青貯質(zhì)量的目測和pH值評定
優(yōu) 質(zhì) 一 般 劣 質(zhì)
特 點(diǎn) 發(fā) 酵 不 良 過 熱
青 貯 特 點(diǎn)
顏 色 有光澤,依不同的青貯材料的而 呈淡黃綠色或紅綠色 綠色偏黃或偏褐 暗綠,藍(lán)綠,灰或褐色 褐至黑色
味 道 乳酸1發(fā)酵味無酪酸2 發(fā)酵味 輕微的酪酸和氨氣3味 強(qiáng)烈的酪酸,氨氣味和腐臭味 糖礁味或煙味
質(zhì) 地 質(zhì)地較堅固,手拈時植物纖維不易與其它材料脫離 手拈時植物纖維易與與其它材料脫離 粘稠,手拈時植物纖維極易與與其它材料脫離,腐爛 干燥,手拈時易折斷,腐爛
濕 度
60-70% 橫向青貯塔
60-65% 水泥結(jié)構(gòu)青貯塔
40-50% 缺氧情況下
一般大于65%
一般大于72%
通常低于55%但取決于青貯材料的質(zhì)地結(jié)構(gòu)
pH
水分的物低于4.2,水小植低4.8
4.6 至5.2
大于5.2
pH 不是可的考靠標(biāo)
產(chǎn) 生 原 因 和 補(bǔ) 救 辦 法
原 因 此項不適用 植物濕度太大而含糖量又低 植物濕度太大而含糖量較低 植物濕度太小,青貯密封不良,植物切割的較長,青貯塔裝填的時間過長
補(bǔ) 救
此項不適用
可在植物水分稍低時青貯于密封性能好的青貯塔
可待植物在地里枯萎后或加化學(xué)和微生物添加劑等然后迅速密封
包裝時應(yīng)盡量的出凈氣,青貯切割時要盡量的短以便于包裝。 青 貯 時 盡 量 在 植 物 水 分 高 時 進(jìn) 行。 若 當(dāng) 天 未 貯 完 應(yīng) 將 青 貯 封 嚴(yán) 。
1 乳酸發(fā)酵味類似與酸奶味
2 酪酸發(fā)酵味類似與腐臭的黃油味
3 氨氣味類似與尸臭味 |
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