第一代的無(wú)機(jī)微量元素添加劑由于帶有結(jié)晶水,吸濕性強(qiáng)、易結(jié)塊、易氧化、流動(dòng)性差,在存放和使用過(guò)程中易受飼料中的pH值、脂類、纖維、草酸、維生素或胃酸等物質(zhì)的作用,使一部分金屬元素與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成機(jī)體不能或難以吸收的物質(zhì),生物學(xué)利用率低。
第二代的簡(jiǎn)單有機(jī)鹽,雖然穩(wěn)定性好,但與部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍會(huì)發(fā)生拮抗作用。在消化吸收過(guò)程中受影響的因素也較多,生物學(xué)利用率仍較低,而微量元素氨基酸螯合物因其金屬離子與氨基酸分子通過(guò)配位鍵結(jié)合后,使其分子內(nèi)電荷趨于中性,形成了較穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu),使金屬離子免受日糧中其他成分和胃腸中胃酸等不良作用,保護(hù)了金屬離子的理化性質(zhì),不僅穩(wěn)定性好、流動(dòng)性好,拮抗作用少,而且消化過(guò)程中受影響的因素小,便于機(jī)體對(duì)金屬離子的充分吸收和利用,從而提高了微量元素的生物學(xué)利用率。
在我國(guó)普遍存在使用高鋅、高銅的現(xiàn)象,根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:高鋅、高銅在斷奶仔豬期間的使用時(shí)防腹瀉和促生長(zhǎng)方面效果良好,但是不利于生長(zhǎng)繁育豬的后期健康生長(zhǎng)。 現(xiàn)在也有少許公司采用包被技術(shù)處理達(dá)到控釋和緩釋以提高微量元素的利用率,減少向環(huán)境中的排放量,降低環(huán)境污染。如果在抗腹瀉和促生長(zhǎng)效果方面不錯(cuò)的話,不失為一個(gè)好的產(chǎn)品。
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