二、規(guī)?；?/font>
三、產(chǎn)業(yè)化
四、專業(yè)化
五、國際化
六、柔性化
七、精益化
第三節(jié)
未來飼料行業(yè)發(fā)展走勢分析
第十四章 2007-2010年中國飼料市場供給與需求預(yù)測
第一節(jié)
飼料供給與需求預(yù)測
一、中國飼料消費需求
二、國內(nèi)市場容量預(yù)測
三、中國飼料供給能力預(yù)測
第二節(jié) “十一五”期間我國飼料供需均衡分析
一、數(shù)據(jù)匯總與分析
二、“十一五”期間我國飼料供需均衡的政策建議
第十五章 2007-2010年中國飼料行業(yè)投資規(guī)劃指引
第一節(jié)
飼料行業(yè)投資機遇
一、2007年中國飼料業(yè)發(fā)展機遇分析
二、中國飼料業(yè)“十一五”發(fā)展機遇分析
三、新農(nóng)村建設(shè)下中國飼料業(yè)的投資機遇
第二節(jié)
飼料行業(yè)的投資風(fēng)險
一、飼料行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險
二、飼料行業(yè)發(fā)展風(fēng)險
三、飼料行業(yè)市場風(fēng)險
四、飼料行業(yè)政策風(fēng)險
第三節(jié)
飼料行業(yè)投資策略
一、飼料投資企業(yè)應(yīng)對原料暴漲策略
二、我國飼料行業(yè)發(fā)展策略
第十六章
中國飼料行業(yè)企業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié)
飼料企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、以創(chuàng)新謀發(fā)展，爭取更大利潤
1、堅持科技創(chuàng)新
2、堅持管理創(chuàng)新
二、以一體化為導(dǎo)向，打造完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
三、掌握市場規(guī)律，抵御規(guī)避風(fēng)險
1、風(fēng)險控制策略
2、風(fēng)險回避策略
3、風(fēng)險適應(yīng)策略
第二節(jié)
中國飼料市場化整合戰(zhàn)略分析
一、中國飼料業(yè)整合的必然性
二、中國飼料業(yè)市場化整合的難點
三、促進(jìn)中國飼料業(yè)市場化整合的建議
第三節(jié)
中國飼料銷售渠道發(fā)展分析
第四節(jié)
中國飼料企業(yè)經(jīng)營策略分析
一、中國飼料企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、我國飼料企業(yè)目前應(yīng)加強的措施
三、中國飼料企業(yè)短期內(nèi)會出現(xiàn)的格局
四、我國飼料企業(yè)的發(fā)展方向
人均的消費情況和畜牧業(yè)有關(guān)的情況，我想這個情況對我們整個的飼料行業(yè)乃至我們玉米的消費都有很大的影響，我們可以看出來我們國家的畜產(chǎn)品的生產(chǎn)情況從1991至今的整個概況，我們的豬肉、禽肉、羊肉、牛肉的實際變化都是一目了然，都是隨著整個改革開放以來20多年來持續(xù)增長。從人均的消費量來看，我們的人均消費的豬肉量是最大的，其次是禽肉，最后是牛肉。我想這個消費，豬肉占到的將近43%多，我們的牛肉消費還是比較次要一點。這是整個消費的情況。
我們國家如此，從全球的平均來看，我們現(xiàn)在的消費量和全球比較，中國的情況，這是我們豬肉的人均情況，我們再看美國的情況，以及整個香港、日本、韓國的比較，我們從中可以感覺到我們對肉的消費目前來講還是很低的。因此，我們隨著生活水平的提高，我們還有大量的潛能，對肉蛋奶消費的提升，雞肉的消費也出現(xiàn)同樣的趨勢，韓國和中國基本上接近，現(xiàn)在日本、韓國都在我們的平均之上。牛肉我們的消費就更低了，而美國相對來講是最高的，這是人均消費的占有量。近幾年大家可以報道上聽到大量的疫病發(fā)病的情況，導(dǎo)致我們的養(yǎng)殖業(yè)的模式發(fā)生的變化，現(xiàn)在看出我們的集約化的飼料隨著時間的推移，我們預(yù)測到目前的狀況，無論是生豬、家禽、蛋雞，都是做相對線性規(guī)?；脑鲩L，散戶的飼養(yǎng)越來越少。
近十年左右，我們看到豬價，我們可以看出生豬可以繼續(xù)養(yǎng)的一個很重要的指標(biāo)。我們可以看出現(xiàn)在大量的價格上去了，但是沒有豬了，所以這個情況是非常嚴(yán)峻的情況。農(nóng)業(yè)部在成都召開養(yǎng)豬會，都進(jìn)一步促進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，當(dāng)然這個波動誰也沒有辦法。從2006年開始一直到現(xiàn)在，生豬的存欄情況同樣出現(xiàn)了大規(guī)模的下滑和屠宰母豬的情況。家禽的情況屬于時高時低的狀況，總體來講和2003年相比，我們的家禽一直處于相對比較平穩(wěn)的狀態(tài)，就是在2006、2007年開始又上來了，總體來講，最近16年的時間我們看我們的肉的總產(chǎn)量在變化，1996年和現(xiàn)在的2006年，大家可以看出來總的肉類、禽蛋按和奶類都是持續(xù)上升的。但是我們現(xiàn)在進(jìn)口豬肉，第一生產(chǎn)大國開始進(jìn)口豬肉，這也是讓我們感覺到很有意思的一件事情。所以畜牧業(yè)的發(fā)展完全進(jìn)入了一個新的階段，有幾個方面，以畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的速度的加快，規(guī)劃化飼養(yǎng)加快，我們有一個統(tǒng)計，生豬出欄50頭以上的比例開始達(dá)到30%多，5頭奶牛以上的有40多%。到了中國是越集約化越規(guī)模化越好，還是適度規(guī)模化最好，現(xiàn)在這個爭論一直在繼續(xù)，但是我們感覺也不可能像現(xiàn)在發(fā)達(dá)國家過于地規(guī)模，恐怕這是我們有特色的中國養(yǎng)殖的一條路。
畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)的調(diào)整在不斷發(fā)生，也在不斷優(yōu)化我們的結(jié)構(gòu)，我們的豬肉的比重，從2005年占到46.5%，比1998年下降了30個百分點，這是一個重大的轉(zhuǎn)折和變化，同時禽肉上升了20%，牛肉占到了25%。我們的食肉結(jié)構(gòu)開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，整個畜牧業(yè)的變化，同樣伴隨著飼料工業(yè)的總體的變化。
大家可從這個圖看我們飼料的整個的發(fā)展的情況，從2000年開始飼料行業(yè)一直處于相對飛速的發(fā)展，相對帶動了奶類以及禽類的產(chǎn)品的增長。那么我們的飼料，大家可以看出來，我們分別從90年代初一直到2000年初是一個階段，到現(xiàn)在又是一個階段，但是總體來講一直處于發(fā)展階段，每年大約在6%-10%的速度在增長。
那么濃縮料要發(fā)展，經(jīng)過這些年的發(fā)展，總的產(chǎn)量也好，總體比例也好，直線上升。添加劑也和濃縮料相當(dāng)，總產(chǎn)量大約500萬噸左右。我們感覺到飼料行業(yè)欣欣向榮的趨勢。中國是全球的產(chǎn)肉大國，但是我們生產(chǎn)的肉并非都是用工業(yè)飼料，就是并非都是用飼料企業(yè)生產(chǎn)的飼料來養(yǎng)出來的肉，還有一大部分是由農(nóng)村散養(yǎng)所喂出來的一部分的肉，因此有較大的差異，我們現(xiàn)在目前是1/3是工業(yè)飼料，2/3是自配料和農(nóng)戶散養(yǎng)，我們?nèi)ツ陙碇v我們總得是1.1億噸，在全球排第二，美國是1.5億，相應(yīng)地講濃縮料有所下降，和2005年相比，這個表明了更多的規(guī)?；B(yǎng)殖場自己配飼料，不再買濃縮料，所以我們總體來講總的產(chǎn)值接近3000個億，2900個億。
那么我們飼料行業(yè)的數(shù)量，去年統(tǒng)計第一次開始統(tǒng)計了飼料行業(yè)的數(shù)量下降，我們一共有15000多家企業(yè)，這么多企業(yè)相應(yīng)來講和美國相比，可以講我們差異太大了，我們無論是從民營企業(yè)、股份制企業(yè)、還是外商投資，我們都可以看出這些企業(yè)的總數(shù)在下降，但是分別有不同股份制形式的企業(yè)都在增長。我們規(guī)模的增大，總體數(shù)量在開始下降，而且行業(yè)的整合加速?，F(xiàn)在的豬的數(shù)量下降了14點幾，所以很多企業(yè)今年受到了相應(yīng)的打擊，這是我們整個飼料生產(chǎn)總體變化的一種形式，大家可以看到有市場的波動，無論是飼料的總產(chǎn)量起來濃縮料還是我們添加的飼料，添加的飼料相對地平穩(wěn)，但是總產(chǎn)量隨著養(yǎng)殖業(yè)的變化出現(xiàn)較大的波動。
豬飼料的變化率大家可以看出，我們的濃縮料的情況，這些情況的變化都是非常明顯，肉禽量也相對豬料而言比較平穩(wěn)，那么蛋雞的情況和肉禽有相似的地方，但是這里面作為我們看配合飼料來講，在2006年的時候，蛋雞出現(xiàn)了很大的一個低谷，我們飼料行業(yè)現(xiàn)在有什么特征，所有的飼料企業(yè)現(xiàn)在都在擴大能力轉(zhuǎn)向從量上到提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，今年畜產(chǎn)品的要求以及國家執(zhí)法力度的增強，我們的總體產(chǎn)品質(zhì)量合格，保持在98%左右，這個是歷年來飼料質(zhì)量最高的。所以這里面市場競爭的加劇，企業(yè)為了提高生產(chǎn)企業(yè)的生存質(zhì)量以及大的企業(yè)集團產(chǎn)銷一體化的發(fā)展，都促進(jìn)了質(zhì)量的提升，飼料行業(yè)現(xiàn)在進(jìn)入了微利的時代，利潤可以平均下降3%以上，所以飼料行業(yè)許多都無法生存，飼料行業(yè)現(xiàn)在科技的附加或者產(chǎn)品的附加值在提升，大量企業(yè)注重研發(fā)，注重新產(chǎn)品開發(fā)，集團化和產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)進(jìn)一步地提高，養(yǎng)殖企業(yè)終端的控制，大型養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、水產(chǎn)企業(yè)，一些大型企業(yè)集團都已經(jīng)在跨區(qū)域發(fā)展，在全國集團化發(fā)展。我們排在全國前十位的集團基本上占到全國21%的產(chǎn)量，這個數(shù)字沒法說前十位有多厲害，但是起碼也反映了前十名企業(yè)他們的增長幅度超過了全國所有企業(yè)的增長幅度的一倍，現(xiàn)在出現(xiàn)了大企業(yè)增長越快，小企業(yè)增長的速度越來越慢。隨著國際競爭力加強，企業(yè)之間的差距進(jìn)一步拉達(dá)，行業(yè)之間的全面競爭可以說已經(jīng)來臨，我們不但要面臨國內(nèi)企業(yè)的競爭，更多的是面對國際市場的變化，尤其是原料，像我們的玉米、豆粕、添加劑、魚粉、維生素等等，都是和國際市場接軌的。
