分析我國皮毛動物國際競爭力

專心致志

水貂產(chǎn)業(yè)的國際競爭力分析

　　世界年產(chǎn)水貂皮約在3500萬張以上，國內(nèi)水貂產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅猛，預(yù)計今年國產(chǎn)水貂皮將突破700萬張大關(guān)，達到750萬～800萬張的產(chǎn)量，看到日新月異的發(fā)展速度時，卻不能忽略一點，即：中國雖是養(yǎng)殖大國，卻不是一個養(yǎng)殖強國。這是國情所決定的，當(dāng)我們以年產(chǎn)800萬張的產(chǎn)量躍居全球第二的地位時，更應(yīng)該學(xué)習(xí)水貂養(yǎng)殖強國——丹麥、美國的先進技術(shù)和經(jīng)營理念。

　　養(yǎng)殖實力與潛力的對比

　　丹麥有水貂養(yǎng)殖戶2800個，飼養(yǎng)種貂約240萬只，年產(chǎn)水貂皮1200萬張，產(chǎn)量排名世界第一，也是世界最大的水貂皮出口國，丹麥的水貂飼養(yǎng)發(fā)源于20世紀(jì)30年代。到如今已有70多年的養(yǎng)殖歷史，最難能可貴的是多年飼養(yǎng)總量穩(wěn)定不變，主要品種有本黑、深咖啡、淺咖啡、銀藍、藍寶石、紅眼白、珍珠、黑十字等品種。品種極為豐富，群平均育成水平4.5～5.5只，種群品質(zhì)處于世界先進水平，有的個別品種居于世界領(lǐng)先地位。

　　美國有水貂養(yǎng)殖場318個，飼養(yǎng)種貂60萬只。年產(chǎn)水貂皮300萬張，美國的水貂養(yǎng)殖業(yè)開展的較早，始于19世紀(jì)末期，飼養(yǎng)的品種有深咖啡、淺咖啡、鐵黑、藍寶石、紅眼白貂、野生型水貂，還有世界著名的短毛黑貂等品種，群平均育成水平4.5～5.5只，種群品質(zhì)居于世界領(lǐng)先地位。

　　我國國內(nèi)養(yǎng)殖格局小而散，養(yǎng)殖場家5000余家，種貂250萬只，年產(chǎn)水貂皮700萬～800萬只，中國的水貂養(yǎng)殖業(yè)始于1956年，已有近50年的歷史了，國內(nèi)水貂養(yǎng)殖品種亂而雜，有20世紀(jì)50年代從俄羅斯引起的標(biāo)準(zhǔn)貂，也有20世紀(jì)70年代和80年代從歐洲引進的標(biāo)準(zhǔn)貂和彩貂、北美黑貂。從20世紀(jì)90年代末起，國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)出于對品種改良的要求，從丹麥引進了深咖啡、淺咖啡和紅眼白貂。2003年又從美國引進了短毛黑貂。群平均育成水平3.5～4只，相對丹麥和美國2個老牌養(yǎng)貂強國來講，無論從生產(chǎn)水平還是種獸品質(zhì)上，還有很多地方需要改進。

　　丹麥和美國的飼養(yǎng)管理模式是在毛皮動物養(yǎng)殖協(xié)會組織領(lǐng)導(dǎo)下全市場化的家庭農(nóng)場式生產(chǎn)模式，各個養(yǎng)殖的所有種貂由協(xié)會指定的種貂場提供，飼料也由專門的飼料加工廠統(tǒng)一配制加工，上門供應(yīng)。各個養(yǎng)殖場所用棚舍籠箱飼養(yǎng)設(shè)備、取皮設(shè)施、工具用品都由專業(yè)加工廠統(tǒng)一規(guī)格制作，棚舍有全封閉式和半封閉式兩種，全部單層飼養(yǎng)、機械化喂食、自動化飲水、半機械化取皮、現(xiàn)代化的微機管理系統(tǒng)保證了養(yǎng)殖場管理的規(guī)范，飼養(yǎng)1萬只水貂的養(yǎng)殖場一般有1～2人進行日常的管理工作，飼養(yǎng)10萬只的貂場管理人員保持在10～15人，配種期和取皮期則雇用臨時人員保證生產(chǎn)。夏季每天喂料一次，秋季2～3天喂一次，水貂自由采食，箱內(nèi)一年四季有墊草，糞便定時清理，日常工作較為粗放，在繁殖期管理則很細致，各項管理一律都為適應(yīng)水貂生殖特性而服務(wù)，為水貂的生產(chǎn)和繁殖創(chuàng)造較優(yōu)良的外部環(huán)境。

