個人感覺當(dāng)前酶制劑市場的一些問題！

boy8848

1、酶活標(biāo)示不統(tǒng)一：各家酶制劑所標(biāo)的酶活由于定義和測定方法的不同根本無法相互比較，所以最好自己定一套方法和定義自己測；而酶活的差異點主要在：測定的溫度、PH、反應(yīng)的時間、活力單位的參數(shù)等；比如：AB的是50℃、1nmol每秒為一單位，而國內(nèi)的多數(shù)是1umol每分為一單位，國內(nèi)有37℃為條件的也有50℃為條件的；50℃為條件測定的酶活實際上在動物體溫37℃下很難說還有多少，不同的酶完全不一樣，也許只下降30%、50%，但也許根本就失去活性處于休眠；
2、酶的胃腸穩(wěn)定性差別大：動物胃腸的胃酸、胃蛋白酶、胰蛋白酶、膽汁酸等可能影響酶的活性，同樣是一個酶，比如甘露聚糖酶，有的過胃后損失大半，但有的能夠保持80%以上的活性；
3、酶的存放穩(wěn)定性差別很大：有的木聚糖酶還在倉庫里酶活就開始下降了，而有些企業(yè)先把酶加到預(yù)混料里，然后過幾天在用到飼料里，飼料的使用也有個過程，穩(wěn)定性差的酶在這個過程中早就被破壞得差不多了。所以酶的存放穩(wěn)定性也是很重要的，特別是飼料存放久或要先做成預(yù)混料再用的情況。
4、復(fù)合酶里面的各個單酶的工作特性不同，導(dǎo)致工作不同步：復(fù)合酶之所以效果優(yōu)于單酶，主要是因為協(xié)同作用下效率更高，而一些酶制劑廠家特別是在外買單酶復(fù)配的企業(yè)，很難把握各單酶的酶學(xué)特性，從而導(dǎo)致在動物條件下一些酶能起作用，一些酶早就犧牲或者睡著了，根本起不到復(fù)合酶的作用；

shuwen8131

酶制劑五花八門，眼花繚亂，有添加成本30多元的，有的宣稱5元就可以，真能折騰

saturnbio

好帖！三正的酶通過嚴格篩選避免了樓主所說的問題！

暈菜

很有同感呀 做酶的企業(yè)太多了

yuting

是呀 酶制劑什么時候才能讓用戶用起來安心呀

jefflelele

科研水平很低的情況下難啊

lpjalp

酶真正好和壞是要通過動物身體的檢驗的，但是目前很多的養(yǎng)殖水平差異問題導(dǎo)致用料養(yǎng)殖效果有很大的差異，所以在使用酶之前最好是進行一些測試，如酶的耐酸和耐高溫等。

boy8848

沒事就頂！

moziyi123

目前，國家已經(jīng)著手規(guī)范酶制劑酶活測定方案，相信不久便可出臺。
我認為酶制劑在以后的應(yīng)用將會越益廣泛，正迎合了生態(tài)養(yǎng)殖，低碳環(huán)保，提高肉產(chǎn)品質(zhì)量的主題，大趨勢下是有發(fā)展?jié)摿Φ?，每個產(chǎn)品都必須經(jīng)受市場應(yīng)用的雕琢，技術(shù)會逐步完善的。
對于復(fù)合酶制劑，我認為性價比一般，因為原料、配方的差異和成分變動并非能完全利用起原配比的酶制劑，且不同營養(yǎng)物質(zhì)過胃吸收及排空速度都不一致，在其成效上有待考究。
單一酶制劑專一性強，能做到酶活性控制將大有作為，因其可以按配方?jīng)Q定添加量，通過動物實驗完善其應(yīng)用，當(dāng)然，不管復(fù)合還是單一酶制劑，都應(yīng)該依據(jù)各個飼料的配方運用，以動物實驗效果說話。