請問DDGS顏色深的好還是顏色淺了好？？？？

25142527 · 發(fā)表于 2010-6-26 16:33:48

如題~??！謝謝

liulian0707 · 發(fā)表于 2010-6-26 16:45:47

本帖最后由粗蛋白于 2010-6-26 19:14 編輯

淺好，我認為

25142527 · 發(fā)表于 2010-6-26 16:51:30

大家都來發(fā)表一下昂

liangruilan · 發(fā)表于 2010-6-26 17:38:52

淺色的好，太深色，加熱過渡破壞氨基酸

qyhcuicui · 發(fā)表于 2010-6-26 18:16:18

顏色淺的好些。

粗蛋白 · 發(fā)表于 2010-6-26 19:13:23

DDGS顏色淺的好,淺亮黃色的更好！
顏色深=發(fā)生美拉德反應嚴重,蛋白質(zhì)變性嚴重, Lys的含量及可消化Lys大幅下降.

topqiuben · 發(fā)表于 2010-6-26 19:20:55

淺色的好，如金黃色的最好！

田永勝 · 發(fā)表于 2010-6-26 19:46:11

DDGS顏色淺的好,淺亮黃色的更好。

leoyang2000 · 發(fā)表于 2010-6-27 23:19:32

淺色好，但是酒精味不可太重

玉夫行云 · 發(fā)表于 2010-6-28 20:49:17

還是質(zhì)量好的好，顏色不是唯一標準，很多廠家很多ddgs看著好吃了就拉稀，現(xiàn)在的ddgs還是好好看看霉菌毒素吧，顏色有沒有用，供應商也知道這個道理，顏色可以調(diào)的，油脂含量都可以調(diào)的，顏色深了，我摻點粉碎的三等以下破爛玉米或玉米皮子等很多方法，特別是現(xiàn)在ddgs的市場行情這么好

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