米糠摻假？

輕箏2010 · 發(fā)表于 2010-8-6 09:40:11

今天早上看到來的米糠一半顏色發(fā)黃，一半顏色發(fā)白，黃的看上去像是沙石的顏色，問采購部，人家說進來就是這樣的，難道是米糠摻假了？像各位請教！

muwei072 · 發(fā)表于 2010-8-6 10:01:49

實驗室化驗，看看指標如何？

rhfgxh · 發(fā)表于 2010-8-6 10:22:05

有可能是拋光粉

天之涯 · 發(fā)表于 2010-8-6 10:28:08

白的測定一下蛋白灰分，再看是否符合米粉的指標即可知道

楚水朝陽 · 發(fā)表于 2010-8-6 10:55:02

米粉營養(yǎng)不如皮糠:4d:

sfn · 發(fā)表于 2010-8-6 11:16:56

拋光粉可以，但不能多，因為貯存宜酸敗。根椐你說的黃的，可能是稻殼多了的原故，你可做一下間苯三酚

輕箏2010 · 發(fā)表于 2010-8-6 11:36:40

謝謝各位高手指教，有收獲！

hexuejun02 · 發(fā)表于 2010-8-6 12:50:56

這段時間，米糠貨源不足，用量大，摻假很嚴重！

ljh5813 · 發(fā)表于 2010-8-6 19:36:51

特別白的像面粉，但是又比面粉硬的顆?；蚍蹱畹膽?yīng)該是拋光粉，黃的可能是不同品種的稻谷加工出來的，肯能是原料品種問題。

殘炔雪 · 發(fā)表于 2010-12-22 10:00:30

可有可能是加工精米剩下的米粉？