應(yīng)該講，飼料企業(yè)的競爭和糧油、飼料都不相上下。企業(yè)的分化重組在加劇，一些企業(yè)開始進(jìn)行品牌的重組，實行了大規(guī)模的市場兼并行動。但是我們的飼料的發(fā)展，無論國際國內(nèi)發(fā)展的空間非常的廣闊，今后隨著我們的人口的進(jìn)一步的增長，我們的飼料的需求將進(jìn)一步增長，我們的農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步發(fā)生變化，從全球飼料產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)而言，豬、禽、牛原則上各占三分之一，而我們現(xiàn)在沒有達(dá)到這個比例，豬料進(jìn)一步下降，禽料、水產(chǎn)料會進(jìn)一步上升。企業(yè)的規(guī)模在增大，我們上百萬噸的企業(yè)并不是很多，我們那么多15000多家企業(yè)，我們這些企業(yè)還有很長的路要走，當(dāng)然中國不可能都和美國一樣，然而企業(yè)的兼并和融合是現(xiàn)在發(fā)生最激烈的。所以隨著我們?nèi)丝诘脑鲩L和預(yù)測，我們預(yù)計到2010年，我們現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了1.1億噸，另外一種趨勢，飼料產(chǎn)品已經(jīng)開始成為一種中間產(chǎn)品，畜牧行業(yè)既有模式的變化，一條龍企業(yè)的發(fā)展越來越多，所以一條龍企業(yè)自己生產(chǎn)飼料，而不是賣飼料，成為現(xiàn)在很重要的一個趨勢。因此養(yǎng)殖大型集團直接采購原料，魚粉、豆粕等原料已經(jīng)成為重要的趨勢。
還有一點是剛才講到的兼并，在飼料行業(yè)結(jié)構(gòu)，資本整合的速度在加快，我們的技術(shù)進(jìn)步和更新尤其是添加劑企業(yè)，像維生素、氨基酸，我們國家都處于國際比較先進(jìn)的行業(yè)，完全可以出口，當(dāng)然我們大量進(jìn)口一些維生素和酶制劑等一些添加產(chǎn)品。
這個對于整個行業(yè)的服務(wù)，推動行業(yè)的兼并和融合起到了很重要的作用，同時對外資企業(yè)進(jìn)入中國這種咨詢業(yè)開始發(fā)展起來。還有一個趨勢是外資企業(yè)發(fā)展形成了一支有力的競爭者，包括收購企業(yè)和新建新的生產(chǎn)基地，尤其是貼牌生產(chǎn)將進(jìn)一步地擴產(chǎn)。
我們說一下關(guān)于玉米的問題，在全球來講我們看看全球玉米供求情況，分總的產(chǎn)量，食用和工業(yè)用途，以及國內(nèi)的消費情況。我們國家的情況和美國的情況相比較，差異是有的，美國的產(chǎn)量相對于國內(nèi)消費以及工業(yè)用途和飼料用途他們的比例相差不是那么大，而中國我們的飼料用糧的比例比工業(yè)用糧要大得多，這種趨勢還繼續(xù)進(jìn)一步地擴張。從中國和美國相比，我們的玉米的飼料用途的情況，我們從1998年至今的狀況，我們拿2006年來比較，我們中國的飼料消費，美國的飼料消費，我們看看差異很大。玉米飼料的用量對整體消費來講是一種比較重要的因素，整體來講飼用玉米和總用比較，從1998年至今這個所占的比例，可以講飼料用糧的比例相對比較高，最近兩年開始上升，我們做乙醇也好，我們做其他的淀粉也好。所以剛才講，從總體上講，我們國家的飼料會發(fā)展到1.5億噸，目前我們已經(jīng)達(dá)到了1億噸左右，如果我們目前按照6%的情況推算的話我們的飼料產(chǎn)業(yè)還會進(jìn)一步發(fā)展，同時玉米用糧將進(jìn)一步地增長，而且并且還有一個比較快速的需求的階段。對玉米的需求可能出現(xiàn)較大幅度的增長。
那么玉米是不是可以替代，我們可不可以用其他的原料來替代玉米，比如用水稻、小麥來替代玉米，我們在還是大量的研究，然而研究發(fā)現(xiàn)我們有一部分，比如肉鴨、蛋鴨當(dāng)中，小麥?zhǔn)强梢蕴娲衩椎模诘半u當(dāng)中幾乎是百分之百地替代，豬不可能百分之百地替代，但是替代一半是可以做到的。也可以說玉米有很難替代的作用，因為營養(yǎng)成分的問題，因為色素的問題，因為飼料肉品的品質(zhì)的問題，尤其是對育肥豬，外觀比較差，對肉雞來講顏色不好尤其是三黃雞。因此養(yǎng)殖戶又不情愿替代，同時替代是有條件的，只有經(jīng)濟杠桿調(diào)節(jié)，也就是說，我們講只有玉米和小麥的價格基本要相當(dāng)?shù)臅r候，對豬料來說只有小麥的價格低于玉米的70%左右，才可以達(dá)到替代，否則都是不可行的。因此既可以替代又不可以替代，玉米本身在飼料行業(yè)的作用和地位是非常堅固的。
我們農(nóng)村的消費的趨勢在增長，從2007年開始農(nóng)村人消費肉的量在增長，也就是我們的養(yǎng)殖業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，必須要往前走。另一方面，我們從蛋的消費來講，城市消費的雞蛋，農(nóng)村消費的蛋從2005年開始繼續(xù)增長，所以農(nóng)村的消費市場開始活躍起來，這個帶動了養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，帶動了社會的發(fā)展，也帶動了對玉米的整體的需求的進(jìn)一步增長，最后農(nóng)業(yè)政策的出臺，國家發(fā)改委出臺了大量的政策來保護生豬行業(yè)的發(fā)展。 加入世界貿(mào)易組織(WTO)是我國農(nóng)業(yè)與世界經(jīng)濟接軌道的切入點，這對我國年輕的飼料工業(yè)來說即是一個發(fā)展的機遇，同時也是嚴(yán)重挑戰(zhàn)。加入WTO以后我國可以通過大量進(jìn)口國外質(zhì)優(yōu)價廉的飼料原料，給我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供空間。我國飼料工業(yè)能否順利走出國門、打入國際市場，飼料工業(yè)是否能堅持可持續(xù)發(fā)展，我們必須還要有充分的思想準(zhǔn)備，對此也要有充分的認(rèn)識。 一、 中國飼料工業(yè)目前存在的現(xiàn)狀 1．1我國的畜產(chǎn)品如牛肉、羊肉、豬肉價格分別比國外低84％、54％、57％，具有明顯的價格優(yōu)勢。 貿(mào)易壁壘拆除后，出口量必然會有較大增長，這將帶動飼料工業(yè)的較大發(fā)展。但是，也應(yīng)看到，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的增強，安全食品和高檔食品所占市場份額將越來越大。由于我國畜產(chǎn)品品牌意識差，加入WTO以后農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅將由現(xiàn)在的45％降至2004年的17%，這樣國外的高檔畜產(chǎn)品也會大量涌入，給我國養(yǎng)殖業(yè)造成一定的沖擊,我國豬肉產(chǎn)品安全隱患大，能否順利進(jìn)入國際市場，必須在思想上有充分準(zhǔn)備。而我國牛羊飼料發(fā)展基礎(chǔ)較差，為未來的牛羊肉生產(chǎn)提供充分支持是擺在飼料生產(chǎn)者面前的嚴(yán)峻而緊迫的任務(wù)。 1．2中國添加劑開發(fā)、生產(chǎn)方面的科技成果儲備低，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，一些添加劑新品種或缺乏生產(chǎn)技術(shù)，或工藝不過關(guān)，導(dǎo)致生產(chǎn)成本偏高，難以與發(fā)達(dá)國家競爭，因此必然要受到國外產(chǎn)品的沖擊。 同時，有關(guān)畜禽水產(chǎn)品、和飼料產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測手段、認(rèn)證制度都不健全，加入WTO以后容易受發(fā)達(dá)國家技術(shù)壁壘的掣肘。一方面國內(nèi)出口畜產(chǎn)品由于缺乏飼料和最終產(chǎn)品檢測手段，經(jīng)常發(fā)生出口受阻；另一方面由于我國檢測體系不完善和檢測手段相對落后，無法控制國外禁用或限制使用的藥物流入，在貿(mào)易談判中無法占據(jù)優(yōu)勢地位。 二、國際上發(fā)達(dá)國家飼料工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析 世界飼料業(yè)的發(fā)展起源于20世紀(jì)40年代，到1996年末，全球的飼料產(chǎn)量平均值保持1%的增長速度。 但是，在20世紀(jì)末，由于亞洲經(jīng)濟危機等原因的影響，繼亞洲飼料業(yè)不景氣之后，各國的飼料產(chǎn)量紛紛減產(chǎn)。這是全球飼料從20世紀(jì)40年代大規(guī)模的以來首次出現(xiàn)的生產(chǎn)縮減。亞洲國家的飼料業(yè)的減產(chǎn)程度更是達(dá)到頂點：泰國的飼料產(chǎn)量降幅達(dá)25%；韓國的飼料產(chǎn)量下跌了30%，被擠出世界飼料產(chǎn)量的前10名；印度尼西亞的飼料產(chǎn)量下降幅度超過了40%；馬來西亞飼料產(chǎn)量減產(chǎn)達(dá)10%；日本的飼料產(chǎn)量下降了2300萬噸；我國的飼料產(chǎn)量大約降低了2%左右。 近年來的國際飼料市場與高價飼料原料相比已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化，飼料原料價格供應(yīng)充足。一些主要國家都增加了飼料原料種植面積，特別是美國、阿根廷和加拿大都獲得了大的豐收，致使玉米和大豆餅粉保持較低的價格。在這種情況下，全世界的飼料生產(chǎn)企業(yè)科研相對降低了生產(chǎn)成本。 三、經(jīng)濟全球化下世界飼料工業(yè)的競爭 3．1在全球的飼料產(chǎn)量中，大都集中在產(chǎn)量排名最前的一些飼料生產(chǎn)國內(nèi)，而且產(chǎn)量集中在一些較大的飼料加工企業(yè)。 世界上大約不到3800家飼料加工廠所生產(chǎn)的工業(yè)飼料，占全球飼料總產(chǎn)量的80%，這些企業(yè)中每個廠的飼料年產(chǎn)量均超過0.25%萬噸，而且其中至少有5家飼料加工企業(yè)的年產(chǎn)量在100萬噸以上。當(dāng)今各國的飼料工業(yè)中，均在減少飼料加工企業(yè)的數(shù)量而增大單個企業(yè)的生產(chǎn)能力。 目前一些發(fā)達(dá)國家均在建立各種專業(yè)化的飼料加工廠，或者建立專業(yè)化的飼料生產(chǎn)線，這種趨勢在西歐、北美和其他一些成熟的市場尤為明顯。 這種發(fā)展對原料的選擇、環(huán)境的影響、制造過程和有關(guān)食品的安全更有意義，因為在發(fā)達(dá)國家對此尤為重視。世界上生產(chǎn)商品飼料的公司所有權(quán)的聯(lián)合，以及生產(chǎn)飼料的企業(yè)與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)及食品加工企業(yè)的聯(lián)手開拓市場，已經(jīng)成為一個新的發(fā)展趨勢 3．2美國飼料業(yè)的一個最大特點是多數(shù)飼料生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)是結(jié)合在一起的，如1998年全美飼料產(chǎn)量1.3億噸，其中有8500萬噸是飼料企業(yè)和畜牧企業(yè)合二為一的企業(yè)集團所生產(chǎn)的，占生產(chǎn)總量的65.4%，而純商業(yè)性的飼料僅是前者的一半。