豬咬尾行為的原因分析

lilyyang · 發(fā)表于 2010-10-17 14:49:23

　　《豬咬尾行為的原因分析》
　　豬的咬尾又稱為“反不適綜合癥”，它是許多豬場(chǎng)中較為常見的一種行為惡癖。近年來，隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化程度的提高，特別是飼養(yǎng)密度的增大，這種惡癖的發(fā)生有上升趨勢(shì)。我們對(duì)江蘇某中型豬場(chǎng)的調(diào)查表明豬咬尾現(xiàn)象十分嚴(yán)重，在2000年6月間，其生長(zhǎng)豬舍中被咬斷尾的豬占豬群的21%，其中6%后肢癱瘓。隨著咬尾的發(fā)生，豬的生長(zhǎng)速度和飼料利用率都明顯降低。豬被咬后體表的創(chuàng)傷還增加了病原微生物入侵的機(jī)會(huì)，尤其會(huì)引起腿破、癱瘓。另外，豬被咬過的尾巴及全身通常留有傷痕和膿腫，進(jìn)而影響胴體品質(zhì)。有時(shí)咬尾還和咬耳、咬身并發(fā)，這時(shí)所帶來的后果更為嚴(yán)重。
　　國(guó)內(nèi)外大量試驗(yàn)分析認(rèn)為，能誘發(fā)或促進(jìn)咬尾行為發(fā)生有營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、管理等方面的原因。
　　1 營(yíng)養(yǎng)因素
　　盡管在Ewbank(1973)做的實(shí)驗(yàn)中，單純的營(yíng)養(yǎng)缺乏并未引起咬尾[1]，但是許多研究表明如果咬尾和其它不良因素已經(jīng)存在，日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏或比例不當(dāng)就會(huì)加劇咬尾程度，甚至促使咬尾的爆發(fā)。
　　1.1 蛋白質(zhì)
　　當(dāng)日糧中蛋白質(zhì)水平偏低或必需氨基酸(例如賴氨酸)缺乏、蛋白/能量比不平衡時(shí)，豬體蛋白質(zhì)代謝會(huì)發(fā)生紊亂，并會(huì)表現(xiàn)出一些異常行為，其中包括興奮互咬。Plurnlee等(1976)給一組生長(zhǎng)豬飼喂含蛋白質(zhì)12%的日糧，發(fā)現(xiàn)用料后3～8周豬群的咬耳現(xiàn)象十分嚴(yán)重，明顯高于飼喂含蛋白質(zhì)15%日糧的一組[2]。在給大鼠飼喂低蛋白日糧時(shí)，大鼠之間的攻擊性增加、打斗增多，由打斗引起的死亡也增多[3]。Fraser等(1991)在棉棒上涂血做成豬尾巴的模型，將它放置在豬圈中來做對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果日糧中不含豆粕(蛋白補(bǔ)充料)的一組豬舔食棉棒的次數(shù)最高，日糧中添加了賴氨酸而無豆粕的一組次之，而飼喂含豆粕的正常飼料組最少。這表明只要豬群中存在咬尾，日糧中的賴氨酸、蛋白質(zhì)不足會(huì)加劇咬尾[4]。
　　1.2 礦物質(zhì)
　　日糧中礦物元素的含量與豬群咬尾也密切相關(guān)。Fraser(1987)發(fā)現(xiàn)，日糧中不補(bǔ)充磷酸二鈣、石灰石。NaCl、Fe、Zn、Mg、Cu、Se時(shí)，豬舔咬棉棒的次數(shù)明顯增多;而飼料中只缺少NaCl而補(bǔ)充其它礦物質(zhì)時(shí)效果相似，表明NaCl缺乏會(huì)加劇豬嗜血和咬尾[5]。史增斌(1999)在診治一起咬尾癥時(shí)發(fā)現(xiàn)其誘因就是新?lián)Q的飼料中NaCl含量不足，而在飼料中補(bǔ)充0.3%NaCl后一周，咬尾現(xiàn)象就明顯減少[6]。動(dòng)物在發(fā)生CU、I、Mn、Zn等微量元素缺乏癥時(shí)，都可能出現(xiàn)異嗜[7]。Hales等(1987)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物如果在生長(zhǎng)早期缺乏Mg、Fe、Zn、Cu、Co、I、Se等營(yíng)養(yǎng)元素，會(huì)產(chǎn)生驚厥。敵意增加、不耐應(yīng)激等異常表現(xiàn)，這些往往會(huì)促進(jìn)互咬和打架;要是這些元素在斷奶以后缺乏，動(dòng)物也會(huì)表現(xiàn)出異常行為，但這些異常行為可以通過在食物中補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來消除[8]。豬的異嗜也可能與飼料中Mg的缺乏有關(guān)，Ng缺乏時(shí)，會(huì)提高神經(jīng)肌肉的興奮性，促進(jìn)打斗。Krider等(1975)的試驗(yàn)表明，在生長(zhǎng)豬日糧中添加Mg制劑，能夠減少或控制咬尾和其它異嗜癖[9]。日糧中Ca、P不足或比例不當(dāng)與咬尾也有一定的關(guān)系。Gadd(1967)在調(diào)查咬尾豬群時(shí)，發(fā)現(xiàn)有的是由日糧中Ca缺乏引起，同時(shí)他也發(fā)現(xiàn)Ca在日糧中水平過高也會(huì)誘發(fā)咬尾[10]。而當(dāng)豬群嚴(yán)重缺P時(shí)，豬會(huì)經(jīng)常拱地、啃泥、互相舔咬[11]。
