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自7月14日我中心發(fā)布《關(guān)于近期我省生豬價格監(jiān)測情況的通報》至今已有一個月時間,據(jù)對全省13個價格監(jiān)測點統(tǒng)計,8月份,我省肉、蛋、奶產(chǎn)品價格全部上漲,其中,豬肉和活豬價格上漲速度較快,漲幅較為明顯,價格走勢與前期預(yù)測完全一致。
生豬產(chǎn)品價格連續(xù)上漲。上周,全省活豬平均價格為12.84元/公斤,環(huán)比上漲1.15%,同比增加9.93%。豬肉平均價格為20.08元/公斤,環(huán)比上漲3.65%,同比增加11.99%。截至目前,活豬和豬肉價格均已連續(xù)上漲11周,周均漲幅分別達到3.05%和3.02%。而仔豬價格也已經(jīng)連續(xù)上漲了9周,目前價格達到25.85元/公斤,環(huán)比上漲1.66%,同比仍下降2.34%。我省仔豬和活豬價格上漲幅度與全國基本保持一致,豬肉價格漲速略高于全國平均水平,周環(huán)比較全國高2.5個百分點。
與蔬菜、糧食等其他食品比較,豬肉價格漲幅是較小的。據(jù)省物價信息網(wǎng)顯示,8月上旬,大米、豆角、土豆、茄子和大蒜同比分別上漲了115.41%、181.93%、226.46%、309.81%和321.32%。
生豬養(yǎng)殖盈利水平仍低于去年同期。盡管活豬和豬肉的價格都在上漲,但養(yǎng)豬效益并未達到同步上漲的程度,本輪價格上漲主要是由于飼料及人工價格的持續(xù)上漲引起的,養(yǎng)殖戶并未獲得更可觀的利潤。我省玉米價格自去年2月末開始上漲,至今上漲了39.42%,8月中旬已經(jīng)達到1.91元/公斤的歷史最高價。由于成本上漲幅度遠大于產(chǎn)品上漲幅度,利潤空間被壓縮,雖然現(xiàn)在的養(yǎng)殖效益好于前一階段,但仍低于去年同期水平。目前,全省豬糧比價為6.71:1,而去年同期為7.14:1,生豬生產(chǎn)效益還處于恢復(fù)性上漲。
未來價格呈上漲趨勢。從目前的生產(chǎn)和消費情況來看,預(yù)計8月下旬至國慶期間,我省的豬肉價格還會進一步上漲,不排除出現(xiàn)短期價格高峰,達到或接近歷史高位的可能。主要是基于前期生豬市場低迷,生產(chǎn)處于調(diào)整期,以及今年入夏以來,全國各地自然災(zāi)害頻發(fā),對農(nóng)業(yè)和畜牧生產(chǎn)造成不利影響,加之副食產(chǎn)品價格持續(xù)上漲等因素所致。因此,未來一段時間,我省豬肉和活豬價格將保持在較高價位。但是,據(jù)我省生豬生產(chǎn)監(jiān)測結(jié)果顯示,目前生豬存出欄數(shù)量平穩(wěn),產(chǎn)品產(chǎn)量有所增長,市場豬肉供給是充足的。 |
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