2010年下半年國內奶業(yè)市場走勢分析

黃潔

　　對中國奶業(yè)來講，在經(jīng)歷了2009年奶業(yè)悲喜交加的一年后，2010年初奶業(yè)形勢出現(xiàn)好轉，猶如大病初愈的病人，雖然沒有完全康復，但已經(jīng)脫離了病態(tài)，如同人們所說的病好如抽絲一般，顯示了奶業(yè)新生的活力。首先是市場銷售進一步好轉，消費者信心基本恢復，乳品銷售阻力減少;其次是奶源出現(xiàn)緊缺，各地都傳出企業(yè)爭搶奶源的信息，例如寧夏流動奶站收奶被媒體曝光。奶源緊張直接導致了收奶價格一路飆升，最高奶價達到每公斤4.15元，目前基本上維持在3.5元左右。奶價的上漲讓乳品企業(yè)生產(chǎn)成本大幅度增加，據(jù)了解，上半年全國大部分乳品企業(yè)處于虧損狀況，僅奶源一項，開支就增加了30%以上。奶源漲價把去年乳品企業(yè)掙的利潤基本上消耗怡盡。由于奶源緊缺，一些無良企業(yè)把2008年的一些庫存問題奶粉拋出，被有關部門查獲，處理了直接責任人，有力遏制了問題奶粉流向市場。政府嚴厲的出手打擊也震懾了一些不法之徒，以往靠造假牟利的小企業(yè)也聞風停產(chǎn)，保證了國產(chǎn)大包裝奶粉質量。

　　上半年部分城市的液態(tài)奶產(chǎn)品價格上漲，西南地區(qū)的成都、昆明、貴陽、南寧、重慶，山東的青島、煙臺，廣東的深圳等城市液態(tài)奶都進行了調價。奶粉價格是進口奶粉先漲，國產(chǎn)奶粉方面小包裝產(chǎn)品是羞羞答答的漲價，大包裝奶粉價格是直接飆升，從去年的2萬多猛漲到3萬多一噸。

　　上半年奶源緊缺的原因一是去年殺牛的影響，奶量減少;二是市場恢復需求增加，對奶源總量需求加大;三是政府出手打擊力度加大，造假的減少，奶源總量也相應減少。

　　從目前的奶價來看，價格比前段時間略有降低，但還依然維持在一個比較高的價位上，基本在3.0-3.50元/公斤。乳品企業(yè)依然感覺到奶價高的壓力，提高產(chǎn)品售價，顧忌其它企業(yè)趁虛而入，丟掉市場份額;不提價，企業(yè)又難以消化，繼續(xù)下去虧損加大。從目前國內情況來看，蒙牛和伊利不提價，其它乳品企業(yè)都不敢隨意提價。

fengjinchen

這種預測很必要，但一定要有根據(jù)！

fengqiang

奶業(yè)消息值得關注