　　丹麥和美國的水貂料配比類似，主要由海雜魚、魚碎料、雞碎料、火雞粉、豬油、玉米粉、小麥粉、麥芽、復(fù)合維生素、微量元素和水等物質(zhì)構(gòu)成，十分注意營養(yǎng)的比例，繁殖期蛋白質(zhì)高些，而育成期和冬毛生長期脂肪的供給量要大些。丹麥和美國種貂公母的比例為1∶5，每年的3月3日配種，采用周期復(fù)配的方法，即初配后9天復(fù)配一次，每人一般負責(zé)1500頭母貂的配種任務(wù)，繁殖期完全靠母貂自身哺育仔貂，生產(chǎn)流程順暢，群平均育成穩(wěn)定在4.5～5.5只，空懷率5％以下。

　　我國的水貂生產(chǎn)種貂品質(zhì)參差不齊，營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)各自為戰(zhàn)，飼養(yǎng)設(shè)施、管理水平各養(yǎng)殖場之間相差很多，生產(chǎn)流程不流暢，內(nèi)部行政功能面面俱到，種貂來自天南海北，飼料各養(yǎng)殖場自主采購、調(diào)制，養(yǎng)殖設(shè)施由各養(yǎng)殖場自主研發(fā)，粗放的生產(chǎn)模式帶來了效率低下的后果，人均飼養(yǎng)不過100只左右。國內(nèi)水貂飼料主要由海雜魚、畜禽下腳料、碳水化合物、蔬菜、維生素和微量元素等部分構(gòu)成。繁殖期補給奶、蛋等高營養(yǎng)物質(zhì)，無論在飼料總體營養(yǎng)和飼料質(zhì)量，還是飼料配比、加工、飼喂等方面，與丹麥、美國都有較大的差距。國內(nèi)種貂公母比例一般保持在1∶4，每年的繁殖配種各地時間不同步，最早的是2月中旬，最晚的為3月5日，配種方法有科學(xué)的周期復(fù)配方式，也有盲目輪番配種的方法。違背水貂本能的場家大有人在，空懷率高，胎產(chǎn)仔數(shù)少也在情理之中了。過分關(guān)注水貂哺乳期的生活，采用了一些違背水貂自然習(xí)性的方法，水貂的性情處于緊張之中，造成哺乳力下降，在疾病防治方面把精力設(shè)在發(fā)病以后的治療上。忽視了飼料營養(yǎng)、疾病衛(wèi)生、繁殖之間的關(guān)系，沒有把預(yù)防為主的理念放在首位。在水貂取皮時間和加工上，問題更加突出，目前國內(nèi)繁殖淘汰的老母貂和生產(chǎn)用的小公、母貂都基本上增植褪黑激素，促進毛皮提前成熟，一般在滿足冬毛生產(chǎn)期營養(yǎng)的前提下，從增植激素到冬毛成熟需要90～100天，而一些養(yǎng)殖場在價格利益驅(qū)使下，70～80天就開始取皮，使裘皮加工企業(yè)大受其害。上游企業(yè)與終端企業(yè)之間是一種哺乳與反哺乳的魚水合作關(guān)系，其后果是使產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展受損，不僅是裘皮加工企業(yè)受到損失，養(yǎng)殖企業(yè)受到的傷害同時會更大，不科學(xué)的取皮做法隨處可見。從處死、剝皮、刮油、洗皮、上楦、烘干、驗質(zhì)，保存各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)上做不到嚴謹，產(chǎn)品質(zhì)量做不到有效保證，質(zhì)量與數(shù)量不同步，這也是中國雖是養(yǎng)殖大國卻不是強國的重要因素之一。

