魚粉質(zhì)量問題

wangtaian

　　各位老師 我今天測了個魚粉樣品  指標(biāo)如下 希望老師們指點(diǎn)下:魚粉（蒸汽） 水分8.5 ，灰分17.2，粗蛋白69.2，鹽分4.2，砂份4.7；鈣3.8，總磷7.2；魚粉（直火）水分6.9 ，灰分20.0，粗蛋白64.5，鹽分9.0，砂份3.6；鈣4.36，總磷2.0       就是這2種魚粉 請老師們 幫我判定下 這兩個魚粉是好還是壞 是合格還是不合格，急需要判定，謝謝?。?！

biofisher

僅測這些成分?jǐn)?shù)據(jù)應(yīng)該看不出來吧 要測一些變質(zhì)的指標(biāo)

wangtaian

回復(fù) 2# biofisher


    但是我 化驗(yàn)室 只能檢測這些結(jié)果，也只能測出這些數(shù)據(jù)，第一個魚粉的磷是不是太高了，這些數(shù)據(jù) 應(yīng)該也有個指標(biāo)才對啊，我們的指標(biāo) 磷就超標(biāo)了，能不能給我個現(xiàn)在 魚粉的最新指標(biāo)??！

yinchunqing1988

測一下?lián)]發(fā)性鹽基氮吧，這是我們的必檢項(xiàng)目

wangtaian

測定揮發(fā)性鹽基氮  的主要作用是什么？謝謝

nissian54

鹽分好高

20100712

揮發(fā)性鹽基氮  氨基酸降解的產(chǎn)物 其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多  是評價魚粉新鮮度的重要指標(biāo)

ruiyi614

第一個灰分和磷都太高，第二個灰分和鹽太高。。。
對于蒸汽魚粉來說，灰分不應(yīng)該那么高的。。。

glory143

這是哪里的魚粉?指標(biāo)很離譜

chengs

回復(fù) wangtaian 的帖子

鹽分太高，砂石太多！