中國養(yǎng)豬設(shè)備的發(fā)展之路

曹錦萍 · 發(fā)表于 2010-8-12 15:35:23

中國養(yǎng)豬設(shè)備的發(fā)展之路

作者：北京京鵬環(huán)宇畜牧科技有限公司高繼偉呂廷偉

　　中國養(yǎng)豬設(shè)備的工藝水平目前正在從中級階段向高端發(fā)展，本文對傳統(tǒng)養(yǎng)殖設(shè)備和現(xiàn)代化設(shè)備進行了比較，對規(guī)?；B(yǎng)豬設(shè)施設(shè)備發(fā)展方向進行了展望，同時對我們的發(fā)展思路進行了分析與總結(jié)。
　　目前，從中國養(yǎng)豬業(yè)的總體來看，大多數(shù)養(yǎng)豬場對設(shè)備的理解還是停留在豬場設(shè)備等同于豬欄，而忽略了自動喂料系統(tǒng)和環(huán)境控制系統(tǒng)、糞污處理系統(tǒng)設(shè)備的重要性。但事物是不斷發(fā)展變化的，現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，世界養(yǎng)豬業(yè)者交往的頻繁，一些觀念超前的企業(yè)開始學習西方先進的工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)備并應(yīng)用到養(yǎng)豬生產(chǎn)中，養(yǎng)豬設(shè)備更新?lián)Q代速度因為受國外的影響而大大加速了。但國內(nèi)的大部分養(yǎng)豬場仍然處于發(fā)展的初期階段，目前只有少數(shù)大企業(yè)的認可和接受西方先進的工藝和設(shè)備，新工藝、新設(shè)備、新理念要通過與本土的落后理念比較才能占領(lǐng)市場，從西方50年來工業(yè)化養(yǎng)豬發(fā)展規(guī)律來看，從中國改革開放30年來在工廠化養(yǎng)豬設(shè)備的發(fā)展趨勢來看，用現(xiàn)代化設(shè)備裝備的規(guī)?；?、自動化的工廠化養(yǎng)殖最終將占領(lǐng)中國的主導市場。
　　一、傳統(tǒng)養(yǎng)殖設(shè)備和現(xiàn)代化設(shè)備比較
　　1 豬舍建筑及規(guī)劃與設(shè)備選型密切相關(guān)。
　　傳統(tǒng)規(guī)劃的600頭母豬場與現(xiàn)代600頭母豬場的建筑與規(guī)劃有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)豬場豬舍棟數(shù)多，豬場占地多，建筑面積大，土建與設(shè)備投資大，勞動強度大?，F(xiàn)代豬場豬舍棟數(shù)少，節(jié)約土地，建筑面積小，土建與設(shè)備投資少，自動化程度高，勞動強度小。在傳統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計的情況下，設(shè)備達到一般水平，每頭母豬建場需要投資2萬元，而采用現(xiàn)代規(guī)劃設(shè)計的情況下，設(shè)備達到世界一流水平，每頭母豬投資1.5萬元。與傳統(tǒng)設(shè)計規(guī)劃比較節(jié)約投資25%。
　　傳統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計的600頭母豬豬場如下圖，占地200畝，建筑面積10000平方米。

　　現(xiàn)代規(guī)劃的600頭母豬場，占地30畝，建筑面積7000平方米。

　　豬舍結(jié)構(gòu)方面，我國傳統(tǒng)豬舍多采用開放式和半開放式豬舍建筑，除分娩母豬舍和仔豬培育舍外，豬舍內(nèi)部環(huán)境調(diào)控措施較少，基本依靠自然通風方式。豬舍保溫隔熱性能差。所以傳統(tǒng)養(yǎng)豬場規(guī)劃和房屋結(jié)構(gòu)決定了很少使用現(xiàn)代化的設(shè)備，不利于豬的生長，浪費勞動力，造成生產(chǎn)效率下降。
　　而現(xiàn)代化豬舍全面科學的考慮了通風和保溫要求，及減少勞動量和提高工作效率的要求。現(xiàn)代化的豬舍與配套的先進的氣候調(diào)控，自動喂料及高效豬欄一起構(gòu)成了符合豬生長繁殖的現(xiàn)代化工藝設(shè)施。