而且產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)生產(chǎn)的飼料量逐年增加，商業(yè)性飼料的產(chǎn)量逐年下降。目前，商業(yè)性飼料企業(yè)正在積極地與產(chǎn)業(yè)鏈前后的公司進(jìn)行合資重組，或與養(yǎng)殖戶進(jìn)行聯(lián)盟，以保持自身的競爭實力，如全美10家最大的產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)場的生豬產(chǎn)量占到了全美豬肉市場供應(yīng)的38%。一個大型的產(chǎn)業(yè)鏈組織內(nèi)，集飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰、加工、食品等行業(yè)于一體，如美國的FARM LAND公司，年生產(chǎn)豬飼料200多萬噸，屠宰生豬900多頭，牛600萬頭，同時它又是全美著名的食品生產(chǎn)加工制造企業(yè)，其肉類加工產(chǎn)品使美國家喻戶曉。 3．4美國飼料業(yè)的另一特點是飼料企業(yè)的總數(shù)在下降，而單個飼料生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模卻在擴大，企業(yè)的利潤主要來自規(guī)模效益。 1978年美國的飼料加工企業(yè)有10000多個，到1995年則減至2000多個，全美國前10位飼料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的飼料量總和為1500萬噸，占全部飼料產(chǎn)量的1/3。這些企業(yè)的競爭優(yōu)勢表現(xiàn)在：首先，管理先進(jìn)。雖然美國的飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備多為20世紀(jì)80年代的產(chǎn)品，但其生產(chǎn)規(guī)模很大，大多為年產(chǎn)30萬~50萬噸的企業(yè)。而且生產(chǎn)線完全由計算機控制管理生產(chǎn)、包裝全自動化程度很高。其次，預(yù)混料集中生產(chǎn)，分散供應(yīng)。美國飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)原料品種很全，一般在30多種。預(yù)混料的生產(chǎn)大多在一個集團集中生產(chǎn)，分散供應(yīng)。在全價飼料生產(chǎn)過程中，設(shè)計了由計算機識別安全控制加料的生產(chǎn)工藝，對預(yù)混料的加工序嚴(yán)格把關(guān)，保證了配方執(zhí)行的準(zhǔn)確性。 3．5美國飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度特別高，如1995年占美國肉雞市場33%的泰森公司的結(jié)構(gòu)如下：配合生產(chǎn)廠家33個、合同制種植農(nóng)場22個、屠宰場29個、7條畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)線、35個孵化場、96個種雞場、發(fā)貨中心8處等等。 美國飼料業(yè)還有一個主要特點是：飼料企業(yè)內(nèi)部均有自己的科研機構(gòu)。 如MORMAN.ANM公司，年生產(chǎn)飼料32萬噸，在公司的1000多名職員中，有一個由40多位研究人員組成的研究中心，其中的35位營養(yǎng)學(xué)博士位16000多個客戶做技術(shù)服務(wù)保障工作。該公司75%的研究是新產(chǎn)品開發(fā)與轉(zhuǎn)化，25%是基礎(chǔ)研究。其產(chǎn)品開發(fā)與轉(zhuǎn)化的周期一般為半年到一年，基礎(chǔ)研究的周期一般為2~3年。1998年該公司這個研究中心的研究經(jīng)費位350萬美元，占公司當(dāng)年銷售額的1%。 3．6荷蘭的畜牧業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，尤其是養(yǎng)豬業(yè)，這和其發(fā)達(dá)的飼料業(yè)是分不開的。荷蘭的飼料業(yè)從20世紀(jì)50年代開始，到1998年已達(dá)到年產(chǎn)1575萬噸，其中豬飼料占49%、牛飼料占27%、禽類飼料占21%、其他動物飼料占3%。這些飼料是由380個飼料廠生產(chǎn)的，其中83%是私營企業(yè)，其他的是合資聯(lián)營企業(yè)。 荷蘭的飼料業(yè)和畜牧業(yè)之所以發(fā)展迅速，主要是其飼料企業(yè)與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)是充分結(jié)合在一起的。在荷蘭，一個大的公司包括：畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料及谷物加工、肉類及水產(chǎn)品加工、蔬菜和水果加工，其管理水平和生產(chǎn)效益很高。 四、中國飼料工業(yè)發(fā)展趨勢 4．1隨著中國居民食物結(jié)構(gòu)的改革，對肉、蛋、奶等動物食品的消費量將進(jìn)一步增長，飼料需求量也會上升。中國從1978年以來，居民食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了如下變化：直接消費的口糧吃呈緩慢下降趨勢，間接消費的飼料糧持上升。據(jù)統(tǒng)計資料分析，中國人均國民生產(chǎn)總值提高10個百分點，可是糧食間接消費增加430萬噸。特別是城鎮(zhèn)居民食物結(jié)構(gòu)變化更明顯。 1980年-1995年，人均口糧分別從172.2公斤下降到111.6公斤，下降幅度達(dá)35.2%；而同期人均動物性食品消費量由32.6公斤上升到42.6公斤，上升速度達(dá)30.7%以上，飼料品種結(jié)構(gòu)變化是必然趨勢。生豬、家禽的發(fā)展是影響飼料需求量的主要因素，因為這兩種肉類是中國動物形式品種展的比重較高。 4．2目前，中國豬、禽飼料所占比重仍為大頭，兩項合計高達(dá)92%，而世界飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中豬、禽、牛飼料大約各占1/3。預(yù)計隨著人們生活水平的提高，豬肉消費比例下降，禽肉和牛肉比例上升，水產(chǎn)品比例也會上升。國內(nèi)飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也將隨之變化。 4．3預(yù)混料和濃縮料增長是重要趨勢。 顆粒配合飼料將是中國飼料發(fā)展的方向。但由于我國山區(qū)多，地域遼闊，運輸不便，農(nóng)民手中還掌握大量剩余糧食，需要混入添加劑，故添加劑、預(yù)混料和濃縮料在本世紀(jì)將會有更大的市場。在本世紀(jì)內(nèi)，濃縮料和預(yù)混料的增長幅度將高于配合飼料的增長幅度。在增加飼料產(chǎn)量的同時，飼料質(zhì)量將進(jìn)一步受到重視。據(jù)估計，“十五”期末，飼料產(chǎn)品質(zhì)量合格率將由目前的63%上升80%以上，飼料產(chǎn)業(yè)的科技貢獻(xiàn)額將會由目前的45%上升到50%以上。 4．4中國與世界飼料工業(yè)發(fā)展趨勢相同，飼料工業(yè)的規(guī)模也不斷擴大。 國有飼料企業(yè)的數(shù)量的減少，但產(chǎn)量增加。目前世界上不到25%的飼料廠家生產(chǎn)配合飼料，占總產(chǎn)量的80%。美國在1979年由10000多家飼料加工企業(yè)，1995年只剩2000多家，但產(chǎn)量卻增長了兩倍。隨著飼料市場競爭的加劇，全國必將出現(xiàn)一批飼料企業(yè)集團，飼料生產(chǎn)更加集中，成為我國飼料工業(yè)發(fā)展的一大趨勢。
例如:廣東省
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨向合理
2009年廣東省飼料工業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步上升，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定中調(diào)整，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了穩(wěn)步提高，行業(yè)的集中程度不斷升級。
據(jù)廣東省飼料協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，預(yù)計2009年全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量可達(dá)1750萬噸，較上年同比增長6.80%。其中配合飼料1682萬噸，比增6.56%；濃縮飼料27.4萬噸，下調(diào)1.4%；添加劑預(yù)混料49.5萬噸，比增25.86%；配合飼料在我省工業(yè)飼料中占主導(dǎo)地位，多年保持在97%左右的份額。同時，在規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程中，預(yù)混料連續(xù)幾年保持了兩位數(shù)的增長速度。
從品種結(jié)構(gòu)看，除蛋禽料外，產(chǎn)量同比都在增長。其中豬料增幅最大，達(dá)17.93%。其中豬料518萬噸，較上年增長17.93%；肉禽料725萬噸，比增3.51%；蛋禽料131萬噸，下調(diào)8.2%；水產(chǎn)料317萬噸，比增13.03%。放眼長遠(yuǎn)，在畜禽產(chǎn)品消費習(xí)慣的大背景下，豬、肉禽飼料將長期占有絕大份額。同時，隨著近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖水平的不斷提高，水產(chǎn)料還將保持較高的增長速度。
在產(chǎn)量保持增長的同時，飼料產(chǎn)品質(zhì)量也得到了穩(wěn)步提高。2009年廣東的飼料產(chǎn)品抽檢及格率達(dá)到92.5%-97.7%，在全國保持了領(lǐng)先的水平。
在飼料行業(yè)新一輪的快速發(fā)展中，我省飼料業(yè)集團化和產(chǎn)業(yè)化的步伐明顯加快。大型飼料企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化企業(yè)基于自身的技術(shù)、管理、采購、資金和品牌優(yōu)勢，抗風(fēng)險的能力得到體現(xiàn)，為成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)打下了基礎(chǔ)。
生產(chǎn)總量大、發(fā)展速度快是廣東省飼料工業(yè)的特點，產(chǎn)量和產(chǎn)值連續(xù)幾年居全國第一。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也日漸趨向合理，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶岣?、飼料業(yè)營養(yǎng)科技和配制工藝水平的進(jìn)步，以及食品安全的社會要求對配飼料使用的推動作用，配合飼料仍將占主導(dǎo)地位?？傮w上看，水產(chǎn)、豬料和禽料的比例隨著生產(chǎn)的需要而不斷調(diào)整，使之趨于合理、適應(yīng)生產(chǎn)需要。現(xiàn)在我省已經(jīng)形成了以畜禽全價料為主體，水產(chǎn)配合飼料快速增長的飼料消費格局。
