乳制品市場新聞--周報(bào)（2010.07.26-07.30）

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　　乳清粉—美國中部
　　本周美國中部地區(qū)乳清粉的價(jià)格保持穩(wěn)定，盡管如此，受其它市場因素的影響，其盈利率的差異較大。一些食品廠對于食品級乳清粉的需求基本穩(wěn)定。部分用于飼料工業(yè)的食品級乳清粉合同訂單有推遲執(zhí)行的情況發(fā)生，據(jù)稱這些貨物已很快供應(yīng)到現(xiàn)貨市場上，給這些廠家提供了進(jìn)入食品現(xiàn)貨市場以穩(wěn)獲其利益的好機(jī)會。許多飼料廠對于食品級乳清粉的需求較為復(fù)雜。據(jù)報(bào)道終端用戶要求調(diào)整飼料配方中蛋白和脂肪含量，這給部分地區(qū)做高檔飼料的廠家?guī)砹溯^高利益，在許多不符規(guī)格或含有34個(gè)蛋白的飼料級乳制品供應(yīng)較為充足的情況下，帶來了新的利益方向。相反，蛋白含量較高的乳制品供應(yīng)十分緊張，這就是說如果有更多的飼料廠以34個(gè)蛋白含量而不是以80個(gè)蛋白含量為起點(diǎn)生產(chǎn)，那么在混合飼料中蛋白含量將會減少+/-25%，自然對于乳清粉使用量勢必減少。出口市場食品級乳清粉的銷量平穩(wěn)，這些貨物大體流向墨西哥以及其它國家。各廠家的產(chǎn)量穩(wěn)定在預(yù)期的季節(jié)水平上，有少數(shù)工廠因機(jī)器維修而減少了牛奶的使用量，廠家按常價(jià)迅速出售絕大部分的產(chǎn)量。一些廠家正轉(zhuǎn)向庫房而不是生產(chǎn)設(shè)備的建設(shè)。本周飼料級乳清粉的價(jià)格穩(wěn)定。
　　乳清粉—美國東北部
　　本周東北部地區(qū)乳清粉的價(jià)格穩(wěn)定，由于農(nóng)場牛奶產(chǎn)量季節(jié)性下滑，乳清粉的產(chǎn)量也穩(wěn)中略有下滑。合同訂單的執(zhí)行繼續(xù)是目前整個(gè)生產(chǎn)的主體?，F(xiàn)貨市場的貨物運(yùn)轉(zhuǎn)正常，廠家之間相互維持著市場溢價(jià)。一些東部地區(qū)的乳清粉以該區(qū)的FOB價(jià)供應(yīng)到中部地區(qū)。
　　乳清粉—美國西部
　　7月份已結(jié)束，本周西部地區(qū)乳清粉呈現(xiàn)出疲軟趨勢，區(qū)間價(jià)格和主要價(jià)格的上限均下滑0.0050美元，由于出口市場的售價(jià)較低，主要價(jià)格已低于區(qū)間下限。在過去的數(shù)周里，受脫脂奶粉價(jià)格下滑的影響，廠家們接到較低的乳清競價(jià)。乳清的產(chǎn)量能充分滿足美國國內(nèi)市場的需求，合同訂單照常執(zhí)行，現(xiàn)貨供應(yīng)量受限。而受奶酪產(chǎn)量下滑的影響，整個(gè)乳清的產(chǎn)量也有所下滑。
　　濃縮乳清蛋白—美國中部和西部
　　本周食品市場對于34%濃縮乳清蛋白的需求穩(wěn)步上漲，區(qū)間價(jià)格和主要價(jià)格均穩(wěn)中略有上揚(yáng)，而由于農(nóng)場牛奶產(chǎn)量周期性下滑，工廠使用量減少以及鮮奶市場得以提振，其產(chǎn)量穩(wěn)中略有小幅下滑。此外，一些WPC34%廠家繼續(xù)間歇性地調(diào)試其下游產(chǎn)品以促進(jìn)市場供需平衡。許多業(yè)內(nèi)人士表示，這可能會給脫脂奶粉和 34%濃縮乳清蛋白市場這兩條傳統(tǒng)的平行的生產(chǎn)線帶來緩慢影響，WPC34%市場反映了脫脂奶粉的市場趨勢，現(xiàn)貨市場上間歇性出現(xiàn)WPC34%的FOB報(bào)價(jià)，各方面的物理和功能屬性仍表現(xiàn)出市場溢價(jià)。由于降級處理的脫脂奶粉和飼料級WPC34%以極具優(yōu)勢的價(jià)格供應(yīng)到市場上，故畜牧飼料業(yè)對于WPC34% 的需求減緩。許多廠家停止了食品級WPC34%的生產(chǎn)，然而之前的買家正在四處尋求貨源以達(dá)到今年的供需平衡。由于近期整個(gè)WPC34%產(chǎn)能下降，以及許多廠家已簽訂了占他們工廠今年剩余預(yù)產(chǎn)量很大比例的銷售合同，許多買家/終端用戶期望能積極地疏通關(guān)系，以獲取到他們所需質(zhì)量的現(xiàn)貨。
　　乳糖—美國中西部
　　本周中部和西部地區(qū)乳糖區(qū)間價(jià)格穩(wěn)步上漲，現(xiàn)貨市場對于精選目數(shù)乳糖的需求強(qiáng)烈，而對于粗網(wǎng)目數(shù)乳糖的需求則穩(wěn)中小幅下滑。據(jù)稱西部地區(qū)部分不能滿足出口市場需求的零散乳糖被供應(yīng)到東部地區(qū)。由于個(gè)別廠區(qū)精選乳糖的供應(yīng)緊張，導(dǎo)致部分合同訂單推遲執(zhí)行。糖果市場進(jìn)入季節(jié)性生產(chǎn)周期，對于乳糖的需求量上漲。
　　文章來源：廣州日鋒畜牧有限公司