傳統(tǒng)豬舍

現(xiàn)代化豬舍

　　2 豬欄
　　豬欄是工廠化養(yǎng)豬場的必備設(shè)備，用它飼養(yǎng)不同類型、不同日齡的豬群，形成豬場最基本的生產(chǎn)單元。豬的飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)管理條件，都與豬欄的形式、結(jié)構(gòu)、材料、排列組合方式有密切關(guān)系。伴隨著集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的進一步發(fā)展和對豬生物學特點的進一步了解，豬欄也在工藝方面不斷提高。
　　2.1 分娩欄
　　分娩區(qū)是豬場的核心區(qū)域，整個豬場的運行效益很大程度取決于分娩區(qū)的生產(chǎn)狀況。良好的分娩欄工藝設(shè)計，對提高分娩階段的飼養(yǎng)效果極為重要，是養(yǎng)豬生產(chǎn)成功的關(guān)鍵。
　　傳統(tǒng)分娩母豬采用高床飼養(yǎng)。母豬和仔豬都生活在漏縫地板上，與低溫潮濕的地面脫離。糞便通過漏縫地板很快落入糞溝，使仔豬減少了與糞尿接觸的機會，保持了床面的清潔、衛(wèi)生和干燥。但母豬上床比較困難。鋼管隔欄不能做到仔豬隔離，增加了仔豬相互感染的機會。保溫箱為封閉的裝置，大多設(shè)置在限位架一角，遠離母豬躺臥位置，尤其距母豬乳房部位較遠，不利于仔豬出生后尋找保溫箱和從保溫箱出來后迅速到乳房跟前。
　　現(xiàn)代化分娩欄地板一般與地面持平，圍欄用PVC隔板，仔豬加熱區(qū)不完全封閉，母豬圍欄長寬和大小都可以調(diào)節(jié)，有防壓桿和調(diào)節(jié)桿。為仔豬群提供一個最佳的生長環(huán)境的同時，提高了成活率。分娩欄和地面平齊，減少母豬上床應(yīng)激。母豬產(chǎn)仔豬圈的寬度和長度可以根據(jù)個別要求進行調(diào)節(jié)，可以提供母豬最好的產(chǎn)仔和哺乳條件。調(diào)節(jié)桿有利于母豬起臥，調(diào)整母豬活動空間，同時起到了傳統(tǒng)護仔耙的作用，有效保證母豬躺臥時不壓到仔豬。根據(jù)母豬保持經(jīng)常性視覺聯(lián)系要求，母豬躺臥區(qū)設(shè)置在保溫箱對面，保溫箱不封閉，仔豬隨時能從保溫箱出來，母豬本能地注視到仔豬，有利于仔豬迅速到母豬跟前哺乳。

傳統(tǒng)分娩欄

現(xiàn)代化分娩欄

　　2.2保育欄
　　仔豬斷奶后轉(zhuǎn)入保育欄，根據(jù)仔豬的生理特性，仔豬剛剛斷奶離開母體獨立生活，消化機能和適應(yīng)環(huán)境變化的能力不強，需要一個清潔、干燥、溫暖、風速不高，而且空氣新鮮的環(huán)境。
　　傳統(tǒng)保育欄的一般地板用鋼絲網(wǎng)，圍欄用欄片。最大的問題在于仔豬找不到一個沒有賊風的小環(huán)境，造成死亡率升高，其次是料槽的設(shè)計不合理，浪費飼料，再次是料槽與豬欄不配套，造成料槽或豬欄浪費。
　　現(xiàn)代化保育欄采用圍欄采用PVC板或欄桿，但地板一般是塑料地板，料槽與面積配套，且分加熱區(qū)，活動采食區(qū)和排泄區(qū)。不但有一個很好的溫度環(huán)境，而且有各種活動分開，提高了衛(wèi)生條件和成活率。