規(guī)模逐步擴大。截止2008年的統(tǒng)計資料，全省飼料產(chǎn)量30萬噸以上的企業(yè)共有10家，全省飼料產(chǎn)量超過10萬噸以上的企業(yè)共有44家，產(chǎn)銷量合計1082.77萬噸，占全省飼料總量的65.79%。規(guī)?；潭仍礁?，養(yǎng)殖業(yè)對飼料的需求越大，反過來，飼料的發(fā)展可以促進(jìn)養(yǎng)殖的發(fā)展，國家現(xiàn)在正在推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，特別是生豬，規(guī)模化生產(chǎn)程度越高，配合飼料發(fā)展的空間就越大。
行業(yè)危機尚未見底
陳福林：低水平的惡性競爭現(xiàn)象依然存在，低水平的同質(zhì)化競爭還比較普遍。在沒有品牌、名牌和高端產(chǎn)品的情況下，導(dǎo)致企業(yè)唯成本論而忽視產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保和員工福利，甚至使用斗價、賒銷和虛假宣傳等推銷手段，損害市場環(huán)境。
原材料基地建設(shè)滯后。以玉米為例，我省飼料企業(yè)坐等貿(mào)易商送貨上門的占全省玉米供應(yīng)總量的70%以上，中小企業(yè)幾乎全部依賴此方式。僅有溫氏、海大等少數(shù)企業(yè)采用原材料基地建設(shè)和自主儲運方式解決原料供應(yīng)。
另外，質(zhì)量安全依然存在隱患。對于多數(shù)企業(yè)來說，主要是如何把好原料關(guān)的問題，一些企業(yè)，甚至包括一些大企業(yè)，檢化驗手段落后，檢化驗儀器設(shè)備簡陋，缺乏快速檢測手段。
馬朝明：伴隨著全球經(jīng)濟開始復(fù)蘇，一些飼料行業(yè)的同仁們出現(xiàn)了樂觀的情緒，盲目認(rèn)為
困境
即將過去?？墒?，我們經(jīng)過理性分析后，必須清醒地認(rèn)識到飼料行業(yè)的危機才剛剛開始，而且危機的持續(xù)時間還會比較漫長。這是因為還有以下問題存在。
第一，飼料企業(yè)產(chǎn)能過剩情況繼續(xù)惡化。行業(yè)中開工率不到50%，不但浪費資金、資源、能源，而且浪費勞力。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，廠家之間惡性競爭市場、價格大戰(zhàn)愈演愈烈。有人說
小廠死不了，大廠活不好
，我認(rèn)為應(yīng)該是
劣質(zhì)產(chǎn)品廠死不了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品廠也活不好
。
第二，原材料、人工費、能耗等各項成本將不斷上升，而我們的終端產(chǎn)品難賣而價低，養(yǎng)殖戶虧本，養(yǎng)殖業(yè)得不到持續(xù)健康發(fā)展，飼料企業(yè)生存艱難。
第三，養(yǎng)殖環(huán)境繼續(xù)惡化、疾病發(fā)生率增加，食品安全衛(wèi)生得不到保障，產(chǎn)品出口衛(wèi)生指針要求不斷提高，造成出口銷路不暢，內(nèi)銷不旺盛被動局面。就魚飼料而言，中國現(xiàn)在的餌料細(xì)數(shù)普遍偏高，平均超過了2.5，這意味著大部分飼料未被轉(zhuǎn)化到魚體而成為糞便等排泄物被放到水體環(huán)境中，污染可想而知，而一些發(fā)達(dá)國家如丹麥、挪威，明文規(guī)定飼料系數(shù)超過1.0的不準(zhǔn)銷售。
第四，飼料企業(yè)短期行為較為普遍，其特點表現(xiàn)為
一小、而散、三低、四賒、五橄欖
。小
生產(chǎn)規(guī)模小，全國超過1萬家飼料企業(yè)平均單廠產(chǎn)銷不到1萬噸/年；散
生產(chǎn)產(chǎn)家分散，飼料用戶分散；低
技術(shù)含量低，經(jīng)濟效益低，設(shè)備利用率低；賒
原料商將原料賒給飼料廠，飼料廠賒給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商賒給養(yǎng)殖戶，長期處于三角債的惡性經(jīng)營中；兩頭低、中間高的
橄欖型
經(jīng)營模式
飼料廠與養(yǎng)殖戶獲利低，而經(jīng)銷商獲利高。
更新觀念創(chuàng)新思路
陳福林：飼料工業(yè)的良性發(fā)展，必須創(chuàng)新思路。
開發(fā)原料基地，穩(wěn)定原料供應(yīng)。建議企業(yè)采取靈活和循序漸進(jìn)的方式，逐步實施原料基地建設(shè)。在產(chǎn)銷需求的基礎(chǔ)上，由守株待兔到主動出擊，直接深入到產(chǎn)地，以建設(shè)基地、自主收購或委托當(dāng)?shù)卮硎召彽榷喾N形式開展產(chǎn)地自主收儲，并組織發(fā)運。
推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，做強做大飼料產(chǎn)業(yè)。飼料是畜產(chǎn)品生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)，飼料、藥品、防疫，如果不進(jìn)行飼料產(chǎn)業(yè)化，我們飼料業(yè)將會越走越窄。由種苗入手，實踐
好種苗、好飼料、高效益
承諾，進(jìn)而促進(jìn)營養(yǎng)科技與養(yǎng)殖業(yè)的聯(lián)系。建立屠宰、食品加工廠，發(fā)揮冷庫、加工廠在畜禽水產(chǎn)品收購中的調(diào)節(jié)作用，為養(yǎng)殖戶降低運轉(zhuǎn)風(fēng)險，進(jìn)而增強用戶信心，促進(jìn)定制飼料銷售。介入動物保健品領(lǐng)域，通過診療、藥物服務(wù)，提高品牌親和力。
加強科研投入，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強原料檢測，確保質(zhì)量安全。對原料做到批批檢查檢驗，同時需特別重視飼料添加劑的正確應(yīng)用，嚴(yán)謹(jǐn)使用違禁藥物，慎用抗生素、控制原料、配方、銷售等環(huán)節(jié)污染，必須把
安全飼料即食品安全
這一理念貫徹到企業(yè)實踐當(dāng)中。對優(yōu)質(zhì)、高效、安全、低成本的飼料關(guān)鍵技術(shù)和精準(zhǔn)飼料加工技術(shù)加以重點投入、重視培育
幫助客戶實現(xiàn)價值最大化
的服務(wù)創(chuàng)新能力。
馬朝明：摒棄
小農(nóng)
意識，樹立各盡其能的包容心態(tài)。當(dāng)前一些飼料廠還處在
小而全、樣樣有、一樣也不精
的狀態(tài)，什么都不是自己的優(yōu)勢。一個企業(yè)從經(jīng)營產(chǎn)品發(fā)展到經(jīng)營市場，要具備企業(yè)策劃的理念，要進(jìn)行市場調(diào)研分析和預(yù)測。善于發(fā)現(xiàn)消費者的需求，并根據(jù)企業(yè)的資源對企業(yè)和產(chǎn)品實施戰(zhàn)略定位，生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，揚長避短，要有所為，有所不為。大企業(yè)要做大事業(yè)，要做產(chǎn)業(yè)鏈，做環(huán)保、健康，科技領(lǐng)先的國際品牌。小企業(yè)要做小而專，小而精有地方特色的產(chǎn)品，獲取區(qū)域優(yōu)勢、成本優(yōu)勢。使大、小企業(yè)在整個行業(yè)中各盡所能、各得其所，由狹隘的市場產(chǎn)品競爭走向市場融合，最終形成
差異化
市場營銷模式的全面發(fā)展。
摒棄
寧當(dāng)雞頭，不為鳳尾
的陳舊思想，樹立大開放、大發(fā)展、大聯(lián)盟的新觀念。當(dāng)前飼料企業(yè)中，強強聯(lián)合難，強弱聯(lián)合也難，弱弱聯(lián)合更難。未來的發(fā)展一定是以大型、有實力的企業(yè)為龍頭，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，形成貿(mào)工農(nóng)一體化，種、養(yǎng)、加、銷一條龍的優(yōu)勢互補戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟。未來發(fā)展一定是好的飼料廠與養(yǎng)殖場聯(lián)合、與苗種場聯(lián)合、與獸藥廠聯(lián)合、與大專院校聯(lián)合、與原料基地聯(lián)合、與添加劑廠聯(lián)合、與食品加工廠聯(lián)合、與出口商貿(mào)流通企業(yè)聯(lián)合等。通過股權(quán)比例形成你中有我、我中有你的聯(lián)合體，打造成世界級農(nóng)牧企業(yè)航母。
摒棄只做產(chǎn)品不做服務(wù)的思想，樹立服務(wù)營銷新觀念。當(dāng)前有些企業(yè)只做產(chǎn)品、只做經(jīng)銷商，只想把產(chǎn)品賣出去，攀比誰的價格低，誰賒欠多，誰的折扣高等短期經(jīng)營行為，而忽略了做終端客戶，高養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，防病治病等重要的營銷服務(wù)環(huán)節(jié)，忽略了在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)上下功夫，增加投入，讓養(yǎng)殖戶在服務(wù)上增加附加值，效益上受益的重要內(nèi)容。因此，這樣的企業(yè)做不大，更做不強。
總之，觀念決定行動，思路決定出路，細(xì)微決定成敗。強者更強，弱者更弱，誰站得高望得遠(yuǎn)，誰就是強者、勝利者。
例如
山東
就2009年飼料行業(yè)及企業(yè)發(fā)展情況、2010年行業(yè)走勢特點等話題采訪了部分專家和企業(yè)經(jīng)理，大家從各種角度做了分析后認(rèn)為：2010年———整個配合飼料使用比重將會有大幅增加；豬料會突飛猛進(jìn)，機會增加，企業(yè)競爭也加?。活A(yù)混料企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型，將走高端之路；小企業(yè)面臨的壓力伴隨規(guī)?；臄D壓會更大，退出市場或者轉(zhuǎn)型加??；中型企業(yè)專業(yè)化或規(guī)?；穼涌?，企業(yè)的軟實力決定著企業(yè)的競爭力，行業(yè)進(jìn)入品牌和實力競爭階段；加大科研和精細(xì)化管理將是企業(yè)發(fā)展的一項長期決策！
