看一看澳大利亞“綿羊肉眼評分“所涉及的羊毛性狀

animalchem · 發(fā)表于 2010-7-26 10:22:13

看一看澳大利亞“綿羊肉眼評分“所涉及的羊毛性狀
發(fā)這個帖的原由是看了金峰網(wǎng)友所發(fā)帖子：“細毛羊補貼如何做比較好”。我認為細毛羊補貼只能治標，不能治本。除了體制和生態(tài)等宏觀問題外，細羊毛品質(zhì)也是一個很重要的問題。細羊毛品質(zhì)的好壞又決定其市場及售價。細羊毛品質(zhì)與育種工作有直接的關(guān)系，當然也與其它因素有關(guān)。僅管本人不搞細毛羊育種，但看了澳大利亞羊毛發(fā)展公司（AWI）和澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(MLA)制定的“綿羊肉眼評分”后，覺得其育種水平與我國細毛羊育種不在一個檔次上，因而兩國所關(guān)注的羊毛品質(zhì)性狀就有很大的差異。我國的細毛羊鑒定標準基本上還是保留前蘇聯(lián)那一套，并且標準只是由農(nóng)業(yè)部門提出，因而離毛紡行業(yè)對羊毛品質(zhì)的具體要求差距較大，當然這與各自的羊群品質(zhì)和國情有關(guān)?，F(xiàn)將澳大利亞的“綿羊肉眼評分（2007）”涉及到羊毛品質(zhì)的內(nèi)容摘要于后，看其所關(guān)注的羊毛性狀是那些，對于我國的細毛羊育種有沒有參考價值。
“綿羊肉眼評分”實際上是一個綿羊肉眼評分系統(tǒng)，它不包括毛被重、纖維直徑、增重速度和體重之類的可測定性狀，它適用于所有的澳大利亞綿羊品種。它所記錄的資料是作為“跨羊群澳大利亞綿羊育種值”（across-flock ASBVs）所需資料之一。這個評分系統(tǒng)涉及19個性狀，可分為羊毛品質(zhì)性狀、身體結(jié)構(gòu)性狀和臀部性狀三類，其中涉及到羊毛品質(zhì)的性狀有10個，可見肉眼評分中對于羊毛性狀的重視程度。
現(xiàn)將有關(guān)涉及到羊毛品質(zhì)性狀的內(nèi)容摘要于后：
1、毛被腐變：
評定的適用年齡和條件：9月齡以上，分級和剪毛時，至少為生長6個月以上的羊毛（或者4厘米）
毛被腐變是由于潮濕環(huán)境和細菌生長引起的，它涉及到羊毛變色和（或）結(jié)垢的程度。呈現(xiàn)的變色帶可能是黃色、綠色、桔紅色、粉紅紫羅蘭色、蘭色、褐色或灰色。
毛被腐變不能與皮炎（或“塊狀毛”）相混，后者是沿毛叢走向的柱狀硬塊。
沿背線至少在3個不同的位點打開毛被觀察變色帶和結(jié)垢帶，只記錄三個點中的最高評分。
評分標準：
1分：沒有細菌引起的變色毛
2分：細菌引起的變色帶寬度小于10毫米，沒有結(jié)垢帶
3分：細菌引起的變色帶寬度大于10毫米，沒有結(jié)垢帶
4分：結(jié)垢帶小于5毫米，有或沒有變色
5分：結(jié)垢帶大于5毫米，有或沒有變色
評分圖解見圖1。

圖1

2、羊毛顏色：
評定的適用年齡和條件：9月齡以上，分級和剪毛時，至少為生長6個月以上的羊毛（或者4厘米）。
羊毛顏色是指原毛的潔白程度。
至少在3個不同的位點（肩部、體側(cè)中部和臀部）打開毛被觀察，只記錄三個點中的最高評分。
評分圖解見圖2。

