧損整整11個月，持續(xù)時間之長是歷史之最，虧損幅度也遠遠大于2004年禽流感時期。在這種行情之下，不管是受合同保障希望規(guī)避市場風(fēng)險的農(nóng)戶，還是依賴這一模式迅速擴張的公司，都無法獨善其身。低迷的行情已經(jīng)成為“公司+農(nóng)戶”不能承受之重。
　　開平是傳統(tǒng)養(yǎng)雞大市，全市三黃雞的存欄超過2000萬只。相比于其他地方，開平的“公司+農(nóng)戶”模式可謂發(fā)展得如火如荼，全市有10多家養(yǎng)雞公司，這些公司的存欄量占全市總量的90%以上，散養(yǎng)戶在當(dāng)?shù)貛缀跸А＿@也讓開平成為觀察“公司+農(nóng)戶”模式發(fā)展的最好標(biāo)本。
行情低迷，公司農(nóng)戶都不妙
　　“最近的日子是養(yǎng)雞十年來最不好過的。”面對一年多來持續(xù)低迷的行情，黃永祿感到了前所未有的壓力。他所在的開平市玉林參皇養(yǎng)殖有限公司是江門市最大的養(yǎng)雞公司，副董事長黃永祿也是江門禽業(yè)協(xié)會的會長。最近幾個月雞價都徘徊在6.8元/斤，公司連續(xù)多個月沒有利潤乃至虧損，這是成立10年來從未有過的。
　　黃永祿在養(yǎng)雞業(yè)也算見過大世面，當(dāng)年禽流感的時候，公司也曾嚴(yán)重虧損，他都沒有怕過，可眼下卻有些心慌?！爱?dāng)年虧損是短時間的，疫病控制之后，由于雞存欄量減少，雞價必然回升，虧多少肯定都能賺回來?！比欢巯碌奶潛p不同以往，“整體出欄量大大供過于求，如果不加以控制，雞價在短時間內(nèi)看不到回升的希望?！?br /> 　　據(jù)了解，開平10多家養(yǎng)雞公司，近5個月來全部出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，大部分養(yǎng)雞公司雖然沒有停產(chǎn)關(guān)門，但也是苦苦支撐。
　　春茂公司的余經(jīng)理認(rèn)為養(yǎng)雞出現(xiàn)虧損的原因，首先是飼料價格“瘋漲”。據(jù)他介紹，養(yǎng)雞的主要飼料是玉米，玉米的價格一年多前是1400元/噸左右，現(xiàn)在已漲到超過2000元/噸，升幅超過40%。另外，養(yǎng)雞所需的其他維生素、抗生素等添加劑的價格更是漲得離譜，上漲了1倍以上。飼料支出占養(yǎng)雞成本的60%，因此飼料瘋漲吃掉了養(yǎng)雞的大部分利潤。
　　其次是肉雞消費銳減。金融海嘯讓大量企業(yè)生存艱難，工人失業(yè)，相對應(yīng)的消費市場也隨之萎縮。據(jù)了解，開平當(dāng)?shù)仄髽I(yè)食堂去年進雞量銳減80%以上，江門市不少中高檔飲食業(yè)客流量減少30%-50%。
　　公司虧得厲害，受到合同保護的農(nóng)戶也未見得就能穩(wěn)賺不賠。養(yǎng)殖戶潘先生就投訴了公司坑農(nóng)戶的一些手段。公司與農(nóng)戶合作時，公司方往往會通過飼料營養(yǎng)成分比控制雞的成長速度，以此應(yīng)對市場。按照合同規(guī)定，項(母)雞一般106天可以出欄，均重在2.7斤。但他發(fā)現(xiàn)，項雞養(yǎng)到110天就不長肉了，超期更是一元的飼料只能長幾毛錢的肉，養(yǎng)得越久虧得越多。不過，公司超過期限才收雞是很正常的事情，只要服務(wù)部說一聲沒客戶，養(yǎng)戶就要乖乖繼續(xù)賒飼料。
　　潘先生反映，按5000只雞的養(yǎng)殖規(guī)模，每天要投入20多袋飼料，按合同規(guī)定每袋119元計，養(yǎng)戶每天要虧800多元。更有甚者，公司通過變更飼料配方改變雞的料肉比，養(yǎng)殖戶每只雞本來按合同可以賺2元，只要料肉比從正常的3.8上升到4.3，利潤就完全被多消耗的飼料吞噬了。“表面上看，合作戶比散戶處境好，至少不虧本。但實際上，飼料都是公司提供，公司可以通過飼料從農(nóng)戶身上刮取利潤，減少自身虧損，農(nóng)戶的日子也好過不到哪去?！?br /> 企業(yè)生存，紛紛做長產(chǎn)業(yè)鏈
　　“存欄實在太多了?！焙阖S農(nóng)牧的黃勁松經(jīng)理一肚子苦水。他認(rèn)為成本提高固然影響很大，但供大于求才是導(dǎo)致虧損的主要原因。從2004年開始，他眼看著當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)雞公司從兩三家發(fā)展到十幾家，其中有不少是從飼料廠和種苗廠發(fā)展過來的。