整體來說，2009年山東飼料行業(yè)有以下特點及走勢：一是飼料產(chǎn)量有新突破，企業(yè)數(shù)量下降趨勢減緩。總量突破1600萬噸，預(yù)計全年飼料產(chǎn)量在1660萬噸左右，同比增長4.5%，在2008年的時候統(tǒng)計山東有飼料企業(yè)1310家，雖然2009年的企業(yè)數(shù)量還沒有統(tǒng)計，整體上成下降趨勢，但感覺數(shù)量上變化幅度不會太大，因為一方面飼料集團化公司擴張明顯，新建場增多；另一方面是一些大企業(yè)大集團盤活了很多面臨倒閉的小企業(yè)。二是飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化。配合飼料比重繼續(xù)上升，預(yù)計達(dá)1495萬噸，同比增長4.6%，配合飼料所占比重占全部飼料的90%左右。濃縮飼料、預(yù)混合飼料比重穩(wěn)中有降。豬料增幅較大，我省飼料大頭肉禽料首次出現(xiàn)下降。蛋禽料穩(wěn)定增長，反芻料下降。2010年配合飼料比重還會增加，其中豬料和蛋雞料將會增幅大一些，而且豬料提升的比例要大一些。預(yù)混料將會越來越不好做。因為伴隨飼料企業(yè)規(guī)?；蠖嘧约荷a(chǎn)預(yù)混料或核心料，1%的預(yù)混料市場越來越??；5%的預(yù)混料產(chǎn)品只能供給養(yǎng)殖場，但養(yǎng)殖場因為原料變化、配比成本增加等因素，使用配合飼料趨勢加大，所以預(yù)混料企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型。三是飼料生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高，規(guī)?；瘍?yōu)勢日益明顯，飼料生產(chǎn)逐步邁向規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的新時期。四是企業(yè)盈利能力或者單位產(chǎn)量利潤空間減小。由于維生素、氨基酸、豆粕、魚粉、玉米等原材料價格上漲，企業(yè)的盈利空間逐漸減小。企業(yè)受動物疫病等外界因素的影響越來越大，社會各方面對飼料安全、質(zhì)量、環(huán)保的要求越來越高，使飼料生產(chǎn)經(jīng)營的壓力和風(fēng)險加大，飼料業(yè)真正進(jìn)入了靠品牌和實力競爭的時代。
建議山東飼料企業(yè)未來在以下幾方面予以加強：一是從人上做文章，管理者必須提高管理意識。二是切實加強品牌建設(shè)，提高品牌意識，可以與認(rèn)證結(jié)合推出品牌，但是要利用好認(rèn)證這個工具，切實實施。三是做好硬件改進(jìn)，提高硬件生產(chǎn)條件，推進(jìn)飼料生產(chǎn)的規(guī)?；?。四是提高企業(yè)軟實力，做好硬件后，加大企業(yè)內(nèi)部的管理，切實提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的穩(wěn)定性。五是增強團隊意識和參與意識，抱團發(fā)展，而不是惡性競爭。企業(yè)需要聯(lián)合抱團，利用全省的、全國的、全球的平臺，積極參與，獲取信息和科技，然后走出省門、國門。六是可以嘗試建立原料基地來應(yīng)對大宗原料變化，可以指定品種，如高油玉米，這樣政府支持，企業(yè)也可以通過誠信樹立品牌，通過穩(wěn)定的高品質(zhì)原料打造高品質(zhì)產(chǎn)品。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院教授
楊在賓
很多企業(yè)都認(rèn)同用錢可以來賺錢，譬如股市、期貨，但是我認(rèn)為飼料企業(yè)用技術(shù)也可以賺錢，通過技術(shù)手段，原料的利用率提高1%，不但可以節(jié)約糧食，而且可以很大地降低成本。所以企業(yè)不能只考慮原料的價格變化，而要在技術(shù)的精細(xì)化管理上有所突破。
山東的飼料行業(yè)科技化程度不高，現(xiàn)在企業(yè)往往只關(guān)注眼前利益，不關(guān)注科技提升。如果要加快發(fā)展，還需要不斷加大科研投入，可以采取聯(lián)合研究、借助平臺研究、委托研究等方式。
而研發(fā)的一個突破點在于精細(xì)化管理，要實現(xiàn)精細(xì)化管理，我認(rèn)為應(yīng)做好以下幾個方面工作：
一是建立原料使用評價體系。原料大幅上漲給我們企業(yè)一個警示———無論原料價格高低，都應(yīng)當(dāng)對原料的合理利用做一個評判，主動地對我們省內(nèi)外所有的原料，無論常規(guī)還是非常規(guī)原料，進(jìn)行合理的使用評價，這種評價包括營養(yǎng)價值的評價、經(jīng)濟價值的評價、使用以后的效果反饋等。二是加工工藝與營養(yǎng)價值的評定體系的建立。飼料制粒、加工等對于營養(yǎng)價值有很大的影響，有的原料需要高熱加工處理，有的需要稍微加熱，但是現(xiàn)在的情況是所有原料混在一起制粒加工，雖然有的已采取了一些控制加熱措施，但對最終產(chǎn)品的營養(yǎng)價值提高、降低多少研究的很少，要實現(xiàn)飼料技術(shù)精細(xì)化，這點迫切需要研究。三是營養(yǎng)監(jiān)測體系的建立。飼料應(yīng)用以后到底營養(yǎng)物質(zhì)夠不夠，是否合理，也就是跟蹤飼料質(zhì)量的真實反饋，這一點基本沒有去做的?，F(xiàn)在只是反饋的料肉比，雖然企業(yè)的飼料料肉比高，但并不一定科學(xué)，可能是因為企業(yè)用的原料多一些。所以應(yīng)通過對最終養(yǎng)殖畜禽應(yīng)用飼料后營養(yǎng)物質(zhì)的滿足或者不滿足情況的測定，反饋回來指導(dǎo)營養(yǎng)配方的調(diào)整。
我建議企業(yè)今后的營銷變?yōu)榧夹g(shù)營銷，可以以技術(shù)，主要指為產(chǎn)品服務(wù)的技術(shù)為賣點，企業(yè)研發(fā)出好產(chǎn)品后，產(chǎn)品的具體使用方法、效果評價、監(jiān)測、性價比核算等，都需要一個準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，而這些用戶是不會的，這就需要企業(yè)提供相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。
濟南益佳飼料公司、山東安池飼料有限公司總經(jīng)理
杜玉詩
從公司的銷售和生產(chǎn)情況來看，蛋雞預(yù)混料2009年上半年的銷量一般，下半年情況明顯好轉(zhuǎn)。從全年整體來看，銷量和利潤要比2008年好一些，公司2009年蛋雞預(yù)混料產(chǎn)量達(dá)到1.5萬噸，2010年的目標(biāo)是2萬噸。
從公司業(yè)務(wù)人員的調(diào)查數(shù)據(jù)看，2009年的蛋雞存欄情況一般，存欄量比較穩(wěn)定。2009年上半年疫情導(dǎo)致死淘較多，量有所下降，但下半年蛋價持續(xù)看好，加上春節(jié)的拉動，今年開春補欄量會增加。2009年的蛋雞全價料平均價格在每500克1.1元~1.2元，蛋價按照每500克3元計算，料蛋比按2.1~2.3，這樣算養(yǎng)殖還是有利潤的，但是下半年后原料價格高漲打壓了養(yǎng)殖利潤。蛋雞的存欄情況從這些年來看一般是變化不大的，蛋雞市場主要靠市場來調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖戶存欄量變化幅度不是很大，退出和增加的養(yǎng)殖戶基本持平。
在豬料上對于安池公司來說，2009年是突飛猛進(jìn)的一年，產(chǎn)品逐漸成熟，隊伍專業(yè)化，整個豬料的銷售量上升比較快，全年僅豬料就突破了2萬噸。我們探討除了自己的一套模式———通過實證領(lǐng)先、前期教槽、后跟保育、大豬料，這一模式運作已比較成熟，對銷量帶動很快。2010年公司準(zhǔn)備在建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)的廠子，產(chǎn)量做到5萬噸。
2009年感覺養(yǎng)豬行業(yè)在養(yǎng)殖群體上出現(xiàn)了分化，一是原來養(yǎng)10幾頭肥豬的散戶變成了養(yǎng)幾十頭母豬，也就是自繁自育了，而且這種以10頭~50頭母豬的居多；二是那些原先中等規(guī)模的育肥場開始擴大規(guī)模，變成專業(yè)育肥場；三是那些存欄100頭以上母豬的多是自繁自育。總的來說2009年的養(yǎng)豬效益還是不錯的，豬全價料平均每千克2.4元，養(yǎng)一頭豬利潤雖不高，也能有100元~200元。但是總的感覺雖然有些地方因為疫情導(dǎo)致母豬減少，但是整體母豬的存欄數(shù)量還是比較大的。
未來飼料行業(yè)只有兩條路：一是規(guī)模化，靠規(guī)模占據(jù)優(yōu)勢；二是做精專，靠專業(yè)化生產(chǎn)高附加值或者功能性強的產(chǎn)品打開市場。但是無論走哪條路，企業(yè)是否能生存發(fā)展，主要看企業(yè)的競爭力，即產(chǎn)品的質(zhì)量、企業(yè)的技術(shù)研發(fā)能力、人才隊伍的凝聚力等等，未來企業(yè)將向著綜合競爭能力的競爭方向發(fā)展。這些年來公司發(fā)展最大的理念是踏實做，不追求速度，但追求效益最大化。
山東大發(fā)飼料有限公司總經(jīng)理
簡政
2009年公司的預(yù)混料產(chǎn)量達(dá)到2萬噸，比2008年增加20%，效益還是比較不錯的。
2009年的一個變化是公司的高檔料比低檔料銷售量增加，從公司的銷售變化來看，養(yǎng)殖戶對于飼料產(chǎn)品由只關(guān)注價格向關(guān)注質(zhì)量、品質(zhì)轉(zhuǎn)變，這主要是伴隨規(guī)?；陌l(fā)展，養(yǎng)殖群體素質(zhì)的提高，開始追求高品質(zhì)、高價值。這為中小飼料企業(yè)發(fā)展高檔專業(yè)化飼料提供了發(fā)展機會。所以飼料企業(yè)在配方上，不要只考慮降低成本的配方，要更多地考慮如何提高質(zhì)量的配方。
目前，我國各種規(guī)模的養(yǎng)豬場都存在，包括規(guī)模化養(yǎng)殖場、中小型專業(yè)戶以及散養(yǎng)戶。預(yù)混料的大市場在中小型專業(yè)戶，存欄母豬在50頭~500頭不等的專業(yè)戶基本上采用自配料養(yǎng)豬———用預(yù)混料和大宗原料混合而成。所以生產(chǎn)的產(chǎn)品必須有針對性，專業(yè)化也必須要求產(chǎn)品細(xì)分。
我們2009年與2008年相比輕松了很多，主要是選準(zhǔn)了專業(yè)化的方向，定位也越來越準(zhǔn)確。在2010年我們將擴建一條豬料生產(chǎn)線，另外在養(yǎng)殖上嘗試搞一個豬場，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上生產(chǎn)開發(fā)一些動物保健品。
德州天恩飼料有限公司總經(jīng)理
龐玉合
2009年公司的飼料產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，比2008年上升20%，肉雞料的量有所下降，豬料的產(chǎn)量上升。雖然我們認(rèn)為發(fā)展比較快，但從我了解的情況看總體還是大公司發(fā)展快于小公司，山東飼料市場的集中度在加大、六和、中惠等一些大公司，2009年的產(chǎn)量都有大幅提高。
未來一年或者幾年，豬料將是競爭加劇的幾年，也將是形成特色確立地位的幾年。所以致力于豬料的企業(yè)必須加快發(fā)展，建立自己的模式，通過產(chǎn)品、銷售、技術(shù)各種方式，確立領(lǐng)先優(yōu)勢。
近幾年，特別是2009年，飼料行業(yè)銷售模式變化非?？?，隨著養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)規(guī)模變大，飼料行業(yè)的服務(wù)方式要發(fā)生變化，從價值鏈的分布來看，經(jīng)銷商需要調(diào)整利潤空間，直供戶比例會加大，業(yè)務(wù)人員的服務(wù)水平有待提高，人員的效率有待提高。