傳統(tǒng)保育欄

現(xiàn)代化保育欄

　　3、環(huán)境控制系統(tǒng)
　　3.1通風系統(tǒng)
　　傳統(tǒng)豬舍沒有考慮通風系統(tǒng)，只是利用門窗自然通風，這種通風方式造成夏天過熱，冬天保溫與通風產(chǎn)生矛盾，是我國養(yǎng)豬生產(chǎn)效率不高的關(guān)鍵因素?，F(xiàn)代化豬場采用聯(lián)合通風系統(tǒng)，全自動控制，夏季采用濕簾加風機的縱向通風措施，降低高溫對豬只的影響，冬季采用橫向通風措施，保證豬舍溫度的同時保證了最低通風量，豬舍氣候調(diào)控的現(xiàn)代化對我國養(yǎng)豬業(yè)的影響可以與蒸汽機對工業(yè)化進程的影響一樣。
　　3.2冬季供暖設(shè)備
　　傳統(tǒng)豬舍使用煤爐或火道加熱，浪費煤且造成豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量變差。
　　一般熱水加熱是比較符合養(yǎng)豬工藝的加熱方式，歐洲專家一般都會推薦以水為載體的加熱方式，并形成了整套機制。其中地暖是使用效果非常好的加熱方式。
　　地暖設(shè)計，實體地面部分設(shè)置地面采暖設(shè)施，符合熱工學原理，由下而上逐步升溫，保證豬群生長溫度的需要，工作量少且持續(xù)加熱，促進豬群健康成長。

地暖設(shè)備

畜禽空調(diào)

　　畜禽空調(diào)
　　解決傳統(tǒng)加熱方式與通風換氣之間的矛盾的方法是使用畜禽空調(diào)。一般在分娩舍中使用。分娩舍采用單元設(shè)計，供暖也采用單元控制，設(shè)計中采用空調(diào)換氣一體機，每一個單元由獨立溫控系統(tǒng)控制，根據(jù)單元面積計算需要安裝的換氣一體機的數(shù)量，該系統(tǒng)有以下特點。
　　1)使用循環(huán)水系統(tǒng)，熱源穩(wěn)定。
　　2)進行內(nèi)外空氣交換，補充舍中新鮮空氣，在加熱的同時，解決通風問題。

現(xiàn)代化通風系統(tǒng)

　　4 全自動喂料系統(tǒng)
　　在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,搬運飼料不但浪費人工，而且?guī)砑膊★L險。我國大多數(shù)豬場仍然采用傳統(tǒng)人工飼喂方式，自動化程度低，勞動生產(chǎn)率低，飼料浪費量大，人工調(diào)節(jié)喂料量，不能準確滿足不同豬群對飼料的需求。豬自動喂料系統(tǒng)可以很好的解決這些問題。自動喂料系統(tǒng)在國外豬場應(yīng)用非常廣泛，而我國對豬自動飼喂設(shè)備的生產(chǎn)尚處于起步階段，全自動飼喂系統(tǒng)優(yōu)點有：
　　1)定時定量喂飼，特別是母豬飼喂。
　　2)避免限飼引起的應(yīng)激反應(yīng)。
　　3)切斷了疫病的傳播途徑。
　　4)節(jié)省勞動力。
　　5)方便、快捷。

全自動喂料設(shè)備

　　5 母豬智能飼喂站
　　母豬智能飼喂站在歐洲已經(jīng)有40多年的應(yīng)用歷史，經(jīng)過不斷改進已經(jīng)是比較成熟的產(chǎn)品，解決了現(xiàn)代集約化高密度養(yǎng)豬與提高母豬福利的矛盾問題，并提高了管理的效率。具體優(yōu)點如下。
　　精確飼喂母豬，根據(jù)每頭母豬每天的需要量提供飼料，母豬體況更均勻;
　　提高母豬福利，一臺智能飼喂站能使50到80頭母豬使用，每頭母豬占面積2.05平方米，每頭母豬的活動面積增加到100平米以上，減少死胎率;
　　實現(xiàn)母豬自動化管理，能根據(jù)探測結(jié)果把發(fā)情母豬，懷孕檢查母豬和要轉(zhuǎn)到產(chǎn)房的母豬分離出來。
　　母豬智能飼喂站是養(yǎng)豬設(shè)備發(fā)展的一個革命性標志。

