飼喂醋酸鈉可助奶牛提高乳脂率

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　　該文介紹的是關(guān)于給奶牛飼喂醋酸鈉的好處，希望廣大養(yǎng)牛戶能從中得到啟發(fā)，從而提高自己的養(yǎng)殖效益。
　　乳脂率是衡量奶牛生產(chǎn)性能的一項(xiàng)重要指標(biāo)，由于多數(shù)地區(qū)實(shí)行以乳脂率計(jì)奶價(jià)的原則，故乳脂率對(duì)奶牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益高低具有重要意義。但值得指出的是，目前國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)的奶牛乳脂率已呈下降趨勢(shì)，尤其放牧期更明顯。實(shí)踐表明，給奶牛飼喂醋酸鈉可有效地提高奶牛乳脂率。引起奶牛乳脂率降低的原因，一是日糧中蛋白質(zhì)、能量和礦物質(zhì)微量元素不平衡，必需氨基酸缺乏；二是飼料物理狀態(tài)和日糧結(jié)構(gòu)不 合理，如精、粗料比例失調(diào)等；三是乙酸、丁酸、丙酸比例不合適，乙酸、丙酸比值愈高，乳脂率也愈高，乙酸占總脂肪的75％～80％時(shí)，乳脂率最高；四是高溫季節(jié)采食量下降和放牧?xí)r青草粗纖維含量低，乳脂率亦明顯降低；五是日糧中脂肪水平過(guò)低。此外，營(yíng)養(yǎng)水平、胎次、泌乳量、品種等因素也都影響乳脂率。試驗(yàn)證明，醋酸鈉在體內(nèi)分解成醋酸根與鈉離子，醋酸是乳脂肪的前體，牛乳中50％的脂肪酸是由醋酸鈉合成的，它在機(jī)體中貯量多少直接決定于乳脂率的高低。美國(guó)的研究人員于1970年選擇3～4胎、產(chǎn)奶量、乳脂率和泌乳期相似，日糧相同的荷斯坦奶牛，分試驗(yàn)組和對(duì)照組。試驗(yàn)組每天每頭補(bǔ)給400g醋酸鈉，分早晚兩次補(bǔ)給。80天試驗(yàn)結(jié)果，試驗(yàn)組比對(duì)照組提高標(biāo)準(zhǔn)乳7％，乳脂率提高0．15％～0．32％（絕對(duì)值），乳蛋白質(zhì)提高0．03％～0．06％。飼喂6個(gè)月；乳品質(zhì)量明顯改進(jìn)，奶牛繁殖性能提高。許多試驗(yàn)表明，不論是為提高乳脂率，還是為預(yù)防酸中毒，應(yīng)不間斷地給奶牛補(bǔ)飼醋酸鈉，尤其是夏季吃青草時(shí)更應(yīng)如此。當(dāng)精料超過(guò)日糧總營(yíng)養(yǎng)的50％時(shí)，也應(yīng)補(bǔ)飼醋酸鈉。用醋酸鈉飼喂奶牛，每100kg體重每天補(bǔ)給50g，或每產(chǎn)1kg乳每天補(bǔ)給15～20g。一般每頭泌乳牛以每日補(bǔ)飼300～500g醋酸鈉為宜。

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