關(guān)于顆粒料發(fā)霉的相關(guān)問題

耗子妹妹

最近真頭疼，每年到了這個季節(jié)多少都會發(fā)霉，今年可是更奇怪了，專門逮著某個產(chǎn)品發(fā)霉，其他的產(chǎn)品要么沒有，要么很少。我也在論壇上看了大家的以往的帖子，都知道些狀況，可是還是有些問題想在這里向大家，和有經(jīng)驗的同行們請教。
    1）我公司的顆粒設備不是蒸汽制粒，是冷壓制粒，簡單點講就是干壓吧。產(chǎn)品水分又不高，夏季的冷卻時間等都比冬季長，所有的原料大家用的都一樣，只是在個別原料上有的多有的少，微生態(tài)制劑只有枯草芽孢桿菌。我想問問大家像我們這樣不是蒸汽制粒的顆粒，怎么就發(fā)霉呢？也查了很多原因，可是都無法確定真正的原因。
    2）我看有人說今年的玉米，連東北一帶的都霉菌很嚴重，而且甚至連豆粕都有，會不會和此有關(guān)呢？玉米等本身霉變之后，如果先經(jīng)過前處理，比如膨化、蒸汽制粒等等，再做到產(chǎn)品當中就很難檢出霉菌超標。對吧？但是由于這些工藝很難徹底將霉菌去除，所以當條件合適時，很快就會在出現(xiàn)霉變。不知道我這樣說對不對？
    3）很多酶都是經(jīng)過發(fā)酵后的，難免會有些活菌在其中，那添加到飼料中后，由于溫度濕度合適時會不會在飼料的儲藏過程中再次發(fā)酵產(chǎn)霉呢？
    以上只是一部分問題，先在這里請教大家，希望能得到大家的指導。謝謝！

lmstdd

原因是簡單的，第一有源頭，霉菌的存在時無時無刻的，
第二有環(huán)境，高溫高濕是南方的特點，也是霉菌喜歡的，
第三飼料原料的種類有關(guān)，
第四加工工藝有關(guān)。
北方的霉菌毒素也非常厲害了！

龍城飛將

也許有可能的。防霉劑加了沒有？

耗子妹妹

防霉劑都有加，是丙酸和丙酸鹽型的。添加量差不多1.6-1.8kg每噸。不過由于我們的玉米和豆粕先是經(jīng)過膨化處理同時加了1kg防霉劑，然后在做成品時又加了1kg。所以我在想，會不會是玉米豆粕先處理時加的防霉劑1kg經(jīng)過高溫處理后一部分揮發(fā)了，實際上的添加量就少了呢？可是我有再加1kg，前處理的玉米豆粕當中的防霉劑也不可能全部失效呀？真郁悶呀！

weitrs258

加那么多防霉劑也挺厲害了，估計膨化處理不均，有關(guān)系，你查查看

樹下蹲著

和你的生產(chǎn)環(huán)境有很大的關(guān)系的，南方本來就潮濕，濕度大溫度高，產(chǎn)品在這樣的環(huán)境下容易變壞的
建議你在配方中加入一定的脫霉劑及防霉劑，一定要配合使用，單一的用一種效果都不好

any_wyb

液體酶的后噴涂就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象

zds

成品水分多少？粒料冷卻是否完全？