盧老師，您好，在設(shè)計(jì)低蛋白日糧時(shí)一般考慮必須氨基酸中的那幾種氨基酸？

狼圖騰 · 發(fā)表于 2010-5-22 22:25:22

一般在設(shè)計(jì)低蛋白日糧時(shí)，考慮賴(lài)、蛋+光、蘇、色、異亮、擷、這幾種氨基酸時(shí)，自動(dòng)計(jì)算后蛋白做的也不低，不知道盧老師對(duì)設(shè)計(jì)低蛋白日糧時(shí)氨基酸的品種和數(shù)量是怎么考慮的。

小腳女人 · 發(fā)表于 2010-5-23 22:21:20

可能盧老師太忙了，低蛋白日糧要平衡氨基酸必須要加多種合成氨基酸，如果您只用合成賴(lài)氨酸、蛋氨酸，不用其他合成氨基酸，要達(dá)到氨基酸的需要量及氨基酸平衡，就需要高蛋白來(lái)支撐。

drj · 發(fā)表于 2010-5-23 22:51:36

好像做低蛋白不是單單的把蛋白做低，然后來(lái)平衡氨基酸吧？

醉鬼 · 發(fā)表于 2010-5-24 17:07:03

是做豬飼料的吧。
做低蛋白豬料一定要用可利用氨基酸數(shù)據(jù)，用總氨基酸算的不行。

gbmmr · 發(fā)表于 2010-5-25 10:37:06

抱歉，這幾天忙的不可開(kāi)交，沒(méi)有及時(shí)回復(fù)！

關(guān)于低蛋白日糧：

低蛋白日糧是相對(duì)以往的高蛋白日糧而言的，不可以把低蛋白日糧絕對(duì)化，這里用豬料的配方來(lái)說(shuō)明。

低蛋白日糧包含兩方面的含義：
一是成年豬體儲(chǔ)約含有16～16.5%的蛋白質(zhì)，在生長(zhǎng)豬的不同階段，盡管采食量和體水分有很大變化，基本的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是基本穩(wěn)定的，因此，假定飼糧所提供的蛋白質(zhì)和消化利用率都很高，完全復(fù)合生長(zhǎng)豬的消化利用，那么低蛋白的下限就可以確定了，那么最大生產(chǎn)性能時(shí)的絕干飼糧蛋白質(zhì)含量是16～16.5%，然后進(jìn)行水分換算為14.5%左右蛋白質(zhì)。

二是從飼糧配方設(shè)計(jì)的來(lái)看，如果以日采食量來(lái)估算，假定以60kg體重2.2：1料比計(jì)，快速成長(zhǎng)的肥育豬每天日增重為800g體增重，那么需要的完全被利用的蛋白質(zhì)需要約130g左右，可以估算一下采食量約為1750g，這樣實(shí)際需要的蛋白質(zhì)含量為130/1750=7.4%，而目前的蛋白質(zhì)含量普遍為15～18%，幾乎相差了50%甚至更多。

二所述的差異需要明確的是，我們不能提高完全利用的蛋白質(zhì)，并且沒(méi)有估算代謝的損失，目前實(shí)際的蛋白質(zhì)利用率也低于50%，即需要達(dá)到800g體增重需要的蛋白質(zhì)含量要超過(guò)15%以上；在此說(shuō)明的意思是，低蛋白日糧的分析只是起步的階段，還有巨大的空間。

gbmmr · 發(fā)表于 2010-5-25 10:48:39

低蛋白日糧的配方設(shè)計(jì)：

低蛋白日糧是在提高日糧蛋白質(zhì)消化率的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，如果需要更好的消化率，氨基酸的考慮是必須的，至少應(yīng)該延伸到目前的5個(gè)常用的氨基酸，賴(lài)氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸；而在幼齡時(shí)需要更多考慮色氨酸，并注意組氨酸的含量；如果需要更多的支持，那么應(yīng)該考慮豬所需要的10個(gè)必須氨基酸.

還需要說(shuō)明的是，氨基酸很重要，但不是全部，配方的結(jié)構(gòu)才是首先考慮的因素，也就是蛋白質(zhì)的來(lái)源決定了利用率，氨基酸只是其中重要的組成部分，晶體氨基酸的添加是為了提高蛋白質(zhì)利用率的。

從蛋白質(zhì)分析可以獲知，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的分析研究是以劑量法為基礎(chǔ)的，如：通過(guò)添加賴(lài)氨酸，豬的體重增加了，飼料效率提高了，因此我們就有了一個(gè)觀察，并獲得需要的能量、蛋白質(zhì)、氨基酸的日需要量或者日糧標(biāo)準(zhǔn)，從實(shí)驗(yàn)分析的說(shuō)法叫“梯度法”，來(lái)自表象的分析，而非本質(zhì)。

對(duì)于超過(guò)50%的日糧蛋白質(zhì)流逝，我們的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究，也只是起步階段。

[ts]gbmmr 于 2010-5-25 10:50 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

按照日糧的需要，而非“標(biāo)準(zhǔn)”，可以在一定的區(qū)間內(nèi)自由的設(shè)定采食量和蛋白質(zhì)含量，是目前低蛋白日糧配方的基本思路。