玉米霉變顆粒和霉菌毒素關(guān)系問題

lwbxmr060909

　　倉庫里有一批庫存時間3個月的河北玉米，最近準備開始啟用，啟用前抽了樣，
　　該樣為綜合樣，包括四周和中間部分。
　　樣品感官顏色有點發(fā)深，霉變顆粒不超標(2%以內(nèi))，但是測得霉菌毒素超標(赤霉烯酮和嘔吐毒素)。
　　這種現(xiàn)象可能造成的原因是什么。
　　請問玉米霉變顆粒和霉菌毒素之間的關(guān)系，越具體愈好，期待高人指點迷津。

chengcai790602

今年玉米地赤霉烯酮和嘔吐毒素基本上都超標，這是個頭疼的問題；
霉變不一定霉菌毒素超標，霉菌毒素超標一定代表了霉變。
毒素的高低不僅僅和霉變數(shù)量有關(guān)，跟環(huán)境溫度、濕度關(guān)系更大啊

liamou

2%，問題不大，但要加脫霉劑

881031

是的，一定得加脫霉劑！

lwbxmr060909

回復(fù) 4# 881031


    脫霉劑肯定是要加的，如果要用的話還是要搭配點好玉米使用