　　6 水泡糞系統(tǒng)
　　傳統(tǒng)豬舍采用干清糞方式，勞動量大，污水量大。
　　水泡糞系統(tǒng)，一般在豬舍內(nèi)設(shè)計漏縫地板覆蓋的糞溝，豬糞，尿和沖刷用水在里面儲存一定時間后(一般為1-2個月)，待糞溝裝滿后，拔出塞子，污水順管道排出。比干清糞工藝節(jié)省用水，地板更干燥，干凈。大大提高了勞動生產(chǎn)率。
　　7 現(xiàn)代化豬場設(shè)計規(guī)劃
　　我國養(yǎng)豬業(yè)正在向集約化，規(guī)模化方向發(fā)展，豬場數(shù)量會越來越少，規(guī)模會越來越大，而總存欄母豬數(shù)，不會有太大的變化。同時疾病問題嚴重，環(huán)保要求越來越嚴，土地供應(yīng)緊張，勞動力價格上升，傳統(tǒng)豬場規(guī)劃設(shè)計已經(jīng)滿足不了我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，而現(xiàn)代豬場設(shè)計規(guī)劃，特別是高效，低耗環(huán)保的豬場設(shè)計規(guī)劃能適應(yīng)我國養(yǎng)豬發(fā)展的規(guī)律。在現(xiàn)代規(guī)劃設(shè)計下的項目，隔離好，規(guī)劃符合生物安全原則。占地少。設(shè)備先進，全自動控制，節(jié)省人力，而把人的主要精力用在管理上，提高管理效率和產(chǎn)量。同時污水量降到最低，污水做到零排放。所以現(xiàn)代豬場規(guī)劃設(shè)計是我國養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

