求教碎大米的食用？

汗顏 · 發(fā)表于 2010-7-12 20:52:48

我想在乳豬料中添加碎大米請教各位老師注意事項。

zds · 發(fā)表于 2010-7-12 21:10:17

可以部分添加！效果不錯！注意控制好原料質(zhì)量！

fanyongcun · 發(fā)表于 2010-7-12 21:13:17

碎大米是大米在加工過程中的碎粒及小顆粒的集合，他的營養(yǎng)價值優(yōu)于玉米，粗蛋白約10~10.4%，消化能也高于玉米，氨基酸含量相對也高些，關(guān)鍵是碎米中的霉菌毒素含量比玉米霉菌毒素要低的多玉米與碎大米的區(qū)別：
原料名稱       粗蛋白%       消化能%       賴氨基酸%       蛋氨酸%       Cys%       蘇氨酸%       鈣%       有效磷%
玉米       8.20       3410       0.24       0.18       0.20       0.30       0.02       0.12
碎大米       10.00       3600       0.42       0.22       0.17       0.38       0.06       0.15
從上面數(shù)據(jù)上可知碎大米的營養(yǎng)價值高于玉米，如果碎大米價格低些，用碎大米應該優(yōu)于玉米。
再者玉米內(nèi)的霉菌毒素的含量也高于碎大米，綜合來看，碎大米應該是乳仔豬料中不錯的一種原料
注意碎米的品質(zhì)，防止米脂氧化