2009年原料價格波動的加劇使小公司采購增加了難度，需要公司進(jìn)一步加強合作。風(fēng)險和機遇并存，飼料企業(yè)的采購需要新的探索，誰控制原料誰就會更大地控制市場?？紤]國家會加快土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程，社會主義新農(nóng)村建設(shè)的變化，使玉米市場更加微妙，機會很多，陷阱不少，需要我們增加或者利用各種能力。
公司2010年計劃銷量在15萬噸，并重點打造豬料獨特市場；再擴兩個種豬場；全力打造企業(yè)信息化建設(shè)，利用現(xiàn)代信息及軟件技術(shù)，提高公司效能。公司2009年一完成內(nèi)部信息化布控、人工資源管理和辦公自動化建設(shè)，2010年將進(jìn)入全面實施，人力資源的績效管理借助用友人工資源管理和辦公自動化軟件的實施，使信息交流平臺更順暢，更有效，進(jìn)入考核和薪酬掛鉤和調(diào)薪掛鉤，探索養(yǎng)殖的監(jiān)控存儲情況和養(yǎng)殖軟件的應(yīng)用，為以后公司的發(fā)展探索出路。
·飼料企業(yè)目前的經(jīng)營現(xiàn)狀
1、產(chǎn)品品種相對單一，服務(wù)客戶結(jié)構(gòu)簡單
2、以產(chǎn)品為導(dǎo)向，通過控制成本實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展，研發(fā)與服務(wù)等環(huán)節(jié)較薄弱
3、以價格和促銷為主要營銷手段
4、產(chǎn)業(yè)短鏈發(fā)展受控種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的影響
5、區(qū)域發(fā)展為主，受產(chǎn)品利潤限制產(chǎn)品銷售半徑受限
6、產(chǎn)品市場通路費用高，最終用戶實惠不多
·飼料企業(yè)未來的發(fā)展趨勢
1、大魚吃小魚；快魚吃慢魚；群魚吃散魚
2、專業(yè)化的飼料生產(chǎn)經(jīng)營模式，在行業(yè)中占絕大多數(shù)
3、產(chǎn)業(yè)一體化模式，也稱為“一條龍”是產(chǎn)業(yè)融合的體現(xiàn)
4、融合與滲透，創(chuàng)造價值鏈的有效傳遞，共贏與和諧發(fā)展
·飼料企業(yè)發(fā)展的壓力
1、上游原料持續(xù)上漲，利潤豐厚；下游養(yǎng)殖利潤不菲；經(jīng)銷商利潤不薄
2、生產(chǎn)企業(yè)慘淡經(jīng)營；運輸成本居高不下
3、職工規(guī)范合同約定，工資上漲，生產(chǎn)成本不斷上升
4、人才流動加劇，人才需求出現(xiàn)危急；技術(shù)儲備不足
5、資金不足，原料采購成本無優(yōu)勢
6、產(chǎn)品創(chuàng)新不足，產(chǎn)品市場份額被優(yōu)勢企業(yè)瓜分
·中小飼料企業(yè)的出路
1、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，聯(lián)合發(fā)展
2、產(chǎn)業(yè)精耕細(xì)作，創(chuàng)造差異優(yōu)勢
3、作好產(chǎn)品戰(zhàn)略定位；做市場的領(lǐng)導(dǎo)者
4、營銷創(chuàng)新，做強區(qū)域優(yōu)勢；采購創(chuàng)新，作好戰(zhàn)略采購
5、作好市場信息研究，提高市場預(yù)測能力
6、換位思維做上下游共贏之舉
中國飼料工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及出路
１ 制約我國飼料工業(yè)發(fā)展的原因
１．１ 集約化程度低，同質(zhì)化現(xiàn)象突出
我國飼料企業(yè)數(shù)量眾多，其特點是作坊式生產(chǎn)、零散經(jīng)營、品種單一品質(zhì)差。經(jīng)營者的小農(nóng)意識促使各廠家單打獨斗，與美國、荷蘭、泰國等國的大型飼料企業(yè)相比，我國飼料企業(yè)在組織規(guī)模、科技含量、營銷管理、產(chǎn)品研發(fā)等方面均存在較大差距。
我國飼料行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，導(dǎo)致眾多條件不足的新生飼料企業(yè)不斷涌現(xiàn)。由于實力不足，這些企業(yè)在經(jīng)營開發(fā)上沒有主題、沒有創(chuàng)意、無力創(chuàng)新，只好盲目跟進(jìn)，模仿大廠產(chǎn)品設(shè)計規(guī)格，模擬大廠名牌產(chǎn)品生產(chǎn)，并且在全國已形成一股風(fēng)氣。其結(jié)果就是，在一個地區(qū)，同一類型、同一營養(yǎng)水平的產(chǎn)品遍地皆是，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
１．２ 競爭惡質(zhì)化
眾多飼料企業(yè)尤其是中小飼料企業(yè)，為了生存不惜采取非常規(guī)競爭手段。譬如虛報營養(yǎng)含量，拔高飼料轉(zhuǎn)化率欺詐用戶。還有的企業(yè)為了網(wǎng)羅人才競相提高營銷人員待遇，不少年銷售量在３萬ｔ以上的飼料企業(yè)，其營銷費用已占到利潤的６０％。為了彌補這部分損失，一些企業(yè)就打起來了產(chǎn)品質(zhì)量的主意，原料以次充好，貴原料能少用就少用。更有甚者，還有企業(yè)在產(chǎn)品中使用國家明令禁用、限用的添加劑。
目前，飼料營銷網(wǎng)絡(luò)已下沉到村級經(jīng)銷商，一個有一定規(guī)模的經(jīng)銷商經(jīng)常在一天之內(nèi)接待４～６個業(yè)務(wù)員，市場競爭已達(dá)白熱化。業(yè)務(wù)員的大量上門養(yǎng)成了經(jīng)銷商的優(yōu)越感，破壞了市場的公平競爭。一個月銷量超過１００ｔ的經(jīng)銷商，在他的門店里，一般會同時擺放著５～６個不同廠家的產(chǎn)品，誰給的條件優(yōu)厚就推銷誰的產(chǎn)品，在店內(nèi)形成另一輪競爭，從中獲取不合理的收入。最終，這部分“營業(yè)收入”會轉(zhuǎn)嫁到養(yǎng)殖戶身上，從而加大了養(yǎng)殖成本，降低了基層養(yǎng)殖收入，傷害了廣大養(yǎng)殖戶的熱情。
１．３ 原料成本壓力巨大
加入ＷＴＯ后，我國進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量持續(xù)增加。１０年前，我國每年還能出口幾百萬ｔ大豆，近幾年反而每年進(jìn)口近２０００萬ｔ，成為世界最重要的大豆進(jìn)口國之一。國外魚粉市場受禁捕、天氣、放行速度等因素的影響，價格壟斷且波動較大；今年春節(jié)之后，魚粉價格一路走高，暴漲至10０００元／ｔ左右，讓飼料企業(yè)叫苦不迭。
我國的國情是蛋白質(zhì)原料原本就缺乏，需要依靠大量進(jìn)口填補缺口。中小飼料企業(yè)的大量上馬給原本競爭已十分激烈的原料市場帶來重大沖擊，加劇了市場經(jīng)營難度，為少數(shù)不良商人提供了弄虛作假的機會。在業(yè)內(nèi)，豆粕、魚粉等原料的摻假屢見不鮮。對于這種現(xiàn)象，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：飼料市場的競爭某種程度上就是原料市場的競爭，誰占據(jù)了穩(wěn)定供應(yīng)渠道，誰就處于不敗之地。據(jù)了解，大型飼料企業(yè)采購成本比小企業(yè)低５０元～８０元／ｔ，在原料成本上有明顯優(yōu)勢。
１．４ 發(fā)展速度不匹配及貿(mào)易壁壘
制約我國飼料快速發(fā)展的原因還有兩方面：一是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度與飼料加工企業(yè)的發(fā)展速度不匹配。目前，我國養(yǎng)殖業(yè)還是以散養(yǎng)為主，集約化程度低而且發(fā)展速度緩慢，影響了商品飼料入戶率的進(jìn)一步提高。二是畜產(chǎn)品的貿(mào)易壁壘問題。如美國對我國蝦產(chǎn)品的反傾銷制裁，歐洲對我國禽肉出口的限制等。由于貿(mào)易壁壘，畜產(chǎn)品出口難以上臺階，其結(jié)果，自然影響了飼料需求。
１．５ 教育、培訓(xùn)、推廣體系滯后，飼料科技產(chǎn)業(yè)化水平低
我國在主要畜禽的動物營養(yǎng)和飼料科技基礎(chǔ)研究方面已接近發(fā)達(dá)國家水平，但產(chǎn)業(yè)化水平還很落后，飼料工業(yè)的整體科技水平與國際水平差距較大。適用于未來市場的高效環(huán)保飼料添加劑技術(shù)儲備薄弱，研制開發(fā)能力差。飼料原料、產(chǎn)品及添加劑的快速檢測技術(shù)缺乏，不能滿足在線快速控制配合飼料質(zhì)量等檢測要求。此外，行業(yè)人才的培養(yǎng)缺乏必要的指導(dǎo)和規(guī)劃，在專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量上都存在著很大問題，主要是專業(yè)面太窄，適應(yīng)能力差。由于飼料工業(yè)職業(yè)培訓(xùn)體系不完善，嚴(yán)重地影響了生產(chǎn)經(jīng)營一線人員素質(zhì)的提高。
２ 發(fā)展與出路探討
國內(nèi)飼料加工業(yè)在經(jīng)歷了近２０年的快速發(fā)展之后，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，大型企業(yè)追求規(guī)模效益和打造以技術(shù)為核心競爭力的態(tài)勢明顯，作坊式生產(chǎn)已明顯不適應(yīng)發(fā)展需求。２０世紀(jì)９０年代初期投資２０００萬元建設(shè)一個飼料企業(yè)，當(dāng)年就能獲利４０００萬元；當(dāng)時濃縮飼料、魚飼料最低利潤也在１０００元／ｔ以上。隨著競爭的不斷加劇，產(chǎn)品同質(zhì)化、低利化時代到來，飼料行業(yè)的暴利時代已經(jīng)終結(jié)。
２．１ 堅持規(guī)?；?/font>
作為基礎(chǔ)性的制造業(yè)，飼料企業(yè)只有規(guī)模運作才能具備更佳的競爭力和抗風(fēng)險能力，即要想在競爭中求生存、求發(fā)展，必須走規(guī)?；牡缆?。
２．２ 走橫向聯(lián)合之路
以目前飼料行業(yè)的現(xiàn)狀，讓我國絕大多數(shù)的飼料企業(yè)快速上規(guī)模很不現(xiàn)實。所以，只有橫向聯(lián)合、優(yōu)勢互補，通過“競合”之策，走規(guī)?；?、集團化的道路。如果不聯(lián)合起來，企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險就會不斷加劇，路會越走越窄。
目前，無論是國外企業(yè)還是國內(nèi)企業(yè)，都在不斷尋求管理、資金、技術(shù)等方面的合作，以達(dá)到優(yōu)勢互補、共同發(fā)展之目的。如六和與新希望的強強聯(lián)合，新希望與泰國海波爾種豬項目的合作，六和集團與中糧集團合資成立青州鵬里利食品廠，“７＋１”聯(lián)合體、廣盟、綠色偉農(nóng)等飼料行業(yè)聯(lián)合體的成立，等等。
