江西省余干瑞洪黃鱔養(yǎng)殖概況及存在問題淺析

s0311319 · 發(fā)表于 2010-5-31 13:03:08

江西省余干瑞洪黃鱔養(yǎng)殖概況及存在問題淺析

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作者：趙宇江

瑞洪黃鱔養(yǎng)殖區(qū)概況

　　瑞洪鎮(zhèn)，隸屬于江西省余干縣，環(huán)靠鄱陽(yáng)湖，西臨南昌。獨(dú)特的地理與資源優(yōu)勢(shì)，使瑞洪成為上饒，乃至江西特種養(yǎng)殖的一面旗幟。

　　瑞洪黃鱔養(yǎng)殖區(qū)主要包括西崗、康山、羅溪及鎮(zhèn)效的養(yǎng)殖基地。整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)網(wǎng)箱約2萬(wàn)口，產(chǎn)量約600t，產(chǎn)值可達(dá)到3000萬(wàn)元。隨著近年來(lái)黃鱔價(jià)格的走高，養(yǎng)殖技術(shù)的逐步成熟，黃鱔養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大。

　　養(yǎng)殖模式

　　1.網(wǎng)箱布置：黃鱔養(yǎng)殖所用網(wǎng)箱面積多為6-12 m2，網(wǎng)箱吃水深度0.5-0.7m，網(wǎng)箱上沿距水面0.5m以上（以防黃鱔逃逸），網(wǎng)底距池塘底部在0.3m以上（以利水體交換）。每口池塘中，網(wǎng)箱設(shè)置高度隨水位變化而變化，網(wǎng)箱成排布置于池塘中，排與排（或說排距或行距）之間的距離約1m，箱與箱（箱距）相連，間距很小。池塘中網(wǎng)箱面積控制在池塘面積的60%以下，以防水質(zhì)惡化。
　　養(yǎng)殖黃鱔要在網(wǎng)箱中種植水草。水草既是黃鱔棲息的場(chǎng)所，夏季也能使黃鱔防暑降溫，可促進(jìn)黃鱔的生長(zhǎng)；同時(shí)，水草也能凈化水質(zhì)，其進(jìn)行光合作用也可以增加水體中溶解氧的含量。瑞洪地區(qū)水草種植主要以水花生、水葫蘆為主，也有種植油草。水花生的優(yōu)點(diǎn)在于，便于直接做食臺(tái)，缺點(diǎn)則是在養(yǎng)殖前期和后期保溫效果較差；水葫蘆的優(yōu)點(diǎn)在于保溫效果好，生長(zhǎng)迅速，其根在水中，可以利用水中大量的營(yíng)養(yǎng)鹽，缺點(diǎn)在于生長(zhǎng)過快，經(jīng)常養(yǎng)殖后期死亡迅速，造成水體惡化，且需要另做食臺(tái)?？紤]后期水葫蘆引起的水質(zhì)問題較為嚴(yán)重，筆者建議用水花生作為網(wǎng)箱內(nèi)的水草。同時(shí)，注意網(wǎng)箱水草覆蓋面積最好控制在網(wǎng)箱面積的70%-80%，以利于水體中有毒有害氣體的釋放。
　　2.苗種來(lái)源及放養(yǎng)：瑞洪市場(chǎng)黃鱔苗種主要由本地苗和安徽苗構(gòu)成。本地苗數(shù)量有限，收購(gòu)成本高（2009年16-18元/500g），入箱后開口早，成活率高；安徽苗是主要苗種來(lái)源，收購(gòu)成本較低（2009年10-15元/500g），但由于經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，體質(zhì)較差，入箱后開口慢。
　　黃鱔苗種的放養(yǎng)時(shí)間主要集中在5月中旬到7月，最好選在天氣晴好，氣溫穩(wěn)定的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行，放養(yǎng)密度1-1.5kg/m2，苗種規(guī)格以30-50g/尾較好。
　　入箱時(shí)，應(yīng)選擇體表無(wú)傷，無(wú)出血的鱔苗。同時(shí)，由于黃鱔有互相殘食的現(xiàn)象，同一網(wǎng)箱內(nèi)放養(yǎng)鱔苗的規(guī)格應(yīng)基本一致。
　　3.餌料投喂：瑞洪市場(chǎng)餌料魚（鄱陽(yáng)湖野雜魚）資源豐富，故目前黃鱔養(yǎng)殖過程中以餌料魚為主，僅少量添加配合飼料，同時(shí)添加黃鱔多維。

　　注意事項(xiàng)及存在問題

　　1.放苗時(shí)間的選擇：放苗時(shí)，應(yīng)選擇在氣溫穩(wěn)定，晝夜溫差較小，且放苗3d后未出現(xiàn)異常天氣的時(shí)間段進(jìn)行，同時(shí)水溫要保持在25℃為佳。這樣可以減少黃鱔入箱后的應(yīng)激反應(yīng)，保證盡早開口。
　　2.水質(zhì)惡化問題：黃鱔養(yǎng)殖后期，最突出的問題就是水質(zhì)惡化問題。
主要原因包括：1）網(wǎng)箱的多數(shù)網(wǎng)目被糞便、殘餌、雜草等雜質(zhì)堵塞，造成網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換不暢；2）養(yǎng)殖后期黃鱔的投喂率較高，加之餌料蛋白含量高，常造成水體中氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)；3）后期老化的水草進(jìn)入水體腐爛后引起水質(zhì)發(fā)黑；4）很多池塘在年初沒有進(jìn)行清淤，淤泥越來(lái)越厚。
　　3.出血病和代謝障礙疾病增多：2009年9月底，瑞洪市場(chǎng)黃鱔開始出現(xiàn)出血病和代謝障礙疾病。出血病表現(xiàn)在體表、頭部和口腔出血。建議定期采用黃鱔達(dá)克菌進(jìn)行預(yù)防，每月兩個(gè)療程，同時(shí)注意水質(zhì)調(diào)節(jié)；發(fā)病網(wǎng)箱，用沐菌消Ⅱ型進(jìn)行消毒，同時(shí)內(nèi)服黃鱔達(dá)克菌，以預(yù)防未發(fā)病網(wǎng)箱鱔?魚發(fā)病。由于，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，密度高，水質(zhì)惡化快，投喂量大，故到養(yǎng)殖后期，代謝障礙疾病頻發(fā)。主要表現(xiàn)在肝臟顏色變黃，有斑狀血塊，同時(shí)伴有大頭、出血等并發(fā)癥。建議密切關(guān)注池塘水質(zhì)狀況，同時(shí)在前期的餌料中添加應(yīng)激寧Ⅲ型進(jìn)行預(yù)防。由于網(wǎng)箱內(nèi)黃鱔發(fā)病后，將不再攝食，故黃鱔的養(yǎng)殖需遵循“定期預(yù)防，定期調(diào)水”。