　　1.3 維生素
　　B族維生素是體內(nèi)許多相關(guān)代謝的酶和輔酶的重要組成成分，當(dāng)它們?nèi)狈r(shí)，機(jī)體就會(huì)發(fā)生代謝機(jī)能紊亂，常導(dǎo)致味覺異常，從而引起異嗜癖[12]。但維生素缺乏與咬尾之間的相關(guān)性還有待進(jìn)一步研究證實(shí)。一般來講，營(yíng)養(yǎng)不足可能通過三條途徑引起咬尾：第一，通過影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。與動(dòng)物行為和應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)的許多酶和神經(jīng)遞質(zhì)是由來源于日糧的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素合成[13]。這些營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏、不平衡以及由此引起的神經(jīng)遞質(zhì)變化會(huì)改變動(dòng)物的行為，可能增加動(dòng)物的興奮性和攻擊性[14]。第二，由營(yíng)養(yǎng)因素引起的味覺異常會(huì)導(dǎo)致異嗜癖。豬嗅覺非常靈敏，當(dāng)日糧中缺乏機(jī)體所需要的某種營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，豬會(huì)通過嗅覺途徑來尋覓。被咬傷的豬尾巴及血液中這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度含量較高，往往成為豬繼續(xù)攻擊的目標(biāo)。第三，日糧營(yíng)養(yǎng)濃度過低會(huì)影響體內(nèi)代謝，尤其會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡，并引起動(dòng)物煩躁和改變攝食行為，增加動(dòng)物的攻擊性和活動(dòng)力。
　　2 環(huán)境因素
　　2.1 環(huán)境單調(diào)
　　豬有探究習(xí)性，當(dāng)生活環(huán)境單調(diào)時(shí)，豬的注意力很容易被其它豬擺動(dòng)著的尾巴吸引。試驗(yàn)表明添加秸稈的圈內(nèi)豬只用于探咬同伴的時(shí)間明顯小于未添加組[15]，添加木塊、輪胎、粗飼料的豬群，咬尾、咬耳率明顯低于圈內(nèi)無這些物體的豬群[16]。生產(chǎn)人員在咬尾的豬圈掛鏈鎖、繩子或在圈內(nèi)放置廢紙箱、塑料等供豬拱咬、玩耍，都能有效減輕咬尾現(xiàn)象。Beattie等(2000)認(rèn)為，單調(diào)環(huán)境中的相關(guān)應(yīng)激長(zhǎng)期刺激垂體一腎上腺軸，使腎上腺增大，從而分泌過多的皮質(zhì)醇，促進(jìn)動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)[17]，增加打斗。
　　2.2 環(huán)境不適
　　環(huán)境長(zhǎng)期不適宜或突然變化會(huì)影響豬群休息，使得豬群煩躁不安，往往會(huì)誘發(fā)咬尾。在我國(guó)北方，咬尾現(xiàn)象在秋冬交替(10月底至12月初)和冬春交替(2月至4月初)有多發(fā)趨勢(shì)，表明氣候的較大變化會(huì)使得豬群感覺不適、煩躁咬斗。在南方，夏季高溫悶熱會(huì)加劇豬群熱應(yīng)激，引起豬群的敏感性增加，從而導(dǎo)致頻繁打斗。畜牧場(chǎng)周圍較大的噪音、豬舍內(nèi)較強(qiáng)的光線會(huì)影響豬群的休息，畜舍中NH3、H2S、CO2等有害氣體的濃度過高會(huì)引起豬群煩躁，這些應(yīng)激因素也會(huì)刺激咬尾的發(fā)生。豬舍內(nèi)高溫高濕易引起豬體表操癢，從而誘發(fā)互咬。夏天豬場(chǎng)突然停電，會(huì)引起豬群煩躁及躁動(dòng)，這時(shí)包括打斗在內(nèi)的異?；顒?dòng)也會(huì)增加[18]。研究表明，寒冷、悶熱、噪音、強(qiáng)光等應(yīng)激因素會(huì)增加動(dòng)物血漿ACTH水平，這會(huì)增加動(dòng)物對(duì)銷的嗜好。如果這時(shí)日糧中鈉再缺乏，則會(huì)加劇豬的異嗜[19]。
　　2.3 地面類型
　　一般來講，豬舍采用漏糞地板時(shí)比用普通水泥地面時(shí)咬尾率高。這可能是因?yàn)?，采用漏糞池板時(shí)糞溝中的污濁氣體容易上升到地面上，從而使畜舍環(huán)境惡化。
