氨基酸螯合物產(chǎn)品質(zhì)量定性鑒別

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氨基酸螯合物產(chǎn)品質(zhì)量定性鑒別

www.scipro.cn 2010年5月16日 11:27 施普諾

氨基酸螯合物的優(yōu)越性已在動物生產(chǎn)中得到證實，引起國內(nèi)外研究者和生產(chǎn)者高度重視。但是，氨基酸螯合物種類很多，只有產(chǎn)品中微量元素與配位體真正形成了環(huán)狀結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品才具有良好的飼喂效果。 施普諾生物技術(shù)(成都)有限公司生產(chǎn)的VQ氨基酸螯合微量元素系列產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)先進，經(jīng)過科學(xué)的動物試驗證實，是目前市場上效果穩(wěn)定、性價比高的螯合物產(chǎn)品之一。 遺憾的是，市場上仍有少數(shù)廠家利用水解蛋白或單體氨基酸混合無機微量元素來假冒氨基酸螯合物，那么，怎樣來判定其是不是真的氨基酸螯合物？其產(chǎn)品質(zhì)量又如何呢？不妨采用以下辦法進行鑒別： 1、從價格上比較，真正的氨基酸螯合物無論從技術(shù)難度、設(shè)備投資、知識產(chǎn)權(quán)、使用效果等方面均需要廠家有很大的投入，因此應(yīng)該會有較高的價格；而市面上如某些產(chǎn)品價格特別低甚至與無機微量元素的價格接近，則產(chǎn)品質(zhì)量的真實性是值得懷疑的。 2、采用簡單的化學(xué)、物理和顏色反應(yīng)來鑒別： ⑴、溶解試驗：將產(chǎn)品用溫水溶解，全部溶解或完全不溶則可能是螯合物，如部分溶解或出現(xiàn)分層則可以判定為混合物； ⑵、顏色反應(yīng)與顯微鏡鏡檢： 甲醇提取樣品，可以觀察到不同的顏色反應(yīng) A、蛋氨酸鉻與無機鉻、無機鉻＋蛋氨酸用甲醇提取后觀察提取液顏色，蛋氨酸鉻為紅紫色，無機鉻和無機鉻＋蛋氨酸為深綠色（Cr3+的顏色）； 蛋氨酸螯合物的鑒別試驗 產(chǎn)品形式 鄰菲羅啉試劑 曙紅試劑 KOH試劑 1:1 Met –Zn 無色透明 粉紅熒光 粉紅熒光 2:1 Met –Zn 無色透明 橙黃色熒光 橙黃色熒光 Zn SO4 白色渾濁 白色渾濁 粉紅熒光（渾 Zn SO4+ Met 白色渾濁 白色渾濁 粉紅熒光（渾濁） 空白（甲醇） 無色透明 橙黃色熒光 橙黃色熒光 B、鏡檢法： 將樣品放在顯微鏡下直接觀察，如發(fā)現(xiàn)多種晶體或粉末，則可判定為混合物（但應(yīng)注意區(qū)分出載體），因為蛋氨酸鋅與氧化鋅、硫酸鋅、硫酸鋅＋蛋氨酸在鏡檢時可以觀察到各個化合物結(jié)晶的不同； 除以上方法之外，在條件允許的情況下還可使用理化分析方法，包括：紅外光譜、示差測熱、X射線衍射等。 實際上，氨基酸螯合物的確切品質(zhì)需要大家在試驗(應(yīng)用)過程中去客觀評價。 針對不同廠家及不同類型的產(chǎn)品，我們用戶也許無法弄清其制造方法，但最重要的是不要弄錯到底哪些產(chǎn)品能真正改善動物的產(chǎn)能表現(xiàn)。

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樓主鑒別氨基酸螯合物的方法效果不好啊，一則：將無機鹽與氨基酸混合有可能形成少量的氨基酸螯合物，在顯色時也有可能會出現(xiàn)顯色反應(yīng)，顯色反應(yīng)只能夠說明里面有這種東西，有多少不知道；二則，氨基酸螯合物也存在溶解度問題，沒有絕對不溶或絕對全溶的；第三，氨基酸螯合物還存在螯合率的問題。

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甲醇提取樣品已被試驗證明是不可行的，提出這個檢測國標(biāo)的人是騙人的