只有競爭，沒有合作，即便勝了，也是“殺敵一千，自損八百”，而且長久不了。飼料產(chǎn)業(yè)也是一個系統(tǒng)，作為一個系統(tǒng)，生存與發(fā)展之道，其實就是和諧之道，就是“競合”之道。
對于國內(nèi)的飼料企業(yè)，也只有采取橫向聯(lián)合策略，優(yōu)勢互補，發(fā)揮各自規(guī)模、品牌、科技等優(yōu)勢，才能在發(fā)展壯大中取得參與全球化競爭的能力，才能改變在國際競爭中的被動局面，增強國際主動權(quán)，在國際飼料行業(yè)占有一席之地。
２．３ 充分利用好兩個市場
心有多大，舞臺就有多大。機遇只垂青有準(zhǔn)備的人。對于國內(nèi)的優(yōu)秀飼料企業(yè)，在種好國內(nèi)市場這一畝三分地之外，還要積極規(guī)劃國外市場。比起歐美的飼料企業(yè)，在東南亞等地區(qū)，由于地緣因素影響，我國飼料企業(yè)前往投資至少不處劣勢。
２．４ 重點抓效率
今日的飼料企業(yè)，已不是“大魚吃小魚”，而是“快魚吃慢魚”。國外那些知名飼料企業(yè)固然大，可因為大，效率難免受到影響。效率高的關(guān)鍵在于人心齊，怎樣讓企業(yè)人心齊，該是大大小小飼料企業(yè)的老板們?nèi)フJ(rèn)真考慮的時候了。
2010年飼料行情預(yù)測
毫無疑問，09年對于飼料行業(yè)來講是一個難以啟齒的一年，諸多因素匯合造成了如今的局面。
如今，全球經(jīng)濟危機造成許多國家經(jīng)濟增長放緩，導(dǎo)致對肉類的消費量減少，進(jìn)而導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖量減少，以及飼料需求量下降。如果上述不考慮，那么09年“H1N1流感”對家畜養(yǎng)殖造成的影響也是巨大的，導(dǎo)致主要飼料生產(chǎn)國銷售量大幅下滑。H1N1流感爆發(fā)初期，世界衛(wèi)生組織誤稱為“豬流感”，對墨西哥生豬產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重影響，同時也影響到其他國家和地區(qū)，尤其是進(jìn)口限令的發(fā)布。
2009年亞洲國家的畜牧業(yè)和飼料工業(yè)相對較好，主要是這些國家經(jīng)濟較北美和歐洲變現(xiàn)的較好。同時，不得不承認(rèn)，09年這些國家經(jīng)濟增長較前幾年有所下滑，但依舊保持增長態(tài)勢，所以對動物蛋白的需求依舊增加，所以對于亞洲國家的飼料工業(yè)來講，這是很好的消息。
歐洲必須解決轉(zhuǎn)基因問題
上月，歐盟檢測出進(jìn)口美國的大豆產(chǎn)品中檢測出轉(zhuǎn)基因玉米，這對歐洲飼料企業(yè)來講更是雪上加霜，使歐盟飼料企業(yè)進(jìn)入更壞的階段，導(dǎo)致豆粕價格大幅上漲。
前期，歐盟對每噸豆粕補貼90美元，許多國家走出虧損期。其中主要原因是由于阿根廷和巴西發(fā)生嚴(yán)重的旱災(zāi)，導(dǎo)致歐盟各國進(jìn)口受到影響。
截止目前，歐盟依舊無法解決當(dāng)前的問題（轉(zhuǎn)基因），歐盟科學(xué)家認(rèn)為，豆粕里含有少量轉(zhuǎn)基因玉米影響不大，還是很安全的，但是這是個政策問題，而非政府組織卻表示沉默。
2010年預(yù)期好轉(zhuǎn)
2009年大量不利消息匯合在一起，對于2010年來講必然會出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。許多經(jīng)濟學(xué)家認(rèn)為，全球經(jīng)濟正在復(fù)蘇。許多國家危機已經(jīng)過去。2010年許多國家GDP會出現(xiàn)正增長。北美和歐洲在2010年會度過危機，而亞洲國家經(jīng)濟增長速度會高于2009年。
在未來幾個月，這是很好的利好因素。對動物蛋白長期需求的增加必然增加對飼料的需求量。
10月初，FAO主席Jacques Diouf說，由于世界人口的增加勢必增加對糧食的需求量。為期兩天的2050年世界飼料論壇上，Diouf說“在未來40年，世界人口將會大量增加，同時城市人口增長速度加快，對食品的需要量大幅提高，受土地面積影響，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量增長有限。到2050年，世界人口增長到91億，而當(dāng)前是67億，需要農(nóng)產(chǎn)品增加70%，才能滿足需要。
的確，這對于全球飼料工業(yè)來講是一個挑戰(zhàn)，如何生產(chǎn)足夠的飼料飼養(yǎng)動物，來滿足消費者的需要，而對于亞洲來講，人口的增加具有兩面性，有好的也有壞的
2010年畜牧業(yè)工作要點
2010年是實施“十一五”規(guī)劃的最后一年，也是謀劃和制定“十二五”規(guī)劃的關(guān)鍵一年。要按照農(nóng)業(yè)部“兩個千方百計”和“兩個努力確?！钡目傮w要求，大力推進(jìn)中國特色現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，努力完成三項基本任務(wù)：保障畜產(chǎn)品有效供給，嚴(yán)防畜產(chǎn)品市場大起大落；保障飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)防重大動物源性食品安全事故；促進(jìn)草原生態(tài)逐步改善，嚴(yán)防重大草原火災(zāi)。重點抓好以下工作：
一、穩(wěn)定生豬等主要畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)
1、完善和落實生豬等扶持政策。落實中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的各項政策，繼續(xù)實施好《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》，總結(jié)生豬調(diào)出大縣發(fā)展經(jīng)驗，宣傳各地典型。推動蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖以獎代補扶持政策落實，穩(wěn)定蛋雞生產(chǎn)。
2、加強監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè)。推進(jìn)畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警體系部省共建工作，生豬主產(chǎn)省份全面啟動本省監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)。加強蛋雞生產(chǎn)特別是種雞生產(chǎn)信息監(jiān)測，試運行生鮮乳收購站的奶業(yè)生產(chǎn)月度監(jiān)測，調(diào)整完善470個農(nóng)貿(mào)市場價格監(jiān)測體系。
3、搞好形勢分析和信息服務(wù)。堅持“月會商、季沙龍”的形勢分析機制，認(rèn)真做好牧情快報報送和監(jiān)測信息發(fā)布，6月份和11月份分別召開全國畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析會。加強與國家統(tǒng)計局的合作，每季度末召開聯(lián)席會議，開展對吉林、河南等重點省份的聯(lián)合調(diào)研。根據(jù)主要畜產(chǎn)品的價格變化，及時研判生產(chǎn)形勢。
4、強化監(jiān)測數(shù)據(jù)采集。嚴(yán)格考評制度，定期匯集監(jiān)測縣數(shù)據(jù)報送情況，集中安排2次監(jiān)測點數(shù)據(jù)核查，通報考核結(jié)果。表彰畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警工作先進(jìn)省份和優(yōu)秀人員。
5、指導(dǎo)和規(guī)范養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。制定發(fā)布《全國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2015年）》，出臺關(guān)于加強蜜蜂授粉工作的指導(dǎo)意見和相關(guān)技術(shù)規(guī)范。
6、加強畜牧業(yè)自然災(zāi)害應(yīng)急能力建設(shè)。組織制定畜牧業(yè)突發(fā)自然災(zāi)害應(yīng)急工作預(yù)案，明確工作程序、省級聯(lián)絡(luò)員和責(zé)任分工，協(xié)調(diào)做好受災(zāi)地區(qū)的災(zāi)害救助工作。
二、加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
7、大力開展畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建。組織制定和推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，啟動實施生豬、奶牛、蛋雞、肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建，增強示范帶動能力。
8、總結(jié)推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。召開畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)場會，推介標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，進(jìn)一步提升畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
9、加大畜牧業(yè)技術(shù)推廣力度。依托畜牧技術(shù)推廣部門和國家生豬、蛋雞、肉雞等產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的力量，推廣適用先進(jìn)技術(shù)，加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧技術(shù)推廣服務(wù)體系建設(shè)。
10、加強奶牛養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)。繼續(xù)實施奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖項目和生鮮乳收購站擠奶機械設(shè)備購置補貼項目，開展奶牛場良好生產(chǎn)規(guī)范培訓(xùn)。
11、完善畜禽養(yǎng)殖污染防治法律法規(guī)。會同環(huán)保部做好《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》的制定出臺工作，并做好宣傳貫徹工作準(zhǔn)備。
三、加強畜禽良種繁育體系建設(shè)
12、加快推進(jìn)畜禽品種改良。組織召開畜牧良種補貼工作會議，落實生豬、奶牛、肉牛和綿羊良種補貼政策。
13、組織實施全國生豬和奶牛遺傳改良計劃。確定聯(lián)合育種核心種豬場，大力開展生豬、奶牛生產(chǎn)性能測定工作，推進(jìn)生豬和奶牛年度改良工作。
14、建立健全畜禽良種繁育體系。編制畜禽良種工程“十二五”建設(shè)規(guī)劃，實施畜禽良種工程項目，增強制種供種能力。