　　3 管理因素
　　3.1 饑餓
　　喂料量不足、飼喂時(shí)間間隔過長(zhǎng)，豬會(huì)由于饑餓而互咬。另外，如果料槽長(zhǎng)度不夠，喂料時(shí)群居位次低(通常體重較小)的豬競(jìng)爭(zhēng)不到料槽位置，就會(huì)因饑餓和急躁而尋找東西咬來滿足食欲，這時(shí)其它豬的尾巴常常也就成了犧牲品。
　　3.2 轉(zhuǎn)群
　　在每一次轉(zhuǎn)群后，豬群都要熟悉料槽、水槽以及圈內(nèi)各種設(shè)施，并建立群居次序。這時(shí)豬群通常表現(xiàn)十分活潑，常常發(fā)生打斗。轉(zhuǎn)群、并欄過于頻繁或方法不當(dāng)會(huì)加劇豬打斗，而且會(huì)引起咬尾。研究人員將76kg左右的大約克×長(zhǎng)白豬并欄，發(fā)現(xiàn)豬打斗、互咬現(xiàn)象嚴(yán)重，即使使用鎮(zhèn)靜劑也不能制止[20]。
　　3.3 密度
　　如果豬圈空間過于狹小，豬群對(duì)生活空間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)增加，這無疑會(huì)引起打斗。豬群群體過大或密度過大，豬只之間接觸的機(jī)會(huì)就會(huì)增多，這樣增加了咬尾引發(fā)的可能性。而且，一旦在這種情況下出現(xiàn)咬尾，豬相互模仿、學(xué)習(xí)會(huì)加快，易引起大群的暴發(fā)而很難制止[21]。所以，生產(chǎn)中生長(zhǎng)豬群的群體大小、飼養(yǎng)密度和料槽長(zhǎng)度應(yīng)控制在適宜水平。
　　3.4 控制
　　豬群最初發(fā)生咬尾時(shí)，如果未及時(shí)發(fā)現(xiàn)并控制，其它豬便會(huì)模仿學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致這種惡癖在豬群中蔓延。由于豬喜歡舔食血液，一旦豬尾巴被咬傷后，更易吸引別的豬來咬，從而促進(jìn)咬尾情況的惡化[22]。此外，很多管理上的應(yīng)激，如注射、稱重、抓豬和豬竄圈等因素也會(huì)引起豬群騷動(dòng)互咬。
　　4 其它因素
　　4.1 疾病
　　豬體表有虱子、疥癬等寄生蟲時(shí)，由于皮膚刺癢，豬在墻壁摩擦?xí)?dǎo)致耳后、肋部等出現(xiàn)滲出物或出血而吸引別的豬來舔咬，而體內(nèi)有蛔蟲的豬易于攻擊它豬。胃腸炎、貧血、佝僂病、氣喘病、狂犬病能促進(jìn)咬尾行為的延續(xù)。長(zhǎng)期在日糧中添加藥物特別是喹乙醇、痢特靈也會(huì)促進(jìn)咬尾[23]。
　　4.2 生長(zhǎng)階段
　　豬群在不同的生長(zhǎng)階段，咬尾發(fā)生率有明顯的差異。體重低于30kg的豬較少發(fā)生，體重超過30kg的豬咬尾發(fā)生率急劇上升[24]。我們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，體重小于30kg的25頭生長(zhǎng)豬中只有1頭咬尾，其比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于體重大于30kg的豬。
　　4.3 性別
　　據(jù)Penny等(1981)報(bào)道，豬咬尾的發(fā)作頻率有明顯的性別差異，即閹后的小公豬差不多是小母豬的兩倍，而且，從咬傷程度來看，公豬更為嚴(yán)重[25]。也有報(bào)道隨著春天日照增加，小母豬由于內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化而會(huì)引起咬尾現(xiàn)象增加[10]。
　　4.4 遺傳
　　咬尾在大群中表現(xiàn)出明顯的品種和個(gè)體差異。例如，杜洛克的雜交一代、純種長(zhǎng)白豬的咬尾現(xiàn)象趨于嚴(yán)重。另有些異常行為個(gè)體，易與其它豬發(fā)生咬斗[24]。長(zhǎng)白豬和新淮豬生活在一圈中，也易發(fā)生互咬。
　　5 結(jié)語
　　一次咬尾的產(chǎn)生和暴發(fā)過程大致如下：豬舍環(huán)境惡劣。豬群密度過大、饑餓等不良因素使得豬群煩躁不安，豬的活動(dòng)(包括探究、咬斗在內(nèi))會(huì)增多，它們之間咬尾、咬耳的情況便會(huì)上升。一旦尾巴被咬傷，傷口血液對(duì)豬較大的吸引力會(huì)促使咬尾現(xiàn)象在豬群中蔓延，豬只之間的模仿會(huì)引起咬尾的暴發(fā)。營(yíng)養(yǎng)不足、疾病等因素會(huì)使咬尾情況加劇。咬尾暴發(fā)后，即使最初引起咬尾的原因消除，咬尾仍將繼續(xù)甚至還在加劇。因此，咬尾發(fā)生時(shí)最重要的是要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，立即分析原因，對(duì)癥下藥，才能有效控制。