段圣和：順德生魚育苗狀況及改善措施

大波

生魚的養(yǎng)殖主要集中在珠三角，尤其是順德養(yǎng)殖比較普遍，產(chǎn)量也比較高。整體來講，今年的生魚發(fā)病率和去年多大致持平。但最近幾個月生魚孵化期和標粗期的出苗率比去年低，而發(fā)病率有所增高，主要原因主要是由于天氣反復變化無常造成的，另外和親魚種質(zhì)不純，孵化操作粗糙也有一定關(guān)系。

    親魚體質(zhì)差造成孵化階段成數(shù)低。標粗階段死苗主要是因為病害，如爛鰓、爛尾、氣泡病等都可以導致?lián)p苗。苗場的操作不規(guī)范也是很重要的原因，如放苗密度過高，水質(zhì)管理不好，氨氮比較高等。

    解決生魚孵化率低的問題，首先是要重視親魚的選育。順德地區(qū)繁育養(yǎng)殖的主要是雜交生魚，由湖南烏鱧作父本、廣東本地的斑鱧作母本雜交而來。若想苗種好，父本一定要純正，但是目前有很多小規(guī)模的孵化場父本不純，父本本身就是雜交的魚，而且未經(jīng)過選育。其次是親魚性腺沒有成熟，催產(chǎn)后產(chǎn)下的卵孵化出的苗體質(zhì)便可想而知了。再者孵化設施不全，操作粗糙也面臨著改善，另外還要加強對孵化場的操作人員培訓，提高孵化人員的專業(yè)技術(shù)水平。

    針對生魚標粗階段的發(fā)病，還是重在預防。培養(yǎng)好水質(zhì)、通過中藥來提高魚的體質(zhì)的思路不錯，可以將病害控制在萌芽狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)發(fā)病應及早治療，如果等到出現(xiàn)大規(guī)模死魚后再治療就遲了，損失也比較大。魚剛發(fā)病時死魚很少，只是減少吃料、減少活動等，此時就應該要采取措施，用藥還是能挽救的。但是因為養(yǎng)殖戶不知道，以為這是正常的現(xiàn)象，等到過幾天后出現(xiàn)幾百條魚死亡時再處理效果就不是很理想。再有用藥防病也有要求，盡量不用藥性大、毒性大的藥，要選擇比產(chǎn)溫和藥物，如一些中草藥類型的藥物等。苗期用藥更須注意藥物用量，很多藥品寫的說明用量是針對成魚的，苗種體質(zhì)差、抵抗力不行，一般用量要減半，可以增加次數(shù)，少量多次。

    針對以上問題，順德農(nóng)業(yè)服務中心打算多編輯一些防病、治病和育苗規(guī)范操作、養(yǎng)殖管理方面的資料，派發(fā)給養(yǎng)殖戶，大范圍的宣傳，切實起到幫助更多養(yǎng)殖戶作用。

    相關(guān)人物資料：

    段圣和，湖南郴州人氏，水產(chǎn)高級工程師。雖集順德區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務中心副主任、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心副主任、水生動物防疫檢疫站副站長等諸多頭銜于一身，仍以“搞技術(shù)的”自居。蓋因其性格率直，與下屬不分大小上下，皆以“段工”喚之。

    段工少時家貧，投于華南師大名師門下，專修生物水產(chǎn)，1992年攜碩士學位赴水產(chǎn)之鄉(xiāng)。流連順德至今，普通話里湘音難改，粵語卻嫻熟有加，問及籍貫，笑答：“我已經(jīng)是個順德人啦！”

    段工善醫(yī)魚疾，手到病除。鄉(xiāng)民流傳，段到水邊一聞，就知道水中魚兒得何病，敬為神人。段亦頗以為豪：“我來順德時，就帶了一床被子一箱書?，F(xiàn)在我家兩套房子，兩輛車子，都是拜魚所賜。”

    2006年，段工任區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務中心副主任，對口負責信息直通車工作。雖治魚病名滿順德，其對電腦卻一竅不通，打字、上網(wǎng)均從頭學起。人皆以為難，不料該中心竟蒸蒸日上成為全省信息直通車示范點，網(wǎng)站、電視、專刊、短信，有聲有色，天網(wǎng)、地網(wǎng)、人網(wǎng)，網(wǎng)網(wǎng)精彩。

    不日前吾等尋之，段工儼然信息行家，談直通車管理、介紹信息采集、發(fā)布，毫厘不爽。

    外行何以成里手？

    段工詭然一笑，并不直奔主題：“我到順德不久，碰到一種歐洲鰻的指環(huán)蟲病，用以前學過的方法治總不見效，四處求教，也沒結(jié)果，只好回來自己試驗。研究了很長一段時間，終于發(fā)現(xiàn)用什么藥對路，解決了村民的大問題，還掙了不少錢。所以，關(guān)鍵是在工作實踐中學習。只要你用心，沒什么學不會的?！?br />
    毛澤東曾云，世界上怕就怕“認真”二字。段工無他，唯認真爾。

來源：中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)

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段工于養(yǎng)殖業(yè)多多益善