高效低耗環(huán)保的現(xiàn)代化豬場規(guī)劃設(shè)計

　　二、養(yǎng)豬設(shè)施設(shè)備發(fā)展趨勢
　　2.1 從單純重視豬欄到開始重視氣候調(diào)控和自動喂料設(shè)備。
　　隨著規(guī)模的擴大，氣候調(diào)控設(shè)備和自動喂料設(shè)備將裝備現(xiàn)代化豬場。
　　2.2 設(shè)備向成套化、標準化發(fā)展
　　規(guī)?；B(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備將向成套化、標準化方向發(fā)展。結(jié)合定型的工藝模式，通過組裝、配套和集成及研發(fā)手段，實施養(yǎng)豬設(shè)備產(chǎn)品的標準化措施，開發(fā)出適合我國不同氣候環(huán)境和不同地區(qū)的成套的系列設(shè)施與設(shè)備。設(shè)施設(shè)備的生產(chǎn)也將逐步走向?qū)I(yè)化生產(chǎn)方式，并且形成具有我國特色的生產(chǎn)企業(yè)。
　　2.3設(shè)備從簡單加工向提高工藝含量發(fā)展，工藝含量是設(shè)備的核心和靈魂，是否符合動物的生長發(fā)育規(guī)律和行為習性是標準，工藝含量高的設(shè)備能很大程度的提高生產(chǎn)效率和動物福利。
　　2.4 與動物福利相結(jié)合
　　我國規(guī)?；i場一般都沿襲國外的定位或圈欄飼養(yǎng)工藝模式，但隨著定位或圈欄飼養(yǎng)工藝模式的廣泛使用，其弊端也日益突現(xiàn)，如豬由于受到空間的局限，極大地減少了運動量，使豬蹄病日趨嚴重; 豬在這種飼養(yǎng)環(huán)境中產(chǎn)生了許多異常行為，如啃欄、咬耳、咬尾、咬蹄、拱腹、啃咬異物等，從而造成豬群相互之間的傷害，最終影響生產(chǎn)力。隨著人們對動物福利的關(guān)注，定位或圈欄飼養(yǎng)工藝模式日益受到動物福利關(guān)注者的指責，歐盟將逐步取消該飼養(yǎng)工藝模式，并以此作為綠色貿(mào)易壁壘。為了提高動物福利，改善飼養(yǎng)環(huán)境，為豬提供必要的“玩具”設(shè)施，如磨牙鏈、蹭癢架、草捆和玩具箱等，從而減少豬異常行為的出現(xiàn)，使我國的養(yǎng)豬業(yè)向符合動物福利的方向發(fā)展。
　　2.5 設(shè)備由耗能型向節(jié)能型發(fā)展
　　隨著我國的高速發(fā)展，能源問題日益突出，成為制約我國經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸。規(guī)?；B(yǎng)豬需要消耗大量的水資源和電力資源。為了節(jié)約用水，應(yīng)改傳統(tǒng)的水沖糞和人工清糞向水泡糞方向發(fā)展; 為了節(jié)約能源，應(yīng)研究開發(fā)經(jīng)濟適用的局部降溫、加熱技術(shù)，以改變傳統(tǒng)的整舍降溫或加熱方式，實現(xiàn)豬場的低耗能。
　　三、豬場設(shè)備企業(yè)的任務(wù)。
　　目前個體養(yǎng)殖戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場的豬欄設(shè)備都自己用黑管焊接，利用期限短，不會超過2-5年，工藝不科學，導致養(yǎng)豬效率不高，是養(yǎng)豬設(shè)備的初級水平;因為購買高質(zhì)的豬欄需要一大筆資金，大部分小規(guī)模養(yǎng)豬場根本買不起先進的高質(zhì)量的養(yǎng)豬設(shè)備，只有一些較大規(guī)模的場，特別是一些大集團新建場可以出得起這筆資金來購買先進的養(yǎng)殖設(shè)備，但是很多的企業(yè)的采購負責人對養(yǎng)豬工藝也不很是很了解，對設(shè)備的工藝要求也不了解，而是只能停留在材質(zhì)的上或者是成套設(shè)備的價格上，這樣選擇的設(shè)備或多或少的給企業(yè)帶來了一定的損失，反過來說國內(nèi)一些豬欄設(shè)備的生產(chǎn)廠家嚴格意義上說是加工廠，根據(jù)來圖加工，沒有自己的工藝標準，也沒有養(yǎng)豬專家的技術(shù)支持，所以產(chǎn)品的鋼管的成分大于工藝的成分，如一個簡單的定位欄做的很漂亮，但前后門關(guān)閉都存在很多的不合理，安裝不方便，開閉要花很長時間，不利于飼養(yǎng)員員的操作等，養(yǎng)豬生產(chǎn)工人在體力勞動上浪費了太多的時間，而擠占了用于管理的時間，從而影響了生產(chǎn)效率。所以確切的說有些設(shè)備廠家是在做鋼管生意，不是在用心考慮，養(yǎng)豬設(shè)備如何去體現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖的目的。在我們近10年來走訪了很多的歐美養(yǎng)殖設(shè)備的廠商和養(yǎng)豬企業(yè)，看到了我們中國養(yǎng)豬設(shè)備的發(fā)展是很大的潛力市場，國外的一些設(shè)備廠商的企業(yè)隨在中國有代理公司，他們產(chǎn)品比較成熟，工藝含量高，產(chǎn)品附加值高，目前逐漸進入大型豬場，他們是在賣技術(shù)而不是設(shè)備。因為高額的價格很難長期發(fā)展，同樣也很難大面積的推廣，而我們目前就是為了中國的養(yǎng)豬業(yè)更好更快的發(fā)展，全方位的分析研究豬欄的先進工藝要求和材質(zhì)要求的統(tǒng)一，生產(chǎn)出適合于中國養(yǎng)豬企業(yè)的先進高質(zhì)的豬欄設(shè)備，目前正在國內(nèi)養(yǎng)豬場大面積的推廣，
　　面臨這樣的市場情況，怎樣提高產(chǎn)品的工藝水平呢?我們不能閉門造車，我們?nèi)轿坏慕梃b國外先進技術(shù)，結(jié)合我們國內(nèi)先進的加工工藝和強大的生產(chǎn)能力，那我們采用合作，合資，消化吸收等靈活的形式提高我們產(chǎn)品的工藝水平，我們研發(fā)的目的消化吸收，改進創(chuàng)新，統(tǒng)一標準。
　　針對我國養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀，應(yīng)該利用后發(fā)優(yōu)勢，整合世界設(shè)備資源，規(guī)劃設(shè)計現(xiàn)代化豬場項目，并鼓勵企業(yè)為客戶提供交鑰匙工程，節(jié)約投資，提高效率，讓現(xiàn)代化設(shè)備發(fā)揮作用，促進整個設(shè)備產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)同步和諧發(fā)展。