豆油檢測(cè)方法

ZYN2008 · 發(fā)表于 2010-9-16 15:43:13

豆油的檢測(cè)方法，感官上主要的控制指標(biāo)，請(qǐng)指教，謝謝！

微生態(tài)岳陽(yáng) · 發(fā)表于 2010-9-16 15:51:58

請(qǐng)教專(zhuān)家。

donghaijun2009 · 發(fā)表于 2010-9-16 16:00:58

論壇上有很多的資料。

jinghuayaoye · 發(fā)表于 2010-9-16 16:45:01

看的表面現(xiàn)象和感觀指標(biāo)

yinchunqing1988 · 發(fā)表于 2010-9-16 20:57:16

上網(wǎng)搜一下吧，真的不知道應(yīng)該怎么來(lái)描述豆油

bora043 · 發(fā)表于 2010-12-5 14:08:08

期待高手??！

quickl · 發(fā)表于 2010-12-12 09:04:50

有國(guó)標(biāo)的。自己查查吧

冰雪糖豆 · 發(fā)表于 2010-12-15 16:03:27

豆油分一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)，四級(jí)，毛油。每一個(gè)等級(jí)都有相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一級(jí)二級(jí)有色澤，酸價(jià)，過(guò)氧化值，煙點(diǎn)，冷凍實(shí)驗(yàn)等指標(biāo)。三級(jí)，四級(jí)，毛油有色澤，酸價(jià)，過(guò)氧化值，含皂量，加熱280度實(shí)驗(yàn)等指標(biāo)。一般豆油廠最常檢測(cè)這些指標(biāo)。再查查國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)吧！比這更全面

豆油檢測(cè)方法

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