圖2

3、羊毛特性：
評定的適用年齡和條件：9月齡以上，分級和剪毛時，至少為生長6個月以上的羊毛（或者4厘米）
羊毛特性是指羊毛纖維之間和沿著整個毛叢的羊毛彎曲清晰度和頻率（單位長度內(nèi)的彎曲數(shù)）。
至少在3個不同的位點（肩部、體側(cè)中部和臀部）打開毛被觀察，只記錄三個點中的最高評分。
評分標準：
1分：沿著整個毛叢長度呈現(xiàn)均勻一致的清晰彎曲和均勻的彎曲頻率。
2分：毛叢仍然呈現(xiàn)清晰的彎曲，但沿著整個毛叢長度并不完全呈現(xiàn)一致的彎曲頻率和（或）彎曲清晰度。
3分：有的毛叢仍然呈現(xiàn)明顯的彎曲，但纖維的彎曲頻率和（或）彎曲清晰度呈現(xiàn)不一致。
4分：由于沿著毛叢的長度呈現(xiàn)彎曲頻率和（或）彎曲清晰度的很大變異，使毛叢有些區(qū)域的彎曲不明顯。
5分：由于沿著毛叢的長度呈現(xiàn)彎曲頻率和（或）彎曲清晰度的不一致，使大部分毛叢區(qū)域的彎曲不明顯，變異非常大。
評分圖解見圖3。

圖3

4、塵土滲透：
評定的適用年齡和條件：9月齡以上，分級和剪毛時，至少為生長6個月以上的羊毛（或者4厘米）
塵土滲透是指塵土的滲透使毛叢品質(zhì)降低的程度。研究表明，塵土滲透到毛叢中與美利奴羊毛的塵土含量沒有多大關(guān)系，它是毛被產(chǎn)量低的一個指示性狀。
沿背線至少在3個不同的位點打開毛被觀察，只記錄三個點中的最高評分。
評分標準：
1分：毛叢無塵土滲入，只在毛尖受到塵土的影響，也就是小于毛叢的5%。
2分：塵土的滲入超過毛尖，也就是說占毛叢的5-10%。
3分：塵土的滲入遠遠超過毛尖，也就是說占毛叢的10-30%。
4分：塵土顯著滲入到毛被內(nèi)，也就是說占毛叢的30-70%。
5分：塵土可能滲透到皮膚，特別是沿背線區(qū)域，也就是說占毛叢的80-100%。
評分圖解見圖4。

圖4

5、毛叢侵蝕：
評定的適用年齡和條件：9月齡以上，分級和剪毛時，至少為生長6個月以上的羊毛（或者4厘米）。
毛叢侵蝕是指因光線和水所導致的毛叢侵蝕程度。
沿背線至少在3個不同的位點打開毛被觀察，只記錄三個點中的最高評分。
評分標準：
1分：毛叢沒有明顯的侵蝕或者說纖維結(jié)構(gòu)沒有磨損，只占毛叢的5%。
2分：毛尖沒有明顯的侵蝕，但纖維結(jié)構(gòu)有一些磨損，也就是說“膨脹”的毛叢段小于10%。
3分：毛尖有一些侵蝕，占到毛叢長度的5-10%；纖維結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)中等磨損，也就是說“膨脹”的毛叢段為10-20%。
4分：毛尖為中等程度的侵蝕，占到毛叢長度的10-20%；纖維結(jié)構(gòu)顯著磨損，也就是說“膨脹”的毛叢段為20-30%。
5分：毛叢的廣泛侵蝕，纖維結(jié)構(gòu)的廣泛磨損，也就是說毛尖呈現(xiàn)“漆刷”狀部分占毛叢長度的20%，膨脹”的毛叢段為30-50%。
評分圖解見圖5。

圖5

6、毛叢結(jié)構(gòu)：
評定的適用年齡和條件：9月齡以上，分級和剪毛時，至少為生長6個月以上的羊毛（或者4厘米）。
毛叢結(jié)構(gòu)是指毛叢內(nèi)的毛束排列情況，特別是指毛叢的大小和直徑。
至少在3個不同的位點（肩部、體側(cè)中部和臀部）打開毛被觀察，只記錄三個點中的最高評分。
評分標準：
1分：毛叢由非常細的毛束組成，也就是說毛叢的寬度小于5毫米。
2分：毛叢由細的毛束組成，毛叢寬度為5-10毫米。
3分：毛叢由中等毛束組成，毛叢寬度為10-20毫米。
4分：毛叢由大的毛束組成，毛叢寬度為20-30毫米。
5分：“塊狀”的毛叢由非常大的毛束組成，毛叢的寬度達到30-50毫米。
評分圖解見圖6。

