關(guān)于乳肉兼用德系西門(mén)塔爾牛雜交荷斯坦奶牛的討論

bvncry · 發(fā)表于 2010-8-31 10:30:25

　　大家好，我是德國(guó)寶牛育種中心北京代表處陳若愚，希望在這個(gè)平臺(tái)和大家多多討論交流。
　　目前國(guó)內(nèi)不論是政府、專(zhuān)家、企業(yè)還是奶農(nóng)，都對(duì)于使用乳肉兼用德系西門(mén)塔爾牛雜交荷斯坦奶牛而保持爭(zhēng)論，請(qǐng)大家多發(fā)表一下意見(jiàn)。
　　我今天先客觀(guān)的從我們這幾年的工作入手給大家介紹一下：乳肉兼用德系西門(mén)塔爾在德國(guó)越來(lái)越多的作為父本被用于雜交高產(chǎn)荷斯坦奶牛，目的不是單純的提高產(chǎn)奶量，而是提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)殡s交后，仍能保持高產(chǎn)奶性能，同時(shí)提高乳脂乳蛋白含量，提高了抗病力，降低了體細(xì)胞數(shù)和肢蹄病，另外公牛犢育肥能力增強(qiáng)售價(jià)高，，母牛淘汰時(shí)獲得更多利益，使用年限長(zhǎng)，更易于飼養(yǎng)管理。
　　對(duì)于雜交后獲得的F1代母牛，德國(guó)農(nóng)戶(hù)一般都會(huì)選擇繼續(xù)使用德系西門(mén)塔爾凍精進(jìn)行級(jí)進(jìn)雜交，F(xiàn)2代雖然雜交優(yōu)勢(shì)不如F1那么明顯，但是始終在朝著乳肉兼用的方向選育。
　　雜交最大的好處是，使單純依靠產(chǎn)奶獲益的奶牛，能通過(guò)多條路獲益，降低了飼養(yǎng)的自然風(fēng)險(xiǎn)和銷(xiāo)售的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。乳肉兼用牛具有比荷斯坦奶牛大得多的飼料調(diào)整空間，奶價(jià)好的時(shí)候，多給些料，產(chǎn)奶就多;肉價(jià)好的時(shí)候，少給產(chǎn)奶料，多給些育肥料，隨時(shí)可以隨著市場(chǎng)調(diào)整。
　　在中國(guó)，荷斯坦奶牛的平均產(chǎn)奶量約4噸左右，完全可以使用均產(chǎn)7噸的德系西門(mén)塔爾牛進(jìn)行雜交。目前北京大興、哈爾濱巴彥、大慶、牡丹江、紅興隆農(nóng)墾等地區(qū)都在開(kāi)展德系西門(mén)塔爾牛雜交荷斯坦牛的嘗試，已經(jīng)有個(gè)別牛場(chǎng)的F1代雜交母牛進(jìn)入了產(chǎn)奶期，100天產(chǎn)奶成績(jī)高于母親荷斯坦牛。F1公牛長(zhǎng)速快，肉質(zhì)好，售價(jià)兩倍于荷斯坦公牛。從飼料攝取量來(lái)看，并沒(méi)有因?yàn)榈孪滴鏖T(mén)塔爾牛體型大就吃得多，而是表現(xiàn)為吃的更快，消化率和飼料轉(zhuǎn)化率更高。更進(jìn)一步的數(shù)據(jù)和情況我們也在測(cè)定中。
　　圖片中就是北京大興和哈爾濱巴彥的F1代雜交母牛和公牛。
　　請(qǐng)大家多發(fā)表意見(jiàn)，多來(lái)討論!