如何鑒別魚(yú)粉里面添加魷魚(yú)內(nèi)臟粉？

彭東東 · 發(fā)表于 2010-9-1 12:25:23

添加了魷魚(yú)內(nèi)臟粉的魚(yú)粉，該如何鑒別？魷魚(yú)內(nèi)臟粉現(xiàn)在還沒(méi)有行標(biāo)，也沒(méi)有國(guó)標(biāo)，但很多企業(yè)都有用一部分。有沒(méi)有更好的替代產(chǎn)品？

chenjianlin8v · 發(fā)表于 2010-9-1 13:26:15

走走，逛逛

gqk2004 · 發(fā)表于 2010-9-1 18:23:53

路過(guò)----

zds · 發(fā)表于 2010-9-1 18:55:55

沒(méi)用過(guò)，鏡檢看看！

yinchunqing1988 · 發(fā)表于 2010-9-1 21:52:04

路過(guò)，支持鏡檢一下

單程票 · 發(fā)表于 2011-2-16 14:32:20

市售的好像沒(méi)有純的魷魚(yú)內(nèi)臟粉，如果摻已經(jīng)生產(chǎn)好的市售魷魚(yú)內(nèi)臟粉，會(huì)帶來(lái)一些植物性的東西，鏡檢結(jié)合氨基酸結(jié)果看看。

小小書(shū)童 · 發(fā)表于 2011-2-25 20:41:15

估計(jì)做個(gè)新鮮度可以鑒別

馬前卒 · 發(fā)表于 2011-2-27 12:08:42

做一下浮選，也許會(huì)發(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題。

冰兒9447 · 發(fā)表于 2011-2-27 13:46:47

誰(shuí)有魷魚(yú)內(nèi)臟的圖片發(fā)來(lái)看看

補(bǔ)充內(nèi)容：
還有摻了魷魚(yú)內(nèi)臟的魚(yú)粉照片，也傳上來(lái)看看

yangsel · 發(fā)表于 2011-3-18 09:14:34

魚(yú)粉摻假的內(nèi)容實(shí)在太多，花樣百出，用石油醚浸泡一下，在通風(fēng)櫥下?lián)]發(fā)后鏡檢，進(jìn)行對(duì)照比較，這個(gè)會(huì)穩(wěn)妥一些。

如何鑒別魚(yú)粉里面添加魷魚(yú)內(nèi)臟粉？