對雞糞進行發(fā)酵處理操作技術

龍醞魂 · 發(fā)表于 2010-7-20 14:53:01

　　雞糞產(chǎn)生后，最好是在24小時內(nèi)進行發(fā)酵處理，或可以用塑料薄膜等進行密封處理保存數(shù)天。也可以用較細的統(tǒng)糠粉等作為墊料進行采集。墊草也可以用長一點的秸稈(但其雞糞發(fā)酵后只能用于喂牛羊等反芻動物)
　　⑴ 發(fā)酵配方一：
　　配料：秸稈粉(玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、紅薯秧、雜草、統(tǒng)糠等)200公斤、鮮雞糞500公斤、玉米粉100公斤、粗飼料降解劑一包+活力99生酵劑一包(或活力99生酵劑兩包，發(fā)酵劑先與玉米粉中的20公斤進行混合，便于與大料混合均勻)、加紅糖或白糖1公斤可促進發(fā)酵，將料全部混合均勻。
　?、?發(fā)酵配方二：
　　注：以上配方一當中，您也可以不加秸稈粉，加秸稈粉的目的是為了吸附雞糞，便于發(fā)酵，因為雞糞的成分比較復雜，氨氣重，有害細菌也相對較多，而秸稈粉的特點是吸附性強、多孔性好、可牢固地吸附雞糞中的顆粒，有利于發(fā)酵劑的發(fā)酵反應，同時迅速消除氨臭味，這一點，與發(fā)酵床養(yǎng)豬，墊料吸附豬糞，再利用事先吸附在墊料上的微生物進行分解糞便的原理相似。
　　如果您沒有添加秸桿粉，或您當?shù)亟斩捄苌伲鬯橐脖容^麻煩，則您可以不加秸稈粉，但要增加麥麩或米糠50公斤。配方如下：
　　配料：麥麩或米糠50公斤、鮮雞糞500公斤、玉米100公斤、粗飼料降解劑一包+活力99生酵劑一包(或活力99生酵劑兩包發(fā)酵劑先與玉米粉中的20公斤進行混合，便于與大料混合均勻)、加紅糖或白糖1公斤可促進發(fā)酵，將料全部混合均勻。
　?、?含水量調(diào)節(jié)，入缸，發(fā)酵技術操作：
　　另外，再加水調(diào)節(jié)含水量，將上述原料調(diào)制成含水量為50--60%，以手捏成團，手指間有水印出但不流出為度，打堆，或者放入發(fā)酵池中，或發(fā)酵容器中，用塑料布密封好，進行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑(但先要用塑料布墊底)，或用塑料袋，不進水，頂上稍墊高一點以防進水，發(fā)酵20～30天，即可產(chǎn)生曲香味(視天氣溫度而時間不同)即可使用。
　　請注意要發(fā)酵徹底才能使用，最好是進行二次發(fā)酵處理，即發(fā)酵七天左右，再耙開物料，翻動一下，再密封好進行發(fā)酵，這樣做的目的是為了讓其充分發(fā)酵，充分殺死其中的病原體和蟲卵，翻動一次的目的是讓空氣大量進入，使之再次發(fā)熱發(fā)酵一次。
　　注意事項：
　　(1) 發(fā)酵的時間如我們定為20～30天，實際上可能七天就完全發(fā)酵好了，只是糞便類物料成分復雜，雜菌含量及可能的病原體含量比較多，為了確實穩(wěn)定的效果，所以，才定得比較長，特別是氣溫低的冬天初春等季節(jié)，由于溫度低，發(fā)酵啟動慢，所以造成發(fā)酵時間長，發(fā)酵雞糞有一個升溫過程，溫度可以達到最高70度，只要經(jīng)過了這個高溫過程，一般的寄生蟲卵，病菌營養(yǎng)體等統(tǒng)統(tǒng)都會殺滅，所以，同時經(jīng)常性檢查,如用一根長的溫度計，插入料中，測量溫度情況，如果料溫在兩天內(nèi)達到了30度以上的溫度，說明發(fā)酵啟動了，再一天后就可以發(fā)酵成熟,因為既然到了30度了,則一天內(nèi)就一定會出現(xiàn)70度的高溫發(fā)酵期。而過了高溫期一天后，就可以用了。如果一直沒有檢測到高溫期，但溫度也可以維持到20度以上，則可能您錯過檢測高溫期了，溫度慢慢降下來了，物料中也沒有微生物所能利用的營養(yǎng)，當然發(fā)酵就會停止，溫度就會下降。
　　(2) 發(fā)酵雞糞與發(fā)酵其他糟渣飼料不同，一是因為雞糞比較臟臭，含非蛋白氮比較多，同時，含有較多的雜菌、有害細菌、甚至寄生蟲等，所以，相對而言，對厭氧的要求不嚴格，甚至要求有一定的空氣進入才行，進入少量的空氣，進行半?yún)捬醢l(fā)酵;
　　進入空氣的目的，是為了讓物料相對發(fā)熱，提高料溫，殺死其中的雜菌、有害細菌和寄生蟲;另外一個目的是，半好氧的發(fā)酵，有利于菌體細胞的合成，可以充分利用雞糞中的非蛋白氮來轉(zhuǎn)化成真蛋白質(zhì);
　　所以，發(fā)酵雞糞可以用打堆的方式進行發(fā)酵，甚至可以比較松散地放入發(fā)酵池或其他發(fā)酵容器中，簡單地覆蓋密封即可;這樣，可以相對地進入較多的空氣，讓物料盡早發(fā)熱升溫，同時，合成更多的菌體細胞，提高營養(yǎng);
　　但是，空氣的進入并不是無節(jié)制的，不能進行完全的好氧發(fā)酵，如果象發(fā)酵床那樣進行完全的好氧發(fā)酵，則雞糞中的碳水化合物能量，會基本消耗完畢，物料損耗巨大，可能100斤發(fā)酵后只剩下50斤不到了等等。