　　丹麥的水貂皮由哥本哈根裘皮拍賣行或加拿大多倫多裘皮拍賣行進行拍賣，拍賣可以使養(yǎng)殖場的水貂皮賣到最理想的價位，真正體現(xiàn)公平、公正、公開的交易原則。有利于養(yǎng)殖戶根據(jù)市場變化及時調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模和品種結(jié)構(gòu)，降低交易成本和市場風(fēng)險，最大限度保護養(yǎng)殖場的利益，解除了專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)模式的后顧之憂，對提高生產(chǎn)渠道暢通和掌握市場信息，提高市場競爭力是大有幫助的，反觀國內(nèi)水貂皮交易方式則處于一種原始落后、極富傳統(tǒng)的形式中，摸手這種古老的交易方法引起了業(yè)內(nèi)許多人士的口誅筆伐，卻仍有強大的生命力的原因主要是拍賣這種形式得不到眾多的支撐力，處于始發(fā)起步階段，對水貂行業(yè)穩(wěn)定持續(xù)健康的發(fā)展造成了極大的影響。這也是現(xiàn)階段生產(chǎn)特點所決定的，沒有市場的發(fā)展壯大就不會有先進模式的產(chǎn)生，生產(chǎn)脫節(jié)是一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展必然經(jīng)歷的陣痛，隨著水貂業(yè)的發(fā)展，拍賣形式必將會取代摸手這種交易模式。

　　在一盤散沙的水貂養(yǎng)殖業(yè)中，國人的素養(yǎng)關(guān)系著協(xié)會組織的形成與發(fā)展，而協(xié)會又是拍賣形式形成的先決條件，養(yǎng)殖協(xié)會作用將會在今后水貂生產(chǎn)中扮演越來越重要的角色。丹麥、美國的水貂養(yǎng)殖業(yè)由各自國家的養(yǎng)殖協(xié)會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會的管理工作有序，協(xié)會下設(shè)種貂繁育場、飼料加工廠、飼養(yǎng)設(shè)備加工廠、裘皮拍賣行、研究中心等組織并與科研單位合作，進行育種、營養(yǎng)、設(shè)備、疾病、市場等多個方面的研究開發(fā)工作，從而綜合提高了產(chǎn)業(yè)化水平，保證了產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展勢頭。我國的水貂養(yǎng)殖業(yè)，還沒有一個系統(tǒng)權(quán)威的管理服務(wù)協(xié)作組織來為廣大水貂養(yǎng)殖戶提供一系列的服務(wù)，徒有虛名的小協(xié)會無論是從市場抗擊能力還是飼養(yǎng)管理、本身協(xié)調(diào)功能都極為低下，根本無法起到應(yīng)有的作用。水貂產(chǎn)業(yè)呼喚協(xié)作組織的產(chǎn)生，迫切需要強力的措施來指導(dǎo)水貂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，在當(dāng)前水貂產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型時期，如何適應(yīng)裘皮企業(yè)對水貂養(yǎng)殖企業(yè)的要求應(yīng)該設(shè)在工作的重點之上，我國世界裘皮中心的地位應(yīng)建立在后備產(chǎn)業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)之上，達到一種和諧的境界是未來的發(fā)展之路。

