DDGS鏡檢圖片

Syau.鋒

這是最近接收到的DDGS，有3種顏色，金黃色的蛋白26，脂肪10
居中的蛋白28，脂肪12
黑色的蛋白30，脂肪12
廠家告訴我說黑色的是之前個別客戶要求的蛋白高的，我問難道蛋白高就必須是黑色的嗎？他也沒給一個確切的答復(fù)
我有個疑問，DDS，它本身的顏色要深，黑色的原因是不是因為是DDS的含量高呢
DDS，的營養(yǎng)成分還是要高一些，如果真是的話那應(yīng)該沒有問題了
希望各位老師能指點一下，
或者顏色深就是因為加工工藝出了問題，或者是……

Syau.鋒 于 2010-10-16 16:46 補充以下內(nèi)容

希望各位老師能指點一下！

Dava

我們也遇到這樣情況，顏色深的蛋白高，黃色的鏡檢很漂亮。

jstcxzh

是的，現(xiàn)在進口酒精糟品質(zhì)差異大，也不知啥原因，期待高手回答。謝謝！

胖豬豬

我看中加工程度和加工質(zhì)量,對于蛋白原料來說,熱加工過渡都會因美拉得反應(yīng)影響原料使用效果!

zqf823

我喜歡金黃色的

陽光綠茶008

DDGS的顏色深淺關(guān)鍵是S這個部分,S這個部分回噴的多少,影響蛋白含量,也影響干燥時間.他所說的,蛋白高的可能就是S部分加的多,干燥時間長點,所以顏色就深點

wuxinglong

工藝上的差別,顏色發(fā)黑會嚴重破壞賴氨酸,

朱習(xí)春

評定DDGS只有兩個指標：中性洗滌纖維和顏色，其次衛(wèi)生指標，蛋白沒多大用

燃燒的麥田

DDGS應(yīng)該是顏色淺一些的好   顏色淺也不易摻假

movie-DVD

DDGS的顏色深淺關(guān)鍵是DDS回噴的干燥時間，時間長則顏色就深，會發(fā)生美拉德反應(yīng)，賴氨酸水平下降，其他氨基酸水平也下降，生物學(xué)利用率下降，所以要選擇顏色金黃色的DDGS 才是好的！蛋白指標一般都夠，本人的經(jīng)驗！