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[訪客發(fā)言] 請(qǐng)問小麥后熟期內(nèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的變化？

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樓主
發(fā)表于 2010-6-9 15:57:25 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
新小麥馬上就要上市，眾多人的經(jīng)驗(yàn)是新小麥?zhǔn)褂脮?huì)存在很多問題，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，而經(jīng)過2個(gè)月左右的后熟期后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提高，很想了解在后熟期間，到底發(fā)生了什么物理化學(xué)方面的變化，哪位老師能詳細(xì)講解？謝謝。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-6-9 16:10:54 | 只看該作者
現(xiàn)在小麥多少錢，能達(dá)到替代玉米的價(jià)格嗎》》

liamou 于 2010-6-9 16:24 補(bǔ)充以下內(nèi)容

陳小麥，因?yàn)榉N子的自我熟化過程，非淀粉多糖得到降解，實(shí)際是不需要加酶的！你覺得呢

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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2010-6-9 16:50:56 | 只看該作者
我們這里比玉米便宜150－180元，有一定的優(yōu)勢(shì)
地毯
發(fā)表于 2010-7-11 19:14:53 | 只看該作者
我也很想知道這方面的情況
5樓
發(fā)表于 2010-8-1 14:59:31 | 只看該作者
等你放著讓它熟化時(shí)，人家已經(jīng)搶光了！
6樓
發(fā)表于 2010-8-1 15:14:01 | 只看該作者
找到自己倉庫里等他熟化吧
7樓
發(fā)表于 2010-8-17 14:59:04 | 只看該作者
這個(gè)帖子怎么沒人頂起來，值得研究
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