　　金海和養(yǎng)殖公司在開平有90萬只的存欄量，就是海和飼料公司在一年多前成立的。該公司的黃定邦經(jīng)理認(rèn)為，飼料廠進入養(yǎng)雞業(yè)也是順應(yīng)市場發(fā)展的無奈之舉。開平當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶基本被養(yǎng)雞公司所占領(lǐng)，單獨的散戶已幾乎不存在。要做這些農(nóng)戶的生意，就必須通過養(yǎng)雞公司。部分養(yǎng)雞公司為了節(jié)約成本，開始使用自配料，只對外收購原料。即便仍有部分公司對外購買飼料，可是由于飼料賒銷非常嚴(yán)重，與養(yǎng)雞公司合作會給飼料廠帶來極大的資金壓力。
　　黃定邦舉例說，像科澤公司一個月需要約5000噸飼料，按每噸2700元算，一個月的貨款就達到1350萬元，就算只賒一半，也讓飼料廠難以承受。在這種背景下，飼料廠只能自己成立養(yǎng)雞公司扶持農(nóng)戶養(yǎng)雞，一方面可以搶奪更多的客戶，另一方面，由于賣雞都是現(xiàn)金交易，這樣旗下農(nóng)戶的雞出欄之后，資金就可以馬上回籠，讓飼料廠的資金壓力大大減小。
　　河?xùn)|養(yǎng)殖公司則是由種苗廠轉(zhuǎn)型而來的。公司負(fù)責(zé)人朱經(jīng)理介紹，自己進入肉雞養(yǎng)殖的原因和飼料廠大同小異。當(dāng)時也是因為種苗很難賣，即便賣出去，也是以2元的成本賣1元的價錢。為了減少虧損，他才決定成立養(yǎng)殖公司招攬農(nóng)戶養(yǎng)自己生產(chǎn)的雞苗。而且慢慢做大之后，他的公司也成立了自己的飼料廠。他表示，這樣至少比購買成品料節(jié)省20%的成本。
黃永祿回憶，當(dāng)年自己創(chuàng)辦開平第一家養(yǎng)雞公司時，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶還對“公司+農(nóng)戶”模式半信半疑，需要公司業(yè)務(wù)員挨家挨戶動員農(nóng)戶加入。而一旦嘗到甜頭，“公司+農(nóng)戶”模式很快被復(fù)制，新公司層出不窮。而這些新公司的投資者有兩大主要來源，雞苗場和飼料廠，正好是養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈的上下游企業(yè)，這些投資者進入養(yǎng)雞行業(yè)有先天性的優(yōu)勢。而事實上，在“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式之下，飼料、雞苗企業(yè)的生存空間被大型養(yǎng)殖企業(yè)所擠壓。要生存必須做長產(chǎn)業(yè)鏈，但一體化的養(yǎng)殖公司盛行無形中也加劇了行業(yè)競爭。

擴大規(guī)模，公司才能獲得利潤
　　黃勁松認(rèn)為，養(yǎng)雞行業(yè)的門檻過低，使得其他行業(yè)的人很容易參與進來，而“公司+農(nóng)戶”模式也很容易被模仿?！爸灰绣X，誰都能養(yǎng)雞，反正拉到幾十個農(nóng)戶就可以成立公司?！彼€指出，當(dāng)?shù)刈畲蟮膸组g養(yǎng)雞公司基本都來自廣西，原因就是有資金優(yōu)勢。在廣東養(yǎng)雞，要貸款必須抵押房產(chǎn)，一般養(yǎng)雞公司根本貸不到錢。而廣西因為是農(nóng)業(yè)大省，政府出臺了許多優(yōu)惠政策扶持“公司+農(nóng)戶”企業(yè)的發(fā)展，公司很容易獲得貼息貸款。
　　不可否認(rèn)，現(xiàn)在養(yǎng)雞業(yè)產(chǎn)量過大，也來自于“公司+農(nóng)戶”模式帶來的規(guī)模效應(yīng)。“公司+農(nóng)戶”模式已經(jīng)被一些地方政府賦予帶動農(nóng)戶致富的政治功能，這也在一定程度上激勵了公司的無限度擴張。黃勁松介紹，公司做得越大越能得到扶持，“溫氏的產(chǎn)量從去年每天60萬只到今年每天80萬只，市場哪承受得起啊。”他表示，自己這種小公司在大公司的擠壓下，生存只會越發(fā)艱難，甚至有可能考慮逐漸淡出。