　　差距與希望并存

　　我國水貂品種質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)相對滯后，除大連金州貂場等少數(shù)場家可以達到國際先進水平以外，大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)的水貂皮檔次低、商品價值低、缺乏競爭力，我國水貂養(yǎng)殖場生產(chǎn)力水平和飼養(yǎng)管理水平相對落后一些，群平均育成數(shù)大多保持在3.5～4只。距丹麥、美國水貂養(yǎng)殖場群平均育成數(shù)少1只左右，水貂生產(chǎn)需要一個好環(huán)境、好心情，對水貂皮品質(zhì)的提高是有一定好處的，反觀國內(nèi)水貂場大多擁擠在一起生產(chǎn)，甚至造成一些傳染病流行，各個場家飼養(yǎng)管理理念不同，對水貂皮優(yōu)良化產(chǎn)生了影響，在剝皮加工工作中也存在著不少問題。手工操作、勞動強度大，工作效率低，生產(chǎn)效果和產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，回頭看看丹麥則顯示出更多的差距。從剝皮、刮油、洗皮、上楦、烘干到拍賣的驗質(zhì)、分尺、分色、裝箱、后期整理幾乎全部機械化流水作業(yè)，一個產(chǎn)業(yè)的落后不僅僅體現(xiàn)在養(yǎng)殖領(lǐng)域，交易方式的落后也是造成水貂產(chǎn)業(yè)化不高的因素之一，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價拍賣與自由貿(mào)易交易之間更多的反映出一個產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵。筆者認為目前中國水貂產(chǎn)業(yè)缺乏強力協(xié)作組織來組織生產(chǎn)，一旦誕生真正體現(xiàn)養(yǎng)殖企業(yè)利益的組織，對養(yǎng)殖場主乃至養(yǎng)殖業(yè)來講都不亞于一場行業(yè)革命。

　　看到優(yōu)勢和劣勢，就該談一談希望和努力方向了。建立國內(nèi)中心地位的水貂繁育中心，引進和培育優(yōu)良品種，改良生產(chǎn)低下的水貂品種，提高整體貂群的競爭力，統(tǒng)一種獸標(biāo)準(zhǔn)和貂皮質(zhì)量認證體系，使飼養(yǎng)規(guī)模和產(chǎn)品品質(zhì)提高層次、生產(chǎn)力水平和規(guī)模，效益得到凸現(xiàn)。建立規(guī)格化的國內(nèi)設(shè)備如工廠，引進和吸收國外的先進飼養(yǎng)設(shè)備，提升單產(chǎn)和總產(chǎn)水平，改造現(xiàn)有飼養(yǎng)模式，使行業(yè)流水線生產(chǎn)得到貫徹和實施。與此同時，加快技術(shù)理念更新步伐，充盈水貂產(chǎn)業(yè)管理水平和發(fā)展后勁，建立裘皮拍賣行，逐步引進先進的貿(mào)易形式，達到規(guī)范產(chǎn)品的目的，完善商品市場體系，使水貂產(chǎn)業(yè)成熟化、經(jīng)濟市場化。組建行業(yè)協(xié)會，吸收丹麥、美國行業(yè)協(xié)會管理經(jīng)驗，使我國水貂產(chǎn)業(yè)乃至毛皮養(yǎng)殖及加工開辟新篇章，逐步形成北歐、北美、中國三足鼎立之勢，未來的發(fā)展依托國內(nèi)裘皮加工行業(yè)優(yōu)勢、數(shù)量與質(zhì)量并舉，以價格優(yōu)勢和地理優(yōu)勢擠壓北歐、北美水貂產(chǎn)業(yè)的生存空間，使中國朝世界第一強國和大國邁進，成就世界水貂產(chǎn)業(yè)的中心霸主地位。