圖6

7、纖維色素沉著：
評定的適用年齡和條件：6-10周齡給羔羊打號時。
纖維色素沉著是一個組合性狀，它涉及到個體某個部位，特別是體軀、耳、四肢、眼瞼毛和頸后的犬毛。有色纖維通常為黑色、灰色或紅褐色。重要的是，纖維色素沉著的評分是與任意色斑（澳大利亞花斑）和隱性黑色的評分是分開單獨進行的。
根據(jù)在身體的某個部位——體軀、耳、四肢、眼瞼毛和頸后犬毛的觀察，只記錄在各個部位觀察的最高評分。
評分標準：
1分：在身體的任何部位都沒有有色纖維。
2分：在身體的一個或多個部位有1-25%的區(qū)域存在有色纖維。
3分：在身體的一個或多個部位有26-50%的區(qū)域存在有色纖維。
4分：在身體的一個或多個部位有51-75%的區(qū)域存在有色纖維。
5分：在身體的一個或多個部位有76-100%的區(qū)域存在有色纖維。
評分圖解見圖7。

圖7

8、非纖維色素沉著：
評定的適用年齡和條件：6-10周齡給羔羊打號時。
非纖維色素沉著（皮膚和蹄）是一個組合性狀。它涉及到身體無毛部位，特別是鼻、唇、眼瞼的裸露皮膚和蹄。色素沉著的皮膚和蹄通常為棕褐色或黑灰色。
只記錄在各個部位觀察的最高評分。
評分標準：
1分：在所有的裸露皮膚部位和四個蹄都沒有色素沉著區(qū)域。
2分：在一個或多個部位有1-25%的區(qū)域為有色區(qū)域和（或）四個蹄總面積的1-25%區(qū)域為有色區(qū)域。
3分：在一個或多個部位有26-50%的區(qū)域為有色區(qū)域和（或）四個蹄總面積的26-50%區(qū)域為有色區(qū)域。
4分：在一個或多個部位有51-75%的區(qū)域為有色區(qū)域和（或）四個蹄總面積的51-75%區(qū)域為有色區(qū)域。
5分：在一個或多個部位有76-100%的區(qū)域為有色區(qū)域和（或）四個蹄總面積的76-100%區(qū)域為有色區(qū)域。
評分圖解見圖8。

圖8

9、隱性黑色：
評定的適用年齡和條件：6-10周齡給羔羊打號時。
隱性黑色是由對稱的剌鼠毛色基因引起的，隱性黑色涉及到在臉或體軀的任何部位存在有色毛。有色毛可以是黑色、深灰和淺灰色、褐色或棕褐色。重要的是，隱性黑色的評分是與任意色斑（澳大利亞花斑）和纖維色素沉著的評分是分開單獨進行的。
如果臉的兩側(cè)存在對稱的斑紋，那么就定位為“自身色斑”、“獾面”或“反轉(zhuǎn)獾面“的隱性黑色模式之一（5分）。要注意的是，臉為完全白色或者在臉的一側(cè)存在任意色斑（即非對稱）那么就應(yīng)作為任意色斑項目進行評分。
評分圖解見圖9。

圖9

10、任意色斑：
評定的適用年齡和條件：6-10周齡給羔羊打號時。
任意色斑（澳大利亞花斑）涉及到在臉或體軀的任一部位存在清楚的或大或小有色纖維斑點。有色纖維通常為黑-灰色。重要的是任意色斑的評分是與隱性黑色和纖維色素沉著的評分是分開單獨進行的。
任意色斑模式的特點是有一個圓形的有色毛斑點，通常只有一個，如果超過一個則其位置是非對稱性的（即在臉或體軀的一側(cè)不均勻分布）。要注意的是，如果臉或體軀的兩側(cè)有色斑（即對稱性的），那么就應(yīng)作為隱性黑色進行評分。
評分圖解見圖10。

圖10