關(guān)于菜粕摻假用10%鹽酸測定的問題

小毛驢 · 發(fā)表于 2010-7-22 11:06:35

為什么菜粕摻假可以用10%鹽酸，根據(jù)有大量氣泡確定是摻假的，這是為什么啊？

DXJW · 發(fā)表于 2010-7-22 11:17:05

是從哪里看的啊。放鹽酸有大量氣泡產(chǎn)生只能說明有石粉。

sfn · 發(fā)表于 2010-7-22 11:21:26

用鹽酸滴定是看菜粕摻有含鈣的物質(zhì)沒有，這是品管的最基本。

小毛驢 · 發(fā)表于 2010-7-24 09:49:57

含鈣物質(zhì)指哪些呢?

guomin · 發(fā)表于 2010-7-24 09:55:17

菜粕摻假只看有無氣泡只是判斷是否摻有含鈣的物質(zhì)，那如果摻有其它不含鈣的物質(zhì)呢？
其實用測定真蛋白方法判定或者顯微鏡觀察

四季 · 發(fā)表于 2010-7-27 21:26:10

滴加鹽酸溶液，出現(xiàn)大量氣泡，說明其中含有石粉；最好的辦法是常規(guī)指標(biāo)檢測與顯微鏡檢測結(jié)合，來判斷是否摻假。

回眸千度 · 發(fā)表于 2011-3-25 12:37:40

用鹽酸主要來檢測是否含有石粉