15、加強畜禽遺傳資源保護與開發(fā)。制定“十二五”畜禽遺傳資源保護和利用規(guī)劃，編寫中國畜禽遺傳資源志，指導(dǎo)各地有序開展畜禽遺傳資源保護與開發(fā)利用。
16、強化畜牧業(yè)執(zhí)法能力建設(shè)。出臺加強基層畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法的意見和加強種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營管理的指導(dǎo)意見，貫徹落實《家畜遺傳材料生產(chǎn)許可辦法》，實施種畜禽質(zhì)量監(jiān)測計劃，強化種畜禽市場監(jiān)管。
四、繼續(xù)強化奶業(yè)的扶持引導(dǎo)和規(guī)范整頓
17、繼續(xù)開展生鮮乳收購站清理整頓工作。督促指導(dǎo)未完成清理整頓的?。▍^(qū)）加快對個體收購站主體合法化改造，堅決取締流動收奶點。組織召開生鮮乳收購站清理整頓工作總結(jié)會議，表彰先進(jìn)單位和個人。
18、組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測。開展全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，對舉報和抽檢中發(fā)現(xiàn)問題的重點地區(qū)開展飛行抽檢，及時向有關(guān)部門通報檢測結(jié)果，向社會公布生鮮乳質(zhì)量安全信息。開展《生鮮乳》國家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和執(zhí)行工作。
19、加強奶業(yè)發(fā)展的行業(yè)指導(dǎo)。協(xié)調(diào)有關(guān)部門盡快發(fā)布《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》并組織貫徹落實。組織開展中澳自貿(mào)區(qū)談判對奶業(yè)發(fā)展的影響和應(yīng)對策略的研究。
20、規(guī)范生鮮乳收購秩序。協(xié)調(diào)并會同國家工商總局開展《生鮮乳收購合同》執(zhí)行情況監(jiān)督檢查，暢通舉報投訴渠道，加強社會監(jiān)督。
五、加強飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
21、加強飼料行業(yè)法制建設(shè)。推動《飼料和飼料添加劑管理條例（修訂案）》盡快頒布實施。制（修）定《條例》的配套規(guī)章、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，及時開展《條例》宣傳貫徹和培訓(xùn)工作。
22、規(guī)范飼料生產(chǎn)企業(yè)行為。修改完善飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可條件，繼續(xù)組織開展100家蛋白質(zhì)原料獲證生產(chǎn)企業(yè)、100家飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料獲證生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作，強化對基層飼料管理部門監(jiān)督執(zhí)法的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
23、加大飼料監(jiān)測和執(zhí)法力度。組織實施飼料質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，以飼料原料、商品飼料和養(yǎng)殖場戶為重點，開展瘦肉精等違禁物質(zhì)例行監(jiān)測和拉網(wǎng)式監(jiān)測。加大對高銅、高鋅等超量添加和潛在非法添加行為打擊力度。組織召開全國飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議。
24、開展飼料基礎(chǔ)性研究工作。組織飼料中潛在安全風(fēng)險因素和重要飼料添加劑的檢測方法研究、安全評價試驗和風(fēng)險預(yù)警。
六、切實做好草原保護建設(shè)這篇大文章
25、擴大草原承包經(jīng)營規(guī)范化試點范圍。依托退牧還草工程，在30個重點牧區(qū)縣開展草原承包經(jīng)營規(guī)范化示范，建立健全草原承包與流轉(zhuǎn)管理體制機制，推進(jìn)草原基本經(jīng)營制度改革。
26、總結(jié)和推進(jìn)草原生態(tài)補償試點工作。指導(dǎo)西藏深入開展草原生態(tài)保護獎勵機制試點工作，保證順利推進(jìn)，及時總結(jié)。加強與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，爭取擴大試點范圍。
27、開展草原保護建設(shè)和科學(xué)利用試點示范。修改細(xì)化《全國草原保護建設(shè)利用總體規(guī)劃實施大綱》，研究完善退牧還草、京津風(fēng)沙源治理等工程政策措施。依托工程項目和牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推進(jìn)草畜平衡、禁牧休牧劃區(qū)輪牧制度的實施，建立種草養(yǎng)畜、鼠蟲害防治等草原保護建設(shè)和科學(xué)利用典型示范點。
28、做好草原防災(zāi)減災(zāi)工作。制定草原防火條例配套制度和技術(shù)規(guī)程，加強草原防火基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和防火物資儲備。表彰2007-2009年全國草原防火先進(jìn)單位和先進(jìn)個人，召開全國草原防火工作暨應(yīng)急隊伍建設(shè)現(xiàn)場會。制定雪災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，加強人工種草，建設(shè)防災(zāi)救災(zāi)基地（草原處牽頭，草原監(jiān)理中心承辦）做好草原鼠蟲害防治工作，爭取增加投入，擴大生物防治比例。
29、加強草原監(jiān)理體系建設(shè)。組織起草《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強草原監(jiān)理體系建設(shè)的意見》。強化監(jiān)測，積極做好重點地區(qū)和關(guān)鍵時期監(jiān)測。依托工程項目，加強草原監(jiān)理監(jiān)測設(shè)施建設(shè)，加強草原固定監(jiān)測點建設(shè)。建立完善草原執(zhí)法聯(lián)動機制，堅決打擊破壞草原的各種違法行為，并跟蹤查處、曝光大案要案。編制草原資源保護名錄
30、營造支持草原保護建設(shè)良好氛圍。參與全國人大開展草原生態(tài)建設(shè)情況調(diào)研和政協(xié)委員視察活動，促進(jìn)出臺支持草原保護建設(shè)和草原畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，加快草原承包經(jīng)營進(jìn)程。
七、大力推進(jìn)科技興牧工作
31、加快畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)。召開現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作交流會，開展產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系實施情況的檢查和調(diào)研，研究提出加強“十二五”畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的政策和規(guī)劃建議，積極推動畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與技術(shù)推廣對接。
32、組織實施畜牧業(yè)科技項目。做好“十一五”科技支撐計劃4個重點項目的組織實施、中期檢查和課題驗收工作，組織完成各項目的執(zhí)行情況總結(jié)和驗收；組織實施3個公益性農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項及“948”項目，強化過程跟蹤和監(jiān)督；組織好2010年農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項、科技支撐計劃項目和“948”項目的篩選、論證和申報工作。
33、加強畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。組織召開畜牧、飼料、草原相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)審定會，審定報批國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)70項；發(fā)布《畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)規(guī)劃（2010-2015）》。
34、開展畜牧科技推廣。組織做好畜牧業(yè)科技入戶服務(wù)工作，開展畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和主導(dǎo)品種、主推技術(shù)推廣服務(wù)。
八、加強規(guī)劃調(diào)研等基礎(chǔ)性戰(zhàn)略性工作
35、做好規(guī)劃編制工作。組織編制“十二五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、飼料工業(yè)發(fā)展規(guī)劃和草原保護建設(shè)利用規(guī)劃，編制“十二五”畜牧業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃、秸稈養(yǎng)畜項目規(guī)劃、節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用與防治規(guī)劃、草原監(jiān)理監(jiān)測基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃和草原防火規(guī)劃。
36、開展行業(yè)發(fā)展重大問題調(diào)研。組織開展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖模式、畜禽種業(yè)科技發(fā)展、畜禽養(yǎng)殖廢棄物減排與利用、羊毛絨產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飼草飼料資源供給狀況、飼料安全保障工程等戰(zhàn)略課題調(diào)研，研究提出相關(guān)發(fā)展思路和政策建議。
37、強化計劃和財務(wù)監(jiān)督管理。組織舉辦全國畜牧系統(tǒng)計劃和財務(wù)管理人員培訓(xùn)班；組織開展財政專項和基本建設(shè)重點項目執(zhí)行情況的督導(dǎo)檢查，督促各有關(guān)單位加快項目執(zhí)行進(jìn)度和加強過程監(jiān)管。
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