　　事實上，退出并不容易?！肮?農(nóng)戶”之所以被大量復(fù)制，與其本身制度設(shè)計框定了公司與農(nóng)戶穩(wěn)定的合作關(guān)系不無關(guān)聯(lián)。農(nóng)戶與公司合作，必須繳納一定押金，并在場地、基礎(chǔ)設(shè)施等方面投入巨額資金。通過此種方式，農(nóng)戶被公司“套牢”，在未收回成本之前，農(nóng)戶不敢輕易退出。即使無法實現(xiàn)利益最大，至少可以規(guī)避市場風(fēng)險，“維持現(xiàn)狀至少不會大虧，完全退出，則意味著前期投入一定無法收回?！睂径裕瑒t可以利用自身的優(yōu)勢控制利潤的產(chǎn)生和分配方式，并通過整條產(chǎn)業(yè)鏈獲取利潤。擴大規(guī)模是獲得利潤的前提，因此，即使在行情普遍低迷的情況下，公司也愿死撐。在此種境況下，看似不理性的產(chǎn)能擴張卻是公司與農(nóng)戶最理性的市場策略。在“公司+農(nóng)戶”之下，被套牢的不只是農(nóng)戶，還有公司。
　　市場的容量是有限的，為了爭奪有限的農(nóng)戶，公司陷入惡性競爭，往往一家公司在合同中承諾給農(nóng)戶每只雞1.5元的利潤，另一間公司就可能開到每只雞2元，惡性的價格戰(zhàn)往往導(dǎo)致兩敗俱傷。而在目前供大于求的情況下，黃永祿作為禽業(yè)協(xié)會的會長也曾多次召集各個公司的負(fù)責(zé)人開會，希望大家能夠一起控制出欄量，從而使價格回穩(wěn)。然而，在會上大家口頭同意，回去之后卻因為“擔(dān)心自己的地盤被搶”而不愿先降低產(chǎn)量。對于這樣的僵局，黃永祿也很無奈。黃勁松則直言：“開公司的都是大老板，而且前幾年行情好都賺了錢，大家都還挺得住，人人都想著過幾個月行情會好起來。”
“公司+農(nóng)戶”無法解決所有問題
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院歐曉明教授認(rèn)為，“公司+農(nóng)戶”模式有效解決了農(nóng)民抗風(fēng)險能力差的問題，而公司之間的惡性競爭，是產(chǎn)業(yè)集聚之后產(chǎn)生的后果，主要是因為家禽業(yè)在整個農(nóng)業(yè)中，市場準(zhǔn)入門檻較低，資金回收時間較短，投資者會更多地進入這個行業(yè)。
　　他認(rèn)為，“公司+農(nóng)戶”不可能解決養(yǎng)雞業(yè)出現(xiàn)的所有問題。要解決眼下的難題，還要靠行業(yè)本身。首先，政府不應(yīng)該直接干預(yù)企業(yè)運作，最好能通過政策引導(dǎo)市場良性競爭，提供更及時的市場信息和預(yù)警。
　　歐曉明認(rèn)為，行業(yè)內(nèi)部企業(yè)兼并不可避免，汰弱留強是市場經(jīng)濟的規(guī)律。由于家禽業(yè)本身的特殊性，這種兼并可能會對相關(guān)的農(nóng)戶帶來很大影響，所以單純的兼并不適合。建立行業(yè)同盟是最好的辦法，在國外，行業(yè)協(xié)會起到了很重要的市場調(diào)節(jié)作用。但在我國現(xiàn)有的法律法規(guī)之下，行業(yè)協(xié)會很難擁有類似國外行業(yè)協(xié)會那樣的權(quán)力來制約企業(yè)?，F(xiàn)在唯有期望企業(yè)在感受到行業(yè)危機后，真正坐下來談合作的事，而在這時候，像溫氏這樣的龍頭企業(yè)的表率作用也相當(dāng)重要。
　　黃勁松也認(rèn)為，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)部缺乏統(tǒng)一規(guī)劃是問題所在。他以美國為例，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)雞行業(yè)協(xié)會每年都會提前劃分好所有會員公司的產(chǎn)量，大家一起把產(chǎn)量控制好，才能維持好價格。他提出建議，削減產(chǎn)能利用率。具體做法是，公司每賣出一批雞，增加20天的空欄期，這樣既可以避免流失農(nóng)戶，也可以減少20%的產(chǎn)量，從而穩(wěn)定價格?！叭绻袠I(yè)還不能形成共識，最后只能拼誰手里的錢多，寡頭企業(yè)的趨勢不可避免！”