　　在一些具體細節(jié)上，目前主要應(yīng)以穩(wěn)定為發(fā)展基調(diào)，避免價格大起大落，暴漲暴跌對國內(nèi)水貂產(chǎn)業(yè)化雛形的沖擊。國內(nèi)各水貂養(yǎng)殖場應(yīng)盡快進入競爭角色。以品種、品質(zhì)和數(shù)量奪取國際市場，加快水貂養(yǎng)殖場內(nèi)部的改造過程，適應(yīng)未來水貂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，拋棄個人為主的狹隘利益思想，以積極的姿態(tài)參與國際大融合，放棄看重本企業(yè)和本地區(qū)利益的思想和作法，維護全局的整體利益，使中國水貂產(chǎn)業(yè)有一個整體的規(guī)劃和統(tǒng)一布局。提高養(yǎng)殖業(yè)主及技術(shù)人員的綜合素質(zhì)，加大人力資源的儲備和應(yīng)用，企業(yè)與行業(yè)的發(fā)展上離不開客觀條件，人、市場、水貂達到完善和諧是未來發(fā)展的大方向，任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都有自己的產(chǎn)業(yè)鏈條，為了明確將水貂養(yǎng)殖業(yè)有序健康發(fā)展，必須注意水貂產(chǎn)業(yè)后備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，如飼料、藥品、設(shè)備等產(chǎn)業(yè)。同時以提供給國內(nèi)裘皮企業(yè)優(yōu)質(zhì)低價水貂皮作為突破口，為產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭打下堅實的基礎(chǔ)。

　　丹麥和美國是世界水貂養(yǎng)殖大國和強國，從優(yōu)良健康的品種資源到便捷新鮮的飼料供應(yīng)及豐富的水貂飼養(yǎng)經(jīng)驗，現(xiàn)代化的管理模式，規(guī)范的市場運作，嚴格的行業(yè)管理，行業(yè)內(nèi)部團結(jié)協(xié)作都應(yīng)該成為國人努力的方向和目標(biāo)。國內(nèi)養(yǎng)殖不應(yīng)該沾沾自喜，中國成為世界裘皮加工中心的地位，更應(yīng)該注意到中國是屬于世界的，水貂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不應(yīng)該妨礙裘皮企業(yè)的競爭力，更不能犧牲裘皮企業(yè)的利益來發(fā)展水貂產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)水貂產(chǎn)業(yè)之所以近年來發(fā)展速度加快，與裘皮企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，如果沒有裘皮企業(yè)的長足進步，國內(nèi)水貂產(chǎn)業(yè)成為強國、大國只是一紙空談，近水樓臺的優(yōu)勢應(yīng)該得到堅持與發(fā)揚，從源頭抓起，從市場需要入手，畢竟我們看到了希望，還有比希望二字更令人振奮的事情嗎？

飼料小字輩

但愿早日提升我們的競爭能力，但現(xiàn)階段我們的養(yǎng)殖水平真的不敢恭維，努力吧，同行們！

狗王面包

美國建國不過二百多年 怎么美國又是世界水貂養(yǎng)殖大國和強國 什么都是第一 值得我們深思

專心致志

看來皮毛動物這塊產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度太快,好多畜牧人還沒緩過神來.....只注意豬啊,雞啊...哈哈..只注意吃的啦,忽視了穿的,換大錢的..我們是農(nóng)民的兒子.有農(nóng)民情結(jié)啊,我們養(yǎng)雞豬有幾千年了,我們生下來,母親吃的雞蛋坐月子,我們的開口飯是雞蛋(哈..差點說成開口料).
我們上小學(xué)是母親用雞蛋錢給我們交的學(xué)費,上大學(xué)是用母親賣的一口肥豬錢交的學(xué)費.....

李業(yè)明

呵呵！談?wù)劥蠹业闹饕胧┌桑?/td>

專心致志

我看首先我們畜牧人覺醒,認識到我們的發(fā)財機會來了,不能讓外國鬼子偷吃了我們奶酪!
第一步;引導(dǎo)我們的父老鄉(xiāng)親打破傳統(tǒng)觀念(不要只會養(yǎng)雞豬),緊跟我國對外開放步伐,積極參與---------發(fā)財!
第二步;我們的飼料,獸藥,技術(shù),加工等跟上---------發(fā)財!

無名氏

樓主掌握的資料多，飼養(yǎng)皮毛動物效益高，風(fēng)險小，值得提倡。

李業(yè)明

希望和摟主多交流！

專心致志

業(yè)明弟;德佳牧業(yè)的皮毛飼料什么情況,請介紹一下,好嗎?

gm0205

謝謝，樓主分享