請教：測蛋白時為什么要用蔗糖作空白

houweqi

國家標(biāo)準(zhǔn)飼料中粗蛋白測定中，為什么要用蔗糖代替試樣，進(jìn)行空白測定，難道飼料中的碳水化合物在消化蒸餾過程中，也會產(chǎn)生與鹽酸反應(yīng)的物質(zhì)嗎？如果是這樣，那蔗糖的稱樣量將影響空白的用量呀。
另外，在測定空白時說消耗0.1mol的鹽酸不得超過0.2ml，消耗0.02mol的鹽酸不得超過0.3ml。0.1mol與0.02mol濃度相差5倍，應(yīng)該說消耗0.02mol的鹽酸不得超過1ml才對呀。

shupanfuwu

需要查查有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

zds

蔗糖是無氮物質(zhì)，做個參照罷了，你也可以不加蔗糖，直接添加催化劑、濃硫酸做空白！

houweqi

回復(fù) 3# zds


    那我用硫酸銨加催化劑、濃硫酸一起消化蒸餾，來檢驗試劑和儀器的性能，如果硫酸銨的檢驗結(jié)果在允許范圍內(nèi)，那是否就可以不要做空白。

fengfengqq

用硫酸銨如何檢測蛋白裝置？需要消化嗎？

yinchunqing1988

回復(fù) 4# houweqi


    做，性質(zhì)不一樣

fansssss

可以不用蔗糖，但必須做空白

陽光綠茶008

呵呵,CHO影響是不是比較小呢?